Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Porumb: un aliat în sănătate! A se vedea AICI toate avantajele

Porumbul este un cereale din familia Poaceae, vărul de grâu, ovăz și orez - numele său științific este Zea mays . De 7 mii de ani, porumbul a fost în alimentele umane ocupând un spațiu foarte important, în special în populațiile latino-americane, regiunea de unde provine.

Cunoastem porumbul domestit, boabele grase, rondele și galbenele și alte tipuri, regionale, dar există multe altele, semințe colorate, native, creole. Porumbul produs este un hibrid obținut prin selecția unor soiuri mai bune, plantele mai mari, care au dat mai multe urechi întregi, probabil cele mai vechi, deoarece domesticirea lor se datorează cel puțin 7 mii de ani.

Este porumb bun pentru cine?

Porumbul este un cereale fără gluten, bogat în fier și alte minerale, cu un amidos ușor digerabil și alimente adecvate pentru toate vârstele, fără restricții. Este o sursa importanta de acid folic si vitamina B1, cu fibre sanatoase care incetinesc absorbtia zaharurilor si imbunatatesc sistemul de evacuare astfel incat intr-un fel actioneaza si ca aliment de detoxifiere .

Cu aceste calități, porumbul este potrivit pentru dieta persoanelor care prezintă intoleranță la gluten, la gravide, la pacienții care alăptează și care se recuperează.

Cartofii de porumb sau porii sunt utilizați în dietele de convalescență deoarece sunt ușor de digerat, nutritivi și reconfortanți. Ele sunt, de asemenea, adecvate ca alimente noi în timpul procesului de înțărcare al sugarilor.

Caracteristicile porumbului ca alimente sunt aliate cu acțiunea sa de control a grăsimilor (atât în ​​consumul acestora, fie în eliminarea prin turte fecale, ca acțiune secundară a fibrelor de plante, ca și în reglarea producției de către ficat), în lupta împotriva diabetului, tensiunea arterială echilibrată, diete împotriva obezității, probleme de retenție a apei și patologii care produc spasme de colon.

Fotografie - Corn Crioulo, o bogăție de umanitate

Ce este în porumb?

Porumbul este un aliment bogat în minerale, aminoacizi, proteine ​​și fibre digestive importante pentru consumul uman. În 100 g de porumb în boabe există 353 kcal / 1475 kj și, în detaliu:

● Apă 12, 5 g
● Carbohidrat 75, 1 g
● Zahar 2, 5 g
Proteina 9, 2 g
● Total grăsime 3, 8 g
● Fibre totale 2 g
● Sodiu 35 mg
● Potasiu 287 mg
● Iron 2.40 mg
● Calciu 15 mg
● Fosfor 256 mg
● Magneziu 120 mg
● Zinc 2, 21 mg
● Cupru 0, 31 mg
● Seleniu de 15, 50 micrograme
● Vitamina B1 0, 36 mg
● Vitamina B2 0, 20 mg
● Vitamina B3 1, 50 mg
● Vitamina A 62 mg
● Vitamina C 0 mg

Porumbul este un aliment bogat în aminoacizi, impus de dieta noastră - conține toți aminoacizii cunoscuți, cu excepția lizinei și triptofanului.

În porumbul de sănătate este un aliat

Întreaga plantă este curativă și, din fiecare parte, putem face remedii care au indicațiile lor în tratamente pentru tractul digestiv (stomac, intestin și colon), pentru oase, rinichi și sistemul cardiovascular.

Din coji de porumb, ceaiul este făcut pentru a ușura problemele de rinichi, infecțiile urinare, lupta împotriva umflăturilor și retenția apei.

Din părul de porumb se face ceai care este puternic ca diuretic.

Porumbul de făină este folosit ca cataplasme curative pentru probleme de piele, care funcționează ca un antiinflamator în răni, vânătăi, fierbe și dureri reumatice. De asemenea, cu făină de porumb, fin măcinată, se face o coajă bună pentru curățarea pielii.

Uleiul de porumb este sănătos în bucătărie și ca emolient pentru piele, ajutând la procesul de vindecare, hidratare și recuperare a pielii uscate pentru a fi bogat în vitamina E.

Dar ... porumbul devine grăsime?

Aceasta este întrebarea care afectează cel mai mult pe toți cei care au probleme cu creșterea în greutate sau care se luptă să piardă în greutate și caută o dietă minunată care îi va ajuta - bine, trebuie să vă spun un lucru: totul se îngroapă dacă exagerezi, bineînțeles!

