Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

10 conserve de alimente ar trebui să evitați

Conservele ne ajută să economisim timp în bucătărie . Dar cât de sigure sunt și care sunt alternativele? Adesea, conservele conțin conservanți, sare și, eventual, zahăr ca ingrediente suplimentare. Procesul de fabricare a acestor alimente reduce valoarea lor nutritivă și poate crește riscul expunerii la BPA și nichel (în funcție de compoziția recipientelor). Gustul produselor conservate nu este nici măcar maximul gastronomiei, dar din motive de practicitate se poate întâmpla să le consumi din când în când, dar ar fi bine dacă nu am fi făcut-o obișnuită. Vedeți ce este pentru fiecare cutie.

Înainte de listă, informațiile: Fondul de Cancer al Brațului sugerează reducerea expunerii la BPA pentru a reduce riscul de cancer mamar prin evitarea consumului de alimente conservate care sunt grase, sărate și acide, caracteristici care facilitează eliberarea bisfenolului A de la recipient pentru alimente.

1. Fasole

Boabele stocate în cutie pot avea conținut în exces de sodiu. Când consumați boabe conservate, nu uitați să le spălați înainte de a le încălzi sau de a le folosi pentru pregătirea lor. Un studiu efectuat de USDA Nutrient Data Laboratory a constatat că scurgerea și clătirea fasolei conservate a redus conținutul de sodiu de la 9 la 23%. Cea mai bună alternativă pentru boabele de conserve este fasolea uscată (leguminoase în general). Costul său este moderat, iar odată fiert, se mărește volumul. Dificultatea este să vă amintiți să lăsați sosul de la o zi la alta, în plus față de gătit un pic mai lung, chiar și în aragaz sub presiune. Dar odată făcut, boabele fierte pot fi înghețate, iar aroma lor este incomparabilă cu fasolea conservată. Așa că merită munca!

2. Fructe

În timpul procesului de conservare a alimentelor, conținutul de vitamina C din acestea este mult redus. De exemplu, fructele conservate (căpșuni, smochine, piersici) pot avea mai puțin de jumătate din conținutul lor de vitamina C în comparație cu produsele proaspete. Uneori se întâmplă să facem o rețetă cu un fruct care nu este de sezon, dacă acest lucru se întâmplă frecvent și în special pentru cofetari, vârful este ori de câte ori este posibil, cumpărați fructe proaspete pentru îngheț. O altă alternativă este să cumpărați fructele congelate în loc să le cumpărați conservate în cutii sau în sticlă.

3. Spanacul

Ca fructe, conținutul de vitamina C din spanac sau alte legume conservate scade dramatic. Spanacul are cel puțin de două ori mai multă vitamină C atunci când este proaspătă comparativ cu cea conservată. Gătitul în sine provoacă pierderea de nutrienți, dar în procesele industriale efectele negative ale conservării ar fi și mai grave. Alegeți spanacul proaspăt care poate fi savurat chiar și brut sau ușor gătit într-o tavă acoperită și cu căldură scăzută.

Citește și: SPINACH ȘI BENEFICII

4. Roșii decojite

Roșiile decojite, sosurile de roșii și alte roșii preparate și conservate în cutii pot provoca eliberarea de BPA în alimente, datorită gradului de aciditate care vine în contact cu materialele care alcătuiesc cutiile. BPA a fost asociată cu obezitatea neurologică, reproductivă, copilărie și alte boli. Mai bine alegeți roșiile proaspete și, în lipsa acestora, piureul de tomate conservat în sticlă.

5. Ananas

Ananasul poate conține aproximativ 20 mg de vitamina C la 100 de grame de alimente atunci când este proaspăt și brut, dar când este conservat, vitamina C scade la aproximativ 5 mg la 100 de grame. Dacă doriți să vă bucurați de un ananas, alegeți mai bine proaspăt, deoarece ananasul conservat de obicei a adăugat zahăr și conservanți nedoritori.

6. Conserve de ton

Conservele de producători de ton nu pun în aplicare politici eficiente pentru pescuitul durabil . Pescuitul de ton duce la moartea altor animale marine. Conservele de ton trebuie evitate în timpul sarcinii datorită conținutului ridicat de mercur pe care îl conține peștele. Cei care consumă ton pot alege ca o alternativă la conservele de ton, cele conservate în borcane de sticlă sau ton proaspăt. Dacă sunteți în căutarea de grăsimi omega 3, principalele alternative pentru ton și pește în general sunt ulei de semințe de in, semințe de in și nuc.

