Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Sos de roșii: 5 rețete pentru a nu cumpăra niciodată din nou sos

Dacă există un lucru absurd pe care îl cumpărăm, sosul de roșii este gata. Mărturisesc că eu, care m-am bucurat întotdeauna de gătit, m-am mojo cu sos pregătit. Dar asta a fost cu mult timp în urmă, astăzi nu există nici un motiv să cumpăr un sos foarte rău plin de bisfenol A (conservantul prezent în conserve, suspectat că provoacă disfuncții hormonale printre alte rele).

În plus, a face un sos de roșii de casă nu este deloc dificil, așa că voi lăsa 5 rețete, ușor și puțin repede, astfel încât să nu cumpărați niciodată sos de roșii. În afară de sănătate, gusturile dvs. vor mulțumi și dvs. :)

1. Sos de roșii de casă clasic

Sosul de roșii italian clasic este cel realizat cu ceapă, țelină și morcov și care ar trebui să fie gătit sau mai bine dacă este trecut prin acest vas numit paste de legume sau de tomate (a se vedea fotografia de mai jos). Merită să cumpărați deoarece este foarte ușor de utilizat.

ingrediente

(Realizează mult, este bine să faci sezon lasagna sau pentru prânzul de duminică cu familia mega reunită)

* 500 gr roșii pentru sos (cele rotunde sau lungi și foarte coapte)

* 1 ceapă mică

* 1 morcov mic sau jumătate dintr-un morcov mediu (porții pentru înlăturarea acidității tomatei)

* 1 țelină bucată

sare la gust

* 4 linguri de ulei de măsline

* 3 sau mai multe frunze de busuioc

Mod de a face

* Luati uleiul de masline cu ceapa, telina si morcov, tocata maronii de aur.

* Adăugați roșiile spălate și felii, sarea și busuiocul și gătiți la foc mic până când roșiile sunt gătite, ceea ce durează o jumătate de oră, 20 de minute. Se amestecă din când în când să nu se ardă. Sosul poate sări, așa că ar trebui să fie în tigaie acoperită sau semi-capped.

* Treceți sosul prin diblu care îl va lăsa omogen.

* Verificați consistența care ar trebui să fie cadavru și, dacă este foarte apoasă (depinde de roșii), întoarceți sosul în vas și lăsați-l să se restrângă puțin, gătit-l la căldură scăzută.

2. Sos de roșii

fotografie: paneoliopomodoro.it

Este ușor, ușor de făcut și plăcut pentru cei care se bucură de suficient condimente

ingrediente

(Pentru 4 persoane):

* 300 gr de roșii de cireșe

* 3 cuișoare mici de usturoi (conform gustului)

* Plante aromatice la gust (oregano, mazăre, busuioc, piper negru, cimbru, patrunjel și sau amestec de condimente uscate)

* sare la gust și făină de fir și ulei în ochi

Mod de a face

* Se spală și se taie roșiile de cireș la jumătate și se pune într-un vas de copt.

* Spread sare de sus, usturoi tocat marunt (scoateti fire de la usturoi care pot provoca indigestie), ierburi si raspandi un foarte bogat fascicul de ulei de masline in partea de sus. Se amestecă bine și se presară făina deasupra.

* Coaceți 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute până când roșiile sunt auriu-maroniu.

* Se amestecă roșiile și sosul este gata să însoțească orice paste.

3. Sos de roșii cu ceapă

Cei care nu-i plac usturoiul pot face singur sosul cu ceapa, este mai delicat și poate fi mai plăcut pentru copii.

ingrediente

(Câștigă foarte mult)

* 500 g de roșii pentru sos (rotund sau lung, foarte coapte, ca în fotografie)

* 2 ceapa medie

* Sare la gust

* 4 linguri de ulei de măsline

* Opțional Basil (unele frunze)

* o bucată de morcov (pentru a scoate aciditatea din roșii)

Mod de a face

* Încălziți ceapa pentru a stofa în ulei.

* Adăugați roșiile spălate în felii și lăsați-le să gătească timp de aproximativ 30 de minute. Verificați consistența și continuați să amestecați pentru a nu arde sau lipi pe fund.

* Cand sosul este gata, bate-l bine folosind un mixer pentru a macina coaja de rosii.

4. Sos în tigaie

Aceasta este cea mai rapidă și mai ușoară rețetă:

ingrediente

(Pentru 4 persoane)

* 300 gr de roșii de cireșe

sare la gust

* 3 linguri de ulei de măsline

* 1 catel de usturoi întreg (2 dacă este mic)

* 1 frunză de dafin (opțional)

Mod de a face

* Se coajă și într-o tigaie ușor usturoiul întreg să se rumeze în ulei de măsline.

* Când usturoiul este de aur, puneți roșiile tocate în jumătate și lăsați-le să se gătească la foc mediu în tigaie deschisă și cu frunze de bulion uscate pentru a da o aromă.