În cazul porumbului, acesta este un aliment bogat, ușor de digerat și, dacă este mâncat corect, vă va pune doar grăsime dacă există o exagerare a cantității zilnice. Cu toate acestea, rețineți faptul că aici vorbesc despre porumb neprelucrat și nu despre porumb conservat sau prelucrat - pentru că în aceste cazuri îngrășămintele sunt aditivi care intră în prelucrarea industrială a porumbului (zahăr, glucoză etc.) sau în exces de sare. Deci, dacă trebuie să utilizați porumb conservat, spălați-l cu mult înainte, pentru a reduce efectul acumulării aditivilor de conservare.

Ei bine, nu este necesar să vă amintiți că dacă adăugați la porumb, grăsimi și zaharuri, desigur, acestea vor avea o capacitate mult mai mare de a contribui la creșterea volumului, nu-i așa?

Rețete de porumb

Curau, pamonha, cremă de porumb, sâmburi de porumb, suc de porumb verde ... ca să nu mai vorbim de rețeta cea mai simplă, și poate cea mai delicioasă, de toate, care este spike gătit în apă clocotită și servit pe coji de porumb cu puțină sare Cât de minunat!

Și popcornul, prânzul ideal pentru copii?

Cu făină de porumb, făină de porumb sau canjiquinha, putem face o mulțime de lucruri delicioase de la cous cous paulista la tortul de cornmeal, pe lângă polenta și crackerele de porumb de casă, batoanele de porumb.

Dar aveți grijă atunci când cumpărați făină de porumb sau făină de porumb, fiți conștienți de un triunghi scris pe ambalaj, ceea ce înseamnă transgenic . Dați preferință, dacă puteți, produselor ecologice.

Vedeți rețete:

POPCORN, SO SĂNĂTOASĂ DE CE? 5 RECIPIILE DE CULOARE SI SALT

CELE MAI BUNE RECIPIILE LICHIDIFIERULUI FUBÁ BUBBLE

RECIPIILE CUPCAKES: FĂRĂ VÂNTĂ DE GLUTEN, VEGAN ȘI FRUCTE SUȘITE

O BROȘI FANÁ DE LA CANJICA PENTRU MIC DEJUN

În mod special potrivit pentru dvs.:

15 ULEIURI VEGETALE PREȚIOASE PENTRU SĂNĂTATE ȘI BEAUTĂ

LEMNURILE DE LIVRARE ȘI SEMINȚELE DE SOUCI: PROS AND CONS

Recomandat
În prestigiosul Jurnal European de Nutriție Clinică , a fost publicat articolul intitulat " Identificarea celor mai bogate 100 surse dietetice de polifenoli: o aplicație a bazei de date Phenol-Explorer ". Studiul se concentrează asupra celor 100 de alimente bogate în polifenoli . Superfoods Numele acestor substanțe sunt bioflavonoidele - compuși bioactivi prezenți în alimentele de origine vegetală , care au proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și chiar anticanceroase. De aceea, al
Remediul natural pentru înfrângerea insectelor și a paraziților provine din lumina albastră a LED-urilor . Așa este: noua eco-armă împotriva acestor invadatori pare să fie diode emițătoare de lumină. Potrivit unui nou studiu de la Universitatea Tohoku din Japonia, unele lungimi de undă ale luminii vizibile sunt letale pentru anumite specii de insecte . De exemplu,
Cat: această fiară misterioasă, iubită de mulți, dar și urâtă - din nefericire și care știe de ce acolo - este adesea obiectul discuțiilor despre comportamentul său ciudat, calm, despre cine nu-i pasă, pentru că, misterios numai ei sunt, căutăm să ne descurcăm cele mai ciudate aspecte. Aceste animale a
Se pare ca un restaurant, dar nu este. Poate arata ca o cafenea dar nu este. Oamenii din strada din Kansas City își fac cererile la chelneri și sunt serviți la masă fără să folosească tăvile clasice "bundle". Kansas City Community Kitchen , o refectoră Episcopal Services Community (ECS), a adoptat un nou stil: " mese cu demnitate " , literalmente "mese cu demnitate". O modalit
Trecerea anului ne face mereu să reflectăm, nu-i așa? Este comun să ne gândim la greșelile noastre, la relațiile pe care le-am construit sau le-am rupt. Unii oameni se răsfrâng și au păstrat o pradă de ani de zile , oprindu-și viața proprie de a merge mai departe. Psihologul Heloísa Capelas a spus EBC despre importanța iertării pentru ca persoana să fie fericită . Ea spune că ierta
Ce zici de adăugarea de nuci din dieta ta pentru a obține sănătatea fierului? Aproximativ 20 de grame pe zi aduce o serie de beneficii inimii, pe lângă prevenirea cancerului și eliminarea riscului de deces prematur. Se știa deja că nuci, fiind o sursă excelentă de acizi grași esențiali pentru sănătatea și circulația inimii, sunt adevărați aliați de bună sănătate. Dar, acum, un sondaj