Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Tucumă - sănătatea fructului pur. Lupta cu diabetul si multe altele

În acest conținut, vom prezenta un fruct tipic din Amazon, provenind dintr-un palmier spinoasă, așa că numele său derivat din Tupi = tuku'man înseamnă: fructul pomului de spini.

Fructele sunt foarte hrănitoare și pot fi folosite în diverse scopuri.

Cunoașteți următoarele informații despre tucumă:

index

  1. Tucumã: Ce fruct este asta?
  2. Clasificarea științifică
  3. Alte denominații
  4. Caracteristicile copacilor
  5. Cultivare: Cum să plantezi
  6. Proprietățile lui Tucumă
  7. Informații nutriționale
  8. beneficii
  9. utilizări
  10. Unde găsiți tucumă să cumpărați?

1. Tucumã: ce fruct este acesta?

Tucumă este un fruct al tucumanzeiro, care este un palmier găsit în regiunea de nord a Braziliei, în principal în Amazon.

Din acest pom, pe lângă fruct, se poate extrage uleiul din semințe și frunze și se obțin fibre și pentru fabricarea de plase și frânghii.

2. Clasificarea științifică

Regatul: plante
Diviziune: Magnoliophyta
Clasa: Liliopsida
Ordine: Arecales
Familia: Arecaceae
Genul: Astrocariu
Specie: Astrocaryum aculeatum, care este denumirea științifică a acestei plante

3. Alte denumiri

Tucumă ( Astrocaryum aculeatum ) este, de asemenea, cunoscut de următoarele denumiri:

  • nuca de cocos
  • Tucumã-Piririca
  • acaiúra, acuiuru
  • Tucum
  • Tucumã-Acu
  • Tucumã Arara
  • Tucum-Acu
  • In-tucumaí Upland
  • tucumãí-uaçu
  • tucumã-purupuru sau
  • Tucum de pădure.

4. Caracteristicile arborelui

Sursă foto

Palma tucumă este foarte înaltă și este acoperită de spini ascuțiți de-a lungul trunchiului.
Tucumanzeiro se dezvoltă în soluri puțin fertile și poate măsura până la 15 metri sau mai mult.
Acest palmier are torsiuni lungi, subțiri, ascuțite și întunecate și frunze extinse cu margini spinoase.
Fructele sale au unele caracteristici care seamănă cu buriti.
Tucumă, fruct, este rotund, fibros, cu pastă comestibilă, lipicioasă, uleioasă, fibroasă, portocalie, dură și fină are o aromă asemănătoare caisului.
Pulpa cuprinde o bucată și este acoperită de o coajă de coajă, de culoare galbenă, cu tonuri roșcate, care se dezvoltă în ciorchini mari.

5. Cultivarea: Cum să plantezi

Semințe de germeni:
Semințele de tucumă sunt în interiorul miezului.
Pentru a extrage semințele, doar rupeți bucățile.
Pentru a le germina, idealul este să le uscați mai întâi, de aceea este recomandabil să le lăsați la umbră timp de 1 până la 2 săptămâni.
Apoi, puneți semințele de sos timp de 3 până la 5 zile, schimbând apa în fiecare zi.
Și, după aceea, semințele sunt plantate într-un pat sau oală.
Germinarea durează 30 de zile.
Când apar răsadurile de la 4 la 5 frunze, ele pot fi replantate într-o locație definitivă și mai largă.

6. Proprietățile lui Tucumă

Tucumă este bogată în vitaminele A, B1, C și omega 3.
De aceea, tucumă are proprietăți antioxidante, fiind foarte eficient în combaterea radicalilor liberi, încetinind îmbătrânirea și contribuind la prevenirea dezvoltării diabetului zaharat, contribuind la menținerea unui nivel echilibrat al zahărului din sânge.
Tucumă are de 90 de ori mai multă vitamină A decât avocado și de trei ori mai mult decât morcovul.
În aproximativ 100 de grame pulpă de tucumă au 247 calorii, carbohidrați (19, 1%), lipide (16, 6%) și proteizi (3, 5%).

Sursă foto

7. Informații nutriționale

Tabelul de mai jos oferă informațiile nutriționale pentru fiecare 100 g de tucumă.

