Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Antioxidanții naturali: care sunt sursele și beneficiile lor pentru organism

Antioxidanții sunt o armă foarte puternică împotriva radicalilor liberi și a îmbătrânirii. Să ne uităm la caracteristicile lor diferite în diferitele tipuri de substanțe prezente în diverse alimente.

Iată câțiva dintre principalii antioxidanți naturali, alimentele în care le putem găsi și posibilele efecte benefice asupra sănătății acestora.

1. Carotenoide

Printre principalele carotenoide sunt licopenul, beta-carotenul și luteina. Este un grup de antioxidanți capabili să neutralizeze radicalii liberi care pot deteriora celulele corpului nostru. Există posibilitatea ca carotenoizii să fie legați de proprietăți anti-îmbătrânire și anti-cancer. De asemenea, ar putea îmbunătăți funcțiile sistemului imunitar și ar reduce riscul apariției anumitor boli.

licopen

Conform unui studiu recent, licopenul poate ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral. Licopenul se găsește în principal în roșii. Alte surse sunt ardeii, pepeni, guava și grapefruitul roz. Alimentele de gătit - de exemplu, în ceea ce privește sosul de roșii - pot crește biodisponibilitatea licopenului.

betacaroten

Beta-carotenul este precursorul vitaminei A. Printre principalele surse de beta-caroten se numără morcovii. Beta-carotenul este mai bine absorbit de organismul nostru dacă îl consumăm cu grăsimi bune, cum ar fi uleiul de măsline. În acest caz, sfatul este de a mânca morcovul fiert (în timp ce îl consumați prime beneficiază de aportul de vitamina C).

luteina

Luteina, împreună cu zeaxantinul, prezente în principal în porumb, ardei roșii și portocale, ajută la menținerea sănătății ochilor. Printre sursele de luteină se numără ouăle, unele legume verzi, cum ar fi spanacul, mazărea, ardeii verzi, castraveții și țelina.

Principalele surse de carotenoizi : morcovi, cartofi dulci, spanac, roșii. Flavonoide și antociani

2. Flavonoide și antociani

Antioxidanții indicați ca flavonoide includ, printre altele, quercetinul, rutina, antocianinele și apigeninul. Îmbunătățește protecția celulară împotriva îmbătrânirii, ar putea contribui la păstrarea funcției creierului și ar îmbunătăți sănătatea inimii și a sistemului imunitar. Ele pot avea, de asemenea, beneficii pentru tractul vizual și urinar. Potrivit unui studiu recent, flavonoidele pot fi un nou ajutor în prevenirea diabetului zaharat.

Principalele surse de flavonoizi și antociani sunt : Apigeninul este prezent în frunzele de patrunjel și țelină. Alte surse de flavonoide sunt cacao, mere, pere, caise, căpșuni, zmeură, fasole, afine, citrice, măsline, oregano, conopidă purpuriu și struguri. Antocianinele se găsesc în majoritatea fructelor și legumelor purpuriu și albastru: afine, mure, morcovi negri și purpuri și fructe de pădure, cum ar fi arahide, cireșe, căpșuni, zmeură, mure și afine.

3. Izotiocianat

Este un antioxidant care poate ajuta organismul să scape de substanțe nedorite. În plus, ele ar putea contribui la apărarea celulelor noastre corporale prin neutralizarea proceselor carcinogene și făcând capacitatea organismului de a repara și reînnoi celulele mai repede. Aceasta poate reduce riscul de cancer de sân și de prostată.

Principalele surse : broccoli, conopida, varza de Bruxelles, varza chinezeasca, Nasturel si varza.

4. Resveratrol

Resveratrolul este un fenol non-flavonoid prezent în principal în pielea strugurilor . Resveratrolul beneficiază de acțiuni anti-canceroase, antiinflamatorii și fluidizante ale sângelui. Acestea din urmă pot fi importante pentru prevenirea trombozei. În plus, acest antioxidant poate proteja vasele de sânge și reduce nivelurile de colesterol LDL. Plantele utilizează resveratrol pentru a se proteja de atacurile bacteriilor și ciupercilor. Datorită acestei substanțe conținute în vin roșu, conform unui studiu care a implicat populația din sudul Franței și locuitorii Statelor Unite, francezii au o sănătate cardiovasculară mai bună decât americanii, cu aceeași dietă faimosul "paradox francez").

Principalele surse de resveratrol : struguri roșii și struguri negri, suc de struguri, vin roșu, arahide, mure și afine - Vaccinium macrocarpon).

5. Tanin

Taninurile sunt polifenoli, găsiți în special în băuturi cum ar fi vinul roșu și ceaiul verde. Are efect astringent și poate fi administrat în caz de diaree. Acestea au acțiune antibacteriană și antifungică și ar putea contribui la reducerea riscului de cancer în afară de potențialele efecte antivirale și antiparazitare.

Principalele surse de tanin : struguri, vinuri albe și roșii, ceai verde, linte, rodii, persimmons, nuci și alune.

Citiți și:

GOJI BERRY: CE ESTE IMPORTANT CUM ESTE NECESAR PUBLICITATE ȘI MAI MAI MULT

Recomandat
Căutăm modalități de a folosi zilnic curcuma și, gândindu-mă, am găsit această rețetă de limonadă cu mirodenii. Cel mai bun lucru despre această limonadă este că gustul turmeriei, care nu este întotdeauna plăcut fiecăruia din pricina acelei amărăciuni, este foarte interesant cu amestecul de melasă, preferatul meu și lămâia proaspătă. Vorbind despre lămâie, s
"No să mai beau niciodată." Această frază a fost spusă de zeci de ori de către cei care iubesc berea, caipirinha, vinul, whisky sau toate astea și alte băuturi mai mult. Trezirea la vechile simptome cunoscute: greață , dureri de cap , arsuri la stomac, oboseală neobișnuită și deshidratare generalizată este un lucru rău pe care nu-l jurăm niciodată. Dar acolo vom fi
Cancerul este o boală încă îngrijorată, în ciuda progreselor în tratamentul acesteia, precum și progresul în metodele de diganotizare a bolii care, tratându-se devreme, are multe șanse de vindecare. Cu toate acestea, există noi remedii de miracol care sfârșesc prin viralizarea în rețelele sociale. Acesta este ca
A trăi în apropierea parcului eolian nu este periculos pentru sănătate . Acest lucru este confirmat de Institutul de Tehnologie din Massachusetts: MIT într-un sondaj care a ținut cont de numeroase studii de caz atât în ​​America cât și în Europa pentru a evalua impactul zgomotului asupra calității vieții persoanelor care trăiesc lângă fermele eoliene . Prin urmare, MIT ne
Maria da Penha are 71 de ani, continuă să fie paralizată din cauza rănilor suferite în 1983, când soțul ei a încercat să o omoare și este încă un luptător. Este liderul mișcării drepturilor femeilor și fondatorul IMP din Penha. Astăzi, duminică, sărbătorim 10 ani de la începutul Legii Maria da Penha, 11.340, din 7 august 20
Cine suferă de respirația urâtă, știe cât de jenantă și inconvenientă poate fi această situație, de multe ori încercând tehnicile cele mai variate, cum ar fi acoperirea gurii sau sugarea unui deget de masă pentru a deghiza. De asemenea, îi tulbura pe cei care o simt, deoarece este normal ca unii oameni să nu știe despre propria lor respirație urâtă. Vom vedea că nu es