Organic sau neorganic, aceasta este întrebarea. Ce fructe și legume ar fi cel mai bine să preferați organice? Răspunsurile provin din cel mai recent raport pe această temă, realizat de Consumer Reports, care poartă titlul de "Pesticide în produse".
Consumer Reports oferă consumatorilor îndrumări privind cumpărăturile pentru sănătate și mediu . Recomandările se aplică în special în Statele Unite, unde este sediul asociației de consumatori, dar este valabilă pentru toți și ne face să reflectăm asupra diferențelor dintre produsele ecologice și cele convenționale .
Știm că ar trebui să învățăm să consumăm mai multe fructe și legume, un consiliu care continuă să fie subiectul orientărilor internaționale în domeniul dietelor. Cu toate acestea, problemele acestor alimente ar fi prezentate prin reziduuri de pesticide . În fiecare an, Departamentul Agriculturii din SUA testează produsele aflate în vânzare în supermarketurile din SUA pentru a oferi sugestii de cumpărături sigure consumatorilor.
Riscul și cantitatea de reziduuri de pesticide pot varia de la o țară la alta. De exemplu, experții subliniază faptul că pepeni cultivate în Honduras și Mexic, Guatemala și Costa Rica au un risc mai scăzut de a conține reziduuri de pesticide decât pepeni cultivate în Statele Unite. Cu toate acestea, conform analizei efectuate în această țară, alimentele ecologice intră întotdeauna în categoriile cu risc scăzut în ceea ce privește aceste deșeuri.
Pentru rapoartele consumatorilor idealul ar fi întotdeauna să încercați să cumpărați organice, dar având în vedere faptul că organicele pot avea un preț mult mai mare, ideea este de a ghida consumatorii să facă o selecție specifică a alimentelor care transportă multe pesticide în cultivarea lor și, în acest caz, practic o necesitate.
Fructe pentru a alege întotdeauna organice
1. Nectarina
2. Tangerine
3. Piersici galbeni
4. Cranberries
5. Căpșuni
Legume pentru a alege întotdeauna organice
1. Pod
2. Ardei
3. Peppers
4. Cartofi dulci
5. Morcovi
Legume convenționale în condiții de siguranță pentru a cumpăra sunt: broccoli cultivate în Statele Unite și Mexic; cireșe cultivate în SUA; struguri din Statele Unite, Mexic, Peru și Chile; salată din Statele Unite și Mexic.
Conform tabelului care poate fi văzut aici, nici o verdeață cultivată în Brazilia, într-un mod convențional, nu poate fi cumpărată în siguranță . Singurul lucru sigur în Brazilia ar fi un fruct: papaya papaya. Manga braziliană convențională va fi evitată .
În Europa, EFSA a anunțat recent că aproape toate alimentele consumate de europeni conțin reziduuri de pesticide, dar la niveluri mai scăzute decât cele normale.
Consultați ghidul complet al Rapoartelor consumatorilor aici.
Citiți și: Alimentele organice au mai puține metale grele și sunt mai bogate în antioxidanți