Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Ciocolata: Care este impactul său asupra mediului?

Paștele este aici și toată lumea va mânca probabil o mulțime de ciocolată. Dar mulți oameni nu știu nimic despre impactul asupra mediului al acestui ingredient foarte iubit. Un studiu recent a evaluat acest impact și, din păcate, rezultatele nu sunt foarte încurajatoare.

Ciocolata este una dintre cele mai populare alimente pentru adulți și copii și este întotdeauna prezentă la petreceri. Dar de cele mai multe ori nu ne gândim la asta: ciocolata are nu numai un impact economic, ci și un impact asupra mediului. De fapt, producția sa nu este întotdeauna "curată" sau ecologică și poate fi legată de exploatarea muncitorilor, uneori chiar și de copii.

Studiul recent, realizat de cercetători de la Universitatea din Manchester, a analizat amprenta de carbon și impactul ecologic al ciocolatei în general. Cercetarea a evaluat procesele de producție, dar și ambalajul și deșeurile produse pentru a face ciocolata consumată în Marea Britanie. Se concentrează în principal pe trei produse care reprezintă 90% din piața locală: bomboane, batoane de ciocolată și alte batoane de ciocolată ambalate, adică toate produsele prelucrate, altele decât barele clasice, folosite în mod obișnuit ca ingrediente în rețete.

În Marea Britanie, oamenii consumă în medie 8 kg de ciocolată pe an, dar la ce preț? Potrivit studiului, un kilogram de ciocolată necesită aproximativ 10 000 de litri de apă pentru producție și este responsabil pentru emisiile între 2, 9 și 4, 2 kg de CO2. Studiul a estimat că industria de ciocolată din Marea Britanie produce aproximativ 2, 1 milioane de tone de gaze cu efect de seră (GHG) pe an. Acesta este echivalentul emisiilor anuale ale întregii populații dintr-un oraș mare, cum ar fi Belfast.

Prof. dr. Adisa Azapagic, responsabilă de sistemele industriale durabile de la Universitatea din Manchester și autorul studiului, a declarat:

"Cacao este cultivat în jurul valorii de ecuator în condiții climatice umede, în special în Africa de Vest și America Centrală și de Sud, deci trebuie să călătorim o anumită distanță înainte de ao transforma în produsele din ciocolată pe care le producem și consumăm în Marea Britanie “.

Prin urmare, nu este doar un factor de producție, ci și de mișcare, de al transporta din locurile de origine unde se consumă multe resurse, pe lângă ambalare și refrigerare.

Dar nu este vorba doar de cacao: chiar și laptele praf, necesar pentru a face ciocolată, este nevoie de o mulțime de energie, de fapt, industria laptelui produce emisii uriașe de gaze cu efect de seră.

Prin urmare, cercetătorii subliniază că ciocolata are un impact major asupra planetei noastre, evident că nu cere să nu mai consumăm ciocolata, dar cel puțin să fim conștienți de situație și să facem alegeri mai conștiente.

Poate că studiul ar putea fi, de asemenea, un punct de plecare pentru a ajuta producătorii (cel puțin cei mai dispuși și preocupați de mediu) să-și îmbunătățească lanțurile de producție pentru a face ciocolata cât mai durabilă. Este o mâncare în afară de delicioase, foarte sănătoase.

Citește de asemenea: ÎNȚELEGEREA 10 MITURI DESPRE CHOCOLATE

VEGETELE DE VACANȚĂ: 10 IDE PENTRU RECICLAREA EVOLUȚIEI

Recomandat
Berlinul este un oraș cu adevărat uimitor . Poate pentru că a suferit prin greutățile marilor războaie mondiale și, de asemenea, printr-o întîrziere de unificare - zidul a fost răsturnat în 1989, numai - se pare că viața Berlinarilor întotdeauna găsește o cale de a înflori. Pentru a obține o idee, cele mai noi trebuie în oraș - de a cultiva legăturile dintre oameni și de a extinde posibilitatea unei alimentații sănătoase - sunt grădinile comunității ! Chiar și la un aeroport ve
Plângerea nu este chiar cu nimic . Cu excepția, bineînțeles, în situațiile în care un drept este încălcat. Dar vă plângeți de viață și nu apreciați ce este bun în legătură cu acest lucru nu numai că vă face să vă plictisiți, ci vă face să vă înrăutățiți relația cu propria viață. Și mai mult: Complain te face să
Sfaturile de azi se adresează celor care iubesc o plimbare în natură! Ai auzit de Monte Roraima? Este una dintre cele mai râvnite destinații de aventură pentru cei care călătoresc în timpul călătoriei. Dar chiar dacă nu sunteți un backpacker, plătește pentru a întâlni acest loc uimitor! Unde este Munte
Numai fumătorii sau foștii fumători știu cât de dificil este să renunți la fumat . Deci, este foarte comun ca oamenii să se întoarcă la fumat după o încercare de a renunța. Se demonstrează că fumatul este dăunător sănătății fumătorului și celor apropiați, fumătorilor pasivi . Deoarece tutunul este u
Primul pas pe care îl luăm singur nu este niciodată uitat. Este eliberator, ne transformă , pentru că simbolizează faptul că suntem capabili . Un scurt film scurt vă spune exact despre asta. Animația ne învață cum să navigăm printr-o poveste prozaică care începe după o zi a unui bărbat de vârstă mijlocie care a ratat autobuzul să lucreze. Scurtul descrie o p
Camerun, Etiopia, Gabon, Gambia, Iran, Kiribati, Mauritius, Mauritius, Mauritius, Mexic, Filipine, Uruguay și Brazilia vor fi cele 13 țări onorate de FAO la Roma duminică, 30. lista celor care se luptă cel mai mult împotriva foamei . Premiul se bucură de două inițiative: unul se referă la succesul țărilor care au realizat primul Obiectiv de Dezvoltare al Mileniului : reducerea proporției celor subnutriți cu 50% până în 2015 . Cealaltă este u