Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Mustard → Consultați avantajele și CUM SĂ FACEȚI MUSTARD ÎN ACASĂ

Mustar, o planta mare de frunze, rustica, cu un gust aproape amar, dar foarte buna in legume, salate si supe. Unele specii de muștar numite mustar nu trebuie să fie ingerate după fruct, deoarece devin toxice pentru oameni.

Numele muștar este dat plantelor din două genuri diferite din familia Brassicaceae - Sinapis și Brassica - ale căror semințe sunt folosite ca condimente și frunze, fierte sau crude ca hrană.

Frunzele de muștar sunt bogate în fibre, bogate în proteine ​​și minerale (Ca, Fe, P) și vitamine (A și B1, B2 și B5). Aceasta este o leguma cu foarte putine calorii si este recomandata pentru dietele de reducere a greutatii .

Semințele diferitelor muștaruri sunt folosite ca condimente în diferite sosuri și, de asemenea, pentru extracția uleiului de muștar, care are aplicații specifice în bucătăria asiatică.

Cele mai folosite specii de muștar

Sinapis alba, mustarul alb, este nativ din bazinul mediteranean, unde crește sălbatic în câmpuri.

Brassica juncea este mustarul brun din India.

Brassica nigra este mustarul negru de pe continentul american.

Sinapis arvensis, o mustar de câmp, care are loc în Peninsula Iberică. Ea devine toxică după fruct.

Aceste specii sunt cultivate și consumate pe diferite continente.


Mustar alb - Sinapis alba sau Brassica hirta - Fotografie

Mustar negru - Sinapis nigra sau Brassica nigra - Fotografie

Mustar maro sau maro - Sinapis juncea - Fotografie

Mustar - Sinapis arvensis - Fotografie

Utilizări medicinale de muștar

probleme de respirație - din timpuri străvechi, semințele de muștar sunt folosite ca lambriuri fierbinți (synapism) amestecate cu oțet și miere.

● ușurarea durerii musculare și a spatelui

● relieful nasului înfundat

● artrita reumatoidă

● astm bronsic

● simptomele menopauzei

prevenirea cancerului - semințele de muștar conțin anumite enzime specifice pentru inhibarea celulelor canceroase și generează un efect protector împotriva formării altor celule de acest tip.

Uleiul de muștar este utilizat în India pentru a trata scalpul și pentru a stimula creșterea părului.

● semințele măcinate au o acțiune laxativă, un stimulent al mucoasei gastrice și o creștere a secreției intestinale.

Utilizări culinare de muștar

Frunzele de muștar, proaspete și noi, pot fi folosite în salate, tocană și supe.

Semințe de muștar zdrobite sunt una dintre principalele componente ale curry și curry indian și diverse alte amestecuri de condimente și plante folosite în bucătăria asiatică.

Semințele de muștar sunt ingredientul principal în sosul de muștar - în următorul film urmează o rețetă de bază de sos de muștar cu semințe proaspăt măcinate, apă, oțet, zahăr și sare.

Rețete de muștar de casă

Și în acest film, o rețetă de modă de mătase de modă veche cu miere și oțet, muștar alb, boabe negre și maro, amestecate cu piper negru măcinat. Rezultatul pare foarte interesant. În această rețetă, rețineți că semințele întregi de muștar sunt lăsate în apă timp de câteva ore pentru a elibera un mucilag care va da o consistență adecvată preparatului.

Aceste două rețete de muștar au o durată de valabilitate de până la un an, cu condiția ca acestea să fie depozitate într-un vas de sticlă bine închis, într-un frigider.

Cum se instalează muștarul

În acest videoclip de mai jos puteți vedea cât de ușor este să plantați muștar - într-o sticlă de animale de companie, într-o oală sau chiar chiar pe podea. Cineva trebuie să germineze semințele de muștar în cochilie de ou, iar când au 4 frunze, se pun întregi într-un alt recipient.

Una dintre indicații este că, dacă doriți să creșteți muștar în curtea dvs., păstrați o plantă întreagă până la generarea de semințe, care va servi drept matrice pentru culturile noi. Tăiați frunzele în timp ce le folosiți în bucătăria dvs. și bucurați-vă astfel de întregul potențial al plantei de-a lungul ciclului său de reproducere.

Ceai de condimente

Ce zici de pregătirea unei perfuzii de ciuperci de fenicul, muștar și scorțișoară? Utilizarea de rutină a acestei perfuzii este indicată pentru tratamentul proceselor inflamatorii dureroase, cum ar fi durerile musculare din spate etc.

Pentru a face ca acest ceai de mirodenii să se amestece doar în porții egale (de exemplu, o linguriță de fenicul, 1 mustar și 1 scorțișoară de scorțișoară pentru fiecare litru de apă și se aduce la fierbere). Gata! Așteptați să alăptați și să beți în mod regulat pentru a vedea o îmbunătățire a proceselor inflamatorii dureroase.

În mod special potrivit pentru dvs.:

CURRY → BENEFICII ȘI PROPRIETĂȚI DE ÎNGRIJIRE. SFATURI DE CUM SĂ UTILIZAȚI

MUSTARD SEEDS: TOATE BENEFICIILE PENTRU SĂNĂTATE

Recomandat
Petele faciale sunt cauzate de o varietate de factori. În funcție de natura și de cauza, tratamentul variază foarte mult. De exemplu, există pete care apar cu vârsta , în timp ce altele sunt cauzate de expunerea excesivă la razele soarelui sau prin fumat . Fiecare necesită un curs diferit de acțiune . Este înt
Natura se curata singura, dar cu ajutorul copiilor. Sau, mai degrabă, ceea ce adulții distrug, cei mici sunt în stare să salveze. Acesta este rezumatul povestii fetei americane de 13 ani , Chythanya Murali , care a inventat o soluție pentru a curăța apele de scurgerile de petrol cu ajutorul bacteriilor. Dezas
Copilărie , acea nostalgie cu gustul prăjiturii făcute de bunică. Cine nu se bucură de o bună după-amiază de glumă ? Casa mică, ascunde și căuta, tare sau moale, super-eroi, taco sau fotbal cu papuci improvizând fasciculul? Aceste jocuri tradiționale au o mare valoare culturală , au fost transferate de la o generație la alta, au suferit schimbări de-a lungul timpului, dar au rămas în istorie, copiii fiind principalii transmițători ai acestor jocuri. Jocul are o importa
Pentru cei care nu au auzit niciodată despre Inelul de la Tucum, în acest conținut va ști sensul său, care se referă la vremurile când negrii și indienii au fost exploatați în societate în timpul Imperiului din Brazilia. În timp ce clasa dominantă purta bijuterii, negrii și indienii își făceau propriul inel din sămânța unui palmier comun în Amazon, numit Tucum. Senhorii de engenho
Porumbul Guarani , sau Avaxi Ete'i, este o plantă milenară, nativă și absolut naturală, cultivată și protejată de indigenul Guarani M'bya din satele Rio Branco și Aguapeú din Itanhaém. Guaraní porumbul este cultivat de oamenii indigeni înșiși , în culturile agroecologice, respectând natura , ciclurile și echilibrul lor, precum și tradițiile spirituale millenare care aparțin sistemului de credință al acestui popor nativ din America. Pentru Guaranis, actu
Pentru a vă bucura de avantajele alimentelor , trebuie să știm cum să le pregătim. Astăzi, să știm câteva alimente pe care nu ar trebui să le consumăm crude. Multe alimente, atunci când sunt consumate crude, pot fi contaminate de bacterii și, prin urmare, pot provoca otrăviri alimentare . Să știm ce a