7. Conserve de carne

Cine consumă carne, de ce să aleg carne conservată și îndoielnică (șuncă, cârnați, carne de vită, carne de porc etc.)? Carnea prelucrată și conservată este printre alimentele cele mai strâns legate de riscul bolilor cardiovasculare, hipertensiunii, obezității și a celor mai multe boli de sănătate.

8. Supe

Chiar trebuie să cumpărăm niște supă de conserve? Supele sunt bune pentru sănătate, mai ales dacă sunt preparate cu ingrediente care cunosc originea. Nu se știe care este adevărata valoare nutritivă a supei de conserve, dar cu siguranță ar putea conține exces de sodiu și conservanți. Faceți mai bine o supă bună cu ingrediente proaspete, o supă de legume, de cereale, de legume sau, cel mult, în grabă, una cu ingredientele congelate.

9. Mazăre

Mazărele conservate au de obicei un gust care nu are nimic de-a face cu mazarea proaspătă. Deci, atunci când mazărea proaspătă nu este în sezon sau cel puțin nu este de vânzare, mai bine optați pentru mazărea congelată, deoarece în fiecare caz gătesc rapid și nu conțin sare, zahăr și conservanți, spre deosebire de conserve.

10. Înlocuirea meselor

Se referă la cutiile și cutiile de pulberi de înlocuire a mâncării, de obicei făcute pentru scăderea în greutate, sugerate ca mese în unele diete, ca și când ar fi sănătoase și de fapt au ajutat să piardă în greutate. Cel mai bine este să alegi o dietă bazată pe alimente proaspete și naturale și să urmezi o dietă echilibrată, bazată pe nevoile tale și sub îndrumarea unui specialist, decât să crezi într-un fel de praf de miracol . Să nu mai vorbim că gustul trebuie să fie în mod incontestabil rău.

Citiți și:

7 ZILE EZIUNI NUMAI SNACKS ȘI SUBSTITUTE DE GĂTIRE: EXPERIENȚA NICK HARDING

ALIMENTAREA ALIMENTARĂ ȘI ALIMENTAREA: CARE ESTE MATERIALUL CEL MAI MARE SAU?

10 PRODUSE ALIMENTARE CARE NU ESTE MAI BUNA CUMPARA

Recomandat
În timp ce OMS sună alarmă în legătură cu relația dintre pesticide și cancer , Institutul Național pentru Cancer ( INCA ) a emis o notă care reamintește că patru dintre pesticidele periculoase enumerate de Organizație sunt utilizate pe scară largă în Brazilia, țara lider în consumul de pesticide la nivel mondial, avertizare cu privire la riscul de contaminare a alimentelor. Institutul solic
Dacă sunteți acea persoană aseptică care crede că bacteriile sunt cauza principală a bolii, știți că acestea pot fi leacul pentru unii dintre ei. Acest lucru este dovedit de o cercetare realizata de Universitatea Catolica din Louvain (UCL) din Belgia si publicata de revista Nature , care a fost descoperita ca fiind o proteina capabila sa previna dezvoltarea obezitatii si a diabetului de tip 2 . Testele
Lumea este populată de creaturi legendare, sau, mai degrabă, ei spun că este. Există multe legende care implică diverse personaje, unele dintre ele mai credibile decât altele. Una dintre cele mai cunoscute este Yeti, popular cunoscut sub numele de "Abominable Snowman". Este parte a numeroaselor cazuri spuse zgomotos, este prezentă în filme, în literatură. Dar exis
IPCC - Grupul interguvernamental privind schimbările climatice - indică o serie de date alarmante privind încălzirea globală , care rezultă din cercetarea care a început mai mult de un an în urmă. Schimbările climatice, dacă nu sunt controlate, vor spori probabilitatea unor efecte grave, răspândite și ireversibile asupra oamenilor și a ecosistemelor. Aceasta este
Știați că apendicita este o tulburare foarte frecventă și destul de dureroasă care, dacă este neglijată, se poate transforma în peritonită. Aici veți vedea care sunt simptomele și cauzele apendicitei și care sunt tratamentele și tratamentele care îl vindecă. CE ESTE APENDICITATEA Apendicita este o inflamație a apendicelui, care este cauzată în principal de orice care poate irita sau înfunda cavitatea internă a anexei. Inflamația apare în
Un sondaj realizat de Universitatea Kingston, cu sediul la Londra, a concluzionat într-un mod preliminar că un pat murdar poate face ca acarienii să nu supraviețuiască în acest spațiu. Potrivit studiului făcut de Școala de Arhitectură a Universității Engleze, microorganismele, cum ar fi acarienii, nu sunt în măsură să supraviețuiască într-un mediu uscat și cald - adică exact ceea ce găsim într-un pat rămas. Deși sunt micro-mite,