Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Cele 3 semințe alternative la utilizarea cerealelor

Cerealele sunt plante din familia botanică a Gramineae, din care am folosit semințele pentru a ne hrăni pentru mii de ani. Cu toate acestea, atâta timp cât în ​​dieta umană intră și alte semințe foarte bogate pe care le cunoaștem acum ca pseudo-cereale.

Acestea sunt hrișcă (negru sau hrișcă), quinoa și amarant - bine, cel puțin ele sunt cele trei cele mai utilizate astăzi, dar natura are multe plante cu semințe de mâncare în cămară.

Dar răsadurile atât de bogate sunt considerate "aproape asemănătoare" cerealelor datorită bogăției lor extreme de proteine ​​complete, spre deosebire de alte cereale și minerale precum fierul, zincul, seleniul și magneziul . De asemenea, merită menționată bogăția în squalen, în amarant, comparabilă cu cea din peștele de apă rece - squalena este un puternic antioxidant .

Pe de altă parte, niciuna dintre pseudo-cerealele nu conține gluten care le face esențiale pentru dieta celiacă.

Citește mai mult: CUNOȘTI CEREALELE GRUTENE ȘI VARIE CARDUL DUMNEAVOASTRĂ

Hrișcă, hrișcă sau negru

Hrișca, Fagopyrun esculentum, aparține familiei Polygonaceae, o rudă de rhubar și sorrel, o plantă de flori, nimic asemănător cu ierburile care sunt iarbă. Dar, semințele sale sunt foarte hrănitoare, în special bogate în mangan și magneziu, cu un indice ridicat de sațietate, este de asemenea o bună sursă de fibre .

Acest produs generează căldură în organism și contribuie la energie datorită conținutului ridicat de carbohidrați, deci este mai adecvat să îl consumați în condiții de temperatură scăzută. Hrișca este încorporată în mod tradițional în mâncăruri ruse, slavice și britanice, cum ar fi terci, supă și pâine.

Citește mai mult: Tot ce ați vrut să știți despre Wheatgrass

amarant


Amarantul, Amaranthus, este un gen botanic al familiei Amaranthaceae, originar din Mexic și abundent în toată America Latină. Plantele din acest gen sunt cunoscute ca bredos sau caruru, din care 17 specii sunt comestibile atât în ​​frunze, cât și în semințe.

Citește mai mult: BERTALHA, UN DIFERIT SPINACH! BENEFICII, PROPRIETĂȚI MEDICALE, VENITURI

Ele sunt bogate în lizină, un aminoacid esențial și au un conținut ridicat de calciu, fier, fosfor, magneziu și diverse vitamine . Semințele de amarant se transformă în făină, fulgi amaranți, aluat, pâinea este o hrană special potrivită pentru cei care suferă de boala celiacă.

Citește mai mult: Boala CELIAC: tot ce trebuie să știți

quinoa

Quinoa este o plantă a familiei Amaranthaceae, quinoa Chenopodium, originară din Andele din Peru, Bolivia, Ecuador și Columbia. Aceasta a fost mâncarea preferată a Incasilor pentru bogăția lor nutrițională. Quinoa este o sursă completă de proteine ​​cu valoare biologică ridicată (comparabilă cu laptele de vacă), care este în mod special echilibrat pentru aminoacizii care conțin lizină, cisteină și metionină, care sunt prezente în concentrații foarte mari în comparație cu alte semințe.

Este, de asemenea, o sursă excepțională de calciu, fier, magneziu și potasiu și este foarte bogată în vitaminele B și vitamina E. Consumul regulat de quinoa ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, reduce colesterolul, tensiunea arterială și elimină migrenele. Se comercializează în făină, fulgi și boabe, încorporate în paste și paine. Poate fi ingerat gatit, pur sau amestecat cu alte cereale si diverse cereale.

Mai mult: QUINOA: PROPERTIES, CALORIES, COMBINATIONS

În mod special potrivit pentru dvs.:

QUINOA: TOATE PROPRIETĂȚILE SCIENTIFICATE PROVENITE

RECIPIILE CU QUINOA: SĂNĂTOASE, RAPIDE ȘI UȘOR

ÎNTREȚINEREA INTESTINALĂ CU BERCI, FRUCTE ȘI CEREALE - UNELE RECEPȚII

Recomandat
Să terminăm anul 2016 cu o veste tulburătoare pentru Brazilia: incendiile din Amazon au depășit mediile istorice . Arderea necontrolată este cea mai mare problemă care afectează pădurea tropicală din Amazon, afectând climatul și mediul. În acest an au fost detectate 156.828 focare de sateliți ale Institutului Național pentru Cercetare Spațială (INPE) - date până la 28 octombrie - măsurate prin programul Queimadas. 2015 a fost deja u
Dacă credeți că numai persoanele cu "corpuri uluitoare", de tip inaccesibil, faceți sex cu regularitate, știți că sunteți foarte înșelați. Deși publicitatea face ca parcă fericirea și corpurile slabe merg împreună, aceasta este o greșeală, chiar și atunci când vine vorba despre sex. Potrivit unui stud
Știați că uterul are o cubică? Și că panda doarme oriunde, fără a "formaliza" un pat? Bineînțeles că nu putem cunoaște toate comportamentele prietenilor noștri dragi animale, dar unele dintre ele sunt chiar atât de bizare încât merită să știe, mai ales prin aceste ilustrații amuzante! Imaginile fac part
Hibiscus este un gen botanic care include aproximativ 300 de specii. Are flori frumoase de diferite culori, în nuanțe de alb, galben, roșu, roz și violet. Ceea ce este folosit de această plantă pentru vopsire este pulberea obținută din florile uscate ale speciei Hibiscus sabdariffa , denumită uneori în ingredientele descrise pe etichetele coloranților de păr. Venind din
Mango-ul este un fruct exotic care apare într-un copac tropical pe care îl numim un copac de mango ( Mangifera indica ), originar din India, și că puteți planta într-un vas fără probleme din semințele încolțite pentru ao avea în apartamentul tău în oraș, de exemplu. Vedeți mai jos cum se poate produce un furtun în ghivece, chiar dacă clima în care trăiți nu este la fel de caldă ca cea a Indiei. În Brazilia orice se
Știți Acordul de parteneriat strategic trans-Pacific - sau pur și simplu TPP ? Mai multe guverne și mari corporații pot avea acces la acest parteneriat, dar tu ... nu. Aici sunt 6 moduri în care TPP poate schimba lumea. TPP a fost creată în 2006, reunind Brunei, Chile, Noua Zeelandă și Singapore și vizează gestionarea afacerilor , promovarea creșterii și integrarea, la nivel regional, a economiilor din regiunea Asia-Pacific . De-a lungul