Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

10 specii de pește reprezintă 24% din pescuitul mondial

Niciodată înainte, consumul de pește nu a fost atât de mare și dependent de producția de pește, așa cum este astăzi, în special pentru mulți membri mai săraci ai comunității noastre globale. În fiecare an, consumul de proteine ​​din pește a crescut în populația lumii, dar producția și pescuitul nu au însoțit această creștere a consumului . Conform unui studiu FAO, gestionarea necorespunzătoare a stocurilor, supra-exploatarea anumitor specii, deșeurile, schimbările climatice, printre altele, au pus în pericol industria pescuitului.

În consumul de proteine ​​la nivel mondial, pescuitul este responsabil pentru 17%, iar în unele țări este responsabil pentru până la 70%. Cu toate acestea, în Brazilia, consumul său este încă scăzut, deși a crescut în ultimii ani la 11, 17 kg pe cap de locuitor pe an, și totuși sub valoarea minimă recomandată de Organizația Mondială a Sănătății (12 kg pe cap de locuitor pe an) al FAO).

Creșterea consumului mondial nu a fost însă compensată de industria pescuitului, iar alternative cum ar fi creșterea diversității consumului de specii de pești, dezvoltarea tehnologiilor de producție a altor specii prin acvacultură și gestionarea stocurilor pot ajuta la minimizarea impactului și la creșterea producției de pește . FAO sugerează că exploatarea pescuitului urmărește mai multă diversitate a speciilor și practici de reproducere, deoarece doar zece specii reprezintă aproximativ 24% din pescuitul mondial, majoritatea stocurilor fiind supraexploatate sau limita sa .

În ciuda supra-exploatării, FAO afirmă că această tendință a scăzut în ultimii ani. În plus, cererea pentru produsele din pește ar trebui să crească în următoarele decenii, fie din motive socio-economice, sanitare sau religioase . Această tendință a fost observată și în prezent aproape jumătate din producția de pește este deja provocată de acvacultură . Deși are un impact asupra producției și a mijloacelor de cultivare, fiind încă în discuție, este un mijloc de producție care crește în fiecare an . În acest sens, FAO sugerează să se dezvolte noi mijloace de producție pentru o varietate mai largă de specii de pești, cu intenția de a reduce presiunea asupra stocurilor naturale . Un exemplu de creștere a producției este agricultura de somon, consumată pe scară largă în lume și are deja o versiune modificată genetic pentru a crește producția și a reduce costurile, Frankenfish .

Citește și : Consumul de somon și mediul înconjurător

Brazilia are un mare potențial pentru acvacultură, condiții naturale, climă favorabilă și matricea sa energetică. Acest potențial este legat de extinderea costieră a acestuia de peste 8.000 de kilometri, de zona sa economică exclusivă (EEZ) de 3.5 milioane km2 și de dimensiunea sa teritorială, care are aproximativ 13% din apa proaspătă regenerabilă a planetei . În ceea ce privește apele continentale, acest volum include zonele inundate artificial de construcția digurilor, conținute în rezervoarele hidrocentralelor, precum și zonele specifice pentru producția pepinierelor de pământ excavate.

În prezent, 29 de specii diferite au fost studiate pentru acvacultură, inclusiv 18 specii de pești de apă dulce și patru specii marine. Toate aceste specii sunt reprezentative pentru diferitele regiuni fiziografice și exprimă potențialul și provocările cu care se confruntă sectorul.

Citește și: Alimente care dăunează planetei

Ceea ce este clar este că ne putem face partea noastră, consumând o varietate mai mare de specii de pești în fiecare zi, în loc să consumăm mereu: somon, pește-spadă, ton și sardine.

Sursa de fotografie: freeimages.com

Recomandat
Mc Donald a dezvăluit recent, într-un set de videoclipuri , cum se face pentru a-și produce mâncarea. Vorbim despre nuggeturi și acum să vorbim despre cartofii lor prăjiți renumiți, consumați pe scară largă în întreaga lume. Spre deosebire de prăjiturile făcute în casa mea - care ar lua numai cartofi, sare și ulei - rețeaua celebrului clovn este alcătuită din cartofi și alte ... 19 ingrediente! Pr
Stațiile ecologice au fost create prin Legea 6902/81 , determinându-le drept zone reprezentative ale ecosistemelor braziliene , concepute pentru a realiza sondaje ecologice de bază și aplicate - atâta timp cât au fost autorizate de administrația stației - pentru a proteja mediul natural și pentru a dezvolta conservator educație. Stăpânir
Pentru prima dată în șase secole, bazinul estic al Mării Aral a uscat complet. Chiar dacă numele său include cuvântul "mare", este de fapt un tip de "lac de sare" situat în Asia Centrală , la granița cu Kazakhstanul spre nord și Uzbekistanul spre sud. A anunțat tragedia naturală Acesta a fost deja considerat al patrulea cel mai mare lac de pe planetă , cu o suprafață de 68 000 km² și un volum de apă de 1100 km³ , dar deja în 2007 a fost redus la doar 10% din acest total ; și până în 2010 sa transformat în trei lacuri mai mici , aflate deja în proces de deșertificare . Aceast
Imaginați-vă că puteți mânca într-un loc unde totul este proaspăt, liber și neschimbat față de confuziile vieții moderne ? Acesta este exact ceea ce un restaurant din Londra numit The Bunyad propune: o experiență de eliberare pentru vara aceasta, care vine în Europa. Restaurantul are o zonă pentru nudiști și non-nudiști , astfel încât clientul poate să se simtă liber să aleagă cât de natural trebuie să fie servit. Ideea de a oferi o exper
Dacă există un lucru absurd pe care îl cumpărăm, sosul de roșii este gata. Mărturisesc că eu, care m-am bucurat întotdeauna de gătit, m-am mojo cu sos pregătit. Dar asta a fost cu mult timp în urmă, astăzi nu există nici un motiv să cumpăr un sos foarte rău plin de bisfenol A (conservantul prezent în conserve, suspectat că provoacă disfuncții hormonale printre alte rele). În plus, a face un s
Să învețe stima de sine copiilor cu dizabilități, concentrându-se pe calitățile lor și pe cele pe care le fac cel mai bine în fiecare zi, astfel încât să învețe să se uite la ei înșiși și alții cu alți ochi: acesta este scopul Chris Ullman , un profesor din Jacksonville, Florida , care își începe cursurile în fiecare dimineață, lăudându-l pe unul dintre elevii săi . Ulman a fost responsabil de t