Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Vinetele à parmegiana: adevăratul italian!

Vara este sezonul de vinete! Și una dintre cele mai renumite rețete, sănătoase, delicioase și, relativ ușor de făcut cu vinete, este parmegiana vinete . Aici oferim adevărata rețetă italiană, care este de fapt scrisă parmigiana. Diferența constă în faptul că vinetele noastre se înmoaie în sos, iar italianul este mai uscat și, desigur, făcut cu sos de roșii complet casă. Pentru sosul vom da și rețeta. Veganii o pot face și ei. Verificați-l și locuiți în Italia!

Vinete cu Parmegiana. Italianul adevărat!

ingrediente:

* 4 vinete mari
* 300 g bile de mozzarella sau tofu pentru vegani
* 2 ouă ușor bătut (veganii îi pot exclude din rețetă, fără probleme)
* ¼ ceașcă de parmezan rasă (sau tofu rasă pentru vegani)
* Făină de grâu sau pesmet

Sos de roșii

1 kg de roșii proaspete fără piei sau 2 pahare de roșii decojite.

Pentru a îndepărta pielea din roșii

Aruncați-le în apă clocotită timp de câteva minute și când pielea este crăpată, scoateți-le din apă, dezlegați-le și folosiți-le pentru a face sosul, chiar și fără să le tăiați, deoarece cu gătitul se vor rupe.

Saut unul sau două căței de usturoi întreg în 3 linguri de ulei de măsline. Dacă preferați aroma puternică de usturoi, saut de usturoi, una sau două căței - alegerea, bine tocată în 3 linguri de ulei de măsline.

Adăugați roșiile decojite, frunzele de busuioc, sarea la gust și gătiți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră cu tigaia acoperită. Dacă roșiile eliberează multă apă, lăsați tigaia neacoperită să se usuce puțin.

Călărind Vinetele

1. Tăiați vinetele în felii orizontale, aruncați sare pe ele și lăsați-le să se odihnească pe un rafturi de paste. Sarea servește la îndepărtarea excesului de apă din vinete și, de asemenea, pentru a-și lua gustul amar.

2. Cu vinetele foarte bine, treceți-le pe ouăle bătute și apoi pe făină de grâu sau de fir. Veganii pot sări peste procedură cu oul și le transmit doar în făină.

3. Puneți roșii vinetele încet până la maro auriu pe ambele părți. Lăsați-i să se scurgă peste prosopul de hârtie.

4. Îndreptați o cratiță cu sosul și puneți felii de vinete prăjite deasupra.

5. Straturi alternative de vinete, sos și brânză de mozzarella (tofu pentru vegani). Acoperiți ultimul strat cu sos și presărați parmezanul ras pe partea superioară. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până la maro auriu.

Garniți cu o creangă de busuioc și simțiți vara italiană .

Sursa foto: grandenapoli.it

Bucurați-vă de calitățile nutritive ale vinetei! Consultați aici beneficiile și modul de alegere a vinetelor atunci când le cumpărați.

Și dacă vă place acest ingredient, puteți găsi aici alte rețete cu vinete pentru a vă varia meniul :)

Citiți și:

VEGETARIAN LASANHAS: 5 RECIPE DELICIOASE

10 RECEPȚI DE CARTOA RECIPIATĂ CU OVINĂ

BERINJELA APĂ: CUM SE FACE ȘI CE ESTE BUNĂ

Sursa de fotografie: lenostresuperricette.blogspot.it

Recomandat
Semințe de chia sunt cunoscute ca limita funcțională deoarece acestea ajută la o mai bună funcționare a corpului nostru, echilibrarea funcțiilor cum ar fi digestiv, cardiovascular, excretor. Acesta este un aliment folosit cu multe secole în urmă de oamenii din Mexic, de unde provine. Dar trebuie să știți cum să consumați semințele chia, deoarece excesul poate face rău. Chia are un ef
Calul este unul dintre subspecii speciei Equus ferus , căruia îi aparține calul intern. Este un mamifer al ecvideelor ​​familiale (măgari și zebre sunt rudele lor). A fost una dintre cele mai exploatate animale vreodată. De fapt, dacă nu erau caii, astăzi nu am fi cine suntem. Unele rase sunt tratate ca obiecte reale de lux, în timp ce majoritatea specimenelor au servit și servesc bărbatului ca transport, pentru a trage vagoane și chiar tramvaie, pentru a transporta bunuri și greutăți în general, chiar și pentru a arde terenuri. Caii au fost exploa
Nu este întâmplător faptul că eucaliptul este hrana preferată a koalasului. Planta originara din Australia , eucaliptul a fost folosit din timpuri stravechi pentru a vindeca cele mai variate probleme din corpul uman. În plus față de posedarea mai multor substanțe nutritive care sunt bune pentru organism , eucaliptul este capabil să acționeze foarte eficient asupra rănilor. Vom vedea
Statul Rio de Janeiro are 91 de orașe și mai mult capitala . Dacă ne uităm la cantitatea totală de deșeuri produse, 94% din acestea sunt destinate complet corecte, adică în depozitele de deșeuri adecvate. Această veste bună vine ca rezultat al unui audit efectuat de către Curtea de Stat de Audit din Rio de Janeiro - care va fi lansat până la sfârșitul lunii septembrie 2014. Tehnicienii TC
Se descoperă din ce în ce mai multe fenomene extraordinare despre viața copacilor . În Ecuador, o varietate de copaci "plimbați" s-au răspândit sau mai degrabă, datorită caracteristicilor lor, se pot deplasa în jur de 20 de metri pe an. Cum este posibil acest lucru? Plantele din exorcizarea Socratea se numesc " arbori în mișcare ". Sistemul r
Tatăl nu poate fi niciodată mama, desigur, dar își poate asuma locul de muncă, dacă este doar pentru o zi. Se întâmplă atunci când mama nu poate fi prezentă, este bolnavă, spitalizată, nu știu, dar se întâmplă din când în când, da. Ce se întâmplă dacă părinții s-au împărțit, la jumătatea drumului, zilele copiilor lor bolnavi? Cum se simt, părinții, în ac