* Sosul va fi gata când roșiile încep să-și slăbească coaja.

5. Usturoi, ulei, piper și unele roșii

Această rețetă este iubită de romani. Este foarte rapid și ușor, gustos și dulce. Se pare grozav cu spaghetele.

ingrediente

* 2 cuișoare mari de usturoi

* 6 linguri de ulei de măsline

* 1 piper proaspăt de cayenne

* 3 roșii de cireșe

sare la gust

Mod de a face

* Într-o tigaie, aduceți cuișoare întregi de usturoi și piper (întregi sau tocate) pentru a se rumeni în uleiuri abundente. În general, am pus ardeii întregi la gust, dar nu să devină prea picant, dar vă duce gustul și "picantul" piperului.

* Adăugați roșiile doar pentru a da o culoare acestui sos. Răspândiți un vârf de sare și asta este.

* Scoateți spaghetele bine al dente de apă (cu aproximativ două minute înainte de gătit indicat în ambalaj) și aruncați-l în tigaie pentru a obține gustul sosului.

Sfaturi super

Când utilizați sosul roșii obișnuite, există 3 opțiuni pentru îndepărtarea pielii : fie îndepărtați înainte (rețeta de sosuri conținută în această rețetă de parmegiana), fie dacă utilizați diblul sau dacă ați lovit totul în mixer.

Cu roșiile de cireșe nu trebuie să îndepărtați coaja.

Alte condimente care combină prea mult cu roșiile și pot fi folosite întotdeauna, dacă doriți, sunt blond și piper.

Se spune că pastele fără brânză sunt ca o întâlnire fără sărut, dar, sincer, dacă brânza nu este de bună calitate în sosul de casă, este mai bine să nu o folosiți, deoarece poate sfârși gustul autentic al roșiilor proaspete .

Retetele care produc suficient sunt bune pentru fabricarea de lasagne. Faceți jumătate din rețetă dacă puțini oameni mănâncă, dar dacă rămân, sosul poate rămâne până la 3 zile în frigider bine întreținut într-un recipient de sticlă bine închis.

În mod special potrivit pentru dvs.:

CEL MAI BUN

BERBINII, PĂRINILE ȘI TEMPEROSUL: CUM SE ÎNDEPLINEAZĂ CU CE

SEMNĂ DE TOMATĂ SĂNĂTATĂ: RECIPIUNE RAPIDĂ, PRACTICĂ ȘI DELICIOASĂ

Recomandat
E adevărat! Copiii de astăzi îmbătrânesc mai devreme . Nu vreau să fiu nostalgic cu privire la "vremurile mele" când aveam aproape 15 ani când jucam încă păpușa, dar să acceptăm că această grămadă de smântână, machiaj, parfum nu este nevoia copiilor noștri. Potrivit dr. Pucci Romano, dermat
Luna mai este plecată și, odată cu sosirea din iunie, vine selecția de mâncare a sezonului, care promite să echilibreze rețeaua de aromă și beneficii organismului. Cunoașteți proprietarii acestei selecții și îi puteți vedea în cupă și bucătărie: Citiți și: Aflați mai multe despre importanța alimentării cu alimente sezoniere * Watercress : ierburi picante, utilizate frecvent în salate. Este recomandat pentru v
Această rețetă este foarte bună și sănătoasă . O opțiune suplimentară de tort de ciocolată pentru a schimba meniul de prăjituri de casă pentru cei care le place să le facă, fie pentru prânz sau pentru micul dejun sau chiar pentru petreceri. Acest tort, la fel ca tortul de ciocolată cu pere, arată grozav. Fotografia de ma
În trecerea de la un an la altul, este obișnuit ca oamenii să facă mâncăruri speciale care numesc noroc pentru noua etapă care începe. În ziua de Anul Nou, înțelepciunea populară ne spune să evităm să mâncăm ceea ce "vărsăm" înapoi și să mâncăm "alimente norocoase", cum ar fi linte, orez, mere, struguri, stafide, rodii ... Revelionul cina de r
Moartea lui Juma , jaguarul care a participat la ceremonia cu lanterna olimpică din Manaus, ridică luni mari probleme, care, din păcate, sunt comune în Brazilia. Primul dintre acestea este lipsa de considerație că jaguarul este un animal sălbatic și ar trebui să aibă dreptul de a trăi în habitatul său respectat. Se pare că
Știi cum să-ți faci părul să crească mai repede ? Iată câteva remedii naturale bine cunoscute și încercate și sfaturi pentru a încerca. Există trucuri pe care chiar cineva le pune la îndoială, cum ar fi punerea "titica de pui" pentru a crește barba adolescenților - titica este bâta și fraza, oamenii din timpul meu au auzit mult ca un copil. Dar este o glumă,