Energie - 262 kcal
Carbohidrații - 26, 5 g
Proteine ​​- 2, 1 g
Grasimi saturate - 4, 7 g
Grăsimi mononesaturate - 9.7
Grăsimi polinesaturate - 0, 9 g
Fibrele - 12, 7 g
Calciu - 46, 3 mg
Vitamina C - 18 mg
Potasiu - 401, 2 mg
Magneziu - 121 mg

8. Beneficii

Proprietățile nutriționale menționate mai sus ale fructului tucumă fac acest fruct să ne dea următoarele beneficii pentru sănătate:

  • Reduce nivelul de colesterol (deoarece este bogat în omega-3, acest acid gras esențial combate colesterolul rău)
  • Lupta împotriva diabetului (deoarece și omega-3 ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge)
  • Întărește imunitatea (prin conținutul de vitaminele A și C, care sunt antioxidanți)
  • Îmbunătățește circulația sângelui
  • Previne infecții și inflamații (omega 3 ajută la scăderea inflamației)
  • Ea aduce beneficii sănătății pielii, evitând, de exemplu, acneea (datorită vitaminelor sale)
  • Împiedică cancerul (prin proprietățile antioxidante)
  • Promovează buna funcționare a inimii, evitând bolile cardiovasculare

Citiți acest articol de mai jos care conține mai multe studii științifice care confirmă beneficiile Omega 3 pentru sănătatea noastră, amintindu-și că și tucumă este bogat în această grăsime bună:

ÔMEGA 3 - ȘTIȚI CARE BENEFICIILE CREȘTE CONSUMUL DE TÂRGURI SĂNĂTOASE?

9. Utilizări

Tucuma poate fi consumată în natură, care este mult mai sănătoasă sau poate fi folosită sub formă de pastă congelată.

Acest fruct servește ca ingredient în rețete cum ar fi sucuri, prăjituri, sandvișuri, risotte, produse de patiserie, înghețate, gemuri, gemuri și multe altele. În Manaus, se folosește de obicei pulpa tucumă în umplutura de tapioca, sandwich, ingredient pentru pizza și o varietate de feluri de mâncare.

Frunzele de tucumă sunt folosite pentru a face obiecte de artizanat, folosind fibrele lor, pentru a produce coșuri și baloane.

Partea grea a centrului de fructe (endocarp) este utilizată la fabricarea inelelor, cerceilor, brățărilor și colierelor.

Frunzele de palmier, când au fost macerate, au văzut o fibră rezistentă utilizată în ambarcațiunile de plase de dormit.

Miezul lemnos de tucumă, aproape neagră în culoare, conține o migdală de masă albă, oleaginoasă, foarte tare și acoperită cu pulpă galben-portocalie, de consistență redusă și uleioasă.

Atât pulpa, cât și semințele pot extrage uleiul din tucumă.

Acest ulei este folosit pentru a face săpun și datorită bogăției sale în omega 3, 6 și 9 și proprietățile hidratante este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice pentru piele și păr.

Sursă foto

10. Unde găsiți tucumă să cumpărați?

În regiunea de Nord tucumă este mai ușor de găsit și chiar vândut pe piețele libere. Dar în restul Braziliei, acest fruct poate fi mai ușor de achiziționat prin intermediul site-urilor de vânzări pe internet.

Acesta este mai mult un fruct al diversității naturale braziliene, care, dacă avem ocazia, merită să cunoaștem vii și în culori să-i gustăm aroma!

Recomandat
O casă de copaci , construită cu ajutorul prietenilor și cu o diferență foarte interesantă: un skatepark . Scriitorul și fotograful Foster Huntingdon a trăit mult timp un "nomad", dar când a decis să se rădăcească, și-a dat seama că nu putea trăi o viață gri într-un apartament din orașul mare. Visul ei era să tr
Creierul și sistemul imunitar sunt conectate. Aceasta probabil înseamnă că bolile neurodegenerative și neuroinflamatorii, care sunt asociate cu disfuncții ale sistemului imunitar , pot avea o nouă interpretare. Una din trăsăturile bine cunoscute ale sistemului nervos central este lipsa unui sistem clasic de drenaj limfatic. Dar un
Aveți neliniște, hai să ne confruntăm cu asta, nu este deloc amuzant. Potrivit OMS, Brazilia are cea mai mare rată a tulburărilor de anxietate din lume, există 18, 6 milioane de brazilieni care au trăit cu o anumită tulburare de anxietate acum câțiva ani (datele sunt colectate în 2015 în 2015). Situația, d
Peste tot în lume, înfrângerea țânțarilor este o provocare majoră, iar strategiile existente și cele mai frecvent utilizate implică adesea utilizarea pesticidelor dăunătoare mediului. Cum vă țineți departe de aceste insecte enervante și care cauzează și răspândesc adesea boli grave printr-o soluție durabilă din punct de vedere ecologic ? Un "cocktail&q
Construcția bio este considerată întreaga construcție care reunește cel mai mic impact ecologic posibil atât în ​​ceea ce privește implementarea, cât și în alegerea materialelor, precum și o mai mare integrare a peisajului în împrejurimi pentru a privilegia aplicarea tehnicilor antice și ancestrale și utilizarea materialelor alese. Unele reguli de ba
Turvo, Paraná, este regiunea araucária - înainte de a impune păduri, există acum câteva nuclee rare. Astăzi, Coopaflora (Cooperativa de Productos Agroecológicos, Artesanais e Florestais de Turvo), o cooperativă agricolă de familie, produce plante medicinale într-un sistem de agroecologie . Protecția