Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Sauerkraut - 10 beneficii și 5 rețete

Felurile tipice sunt identitățile anumitor locuri, demonstrații ale modului în care fiecare popor se hrănește, decât valorile. Bucătăria germană, de exemplu, este plină de referințe alimentare extrem de hrănitoare. Printre cele mai renumite, poate este chiar varza. Suna foarte elaborat, dar de fapt este foarte simplu.

Dincolo de aromă, acest fel de mâncare aduce și o serie de beneficii pentru sănătate, mai ales că este un excelent probiotic făcut din legume. Cu toate acestea, avantajele nutriționale nu se opresc aici. Vreți să aflați mai multe? Aflați acum totul despre varză.

Ce este varza cruda?

Varza de varza nu este altceva decat o cutie de varza, apa si sare. Acest proces care transformă varza în varză este denumită fermentație lactică și furnizează plăcuța de vitamine a complexului B și a enzimelor, pe lângă vitamina C pe care o are deja varza. Acest lucru face ca fel de mâncare să fie un excelent probiotic, adică un aliment care acționează pentru a proteja și a umple flora intestinală, lăsând organismul mai sănătos și bolile libere.

Reteta cea mai simpla foloseste numai varza, apa si sare. La tăierea varză trebuie să nu fie luate în considerare primele frunze, tăiați legumele în două părți și faceți o gaură în centru cu un cuțit. După aceea, varza se taie în benzi subțiri și se pune în apă și o mulțime de sare. Acesta este, de fapt, varza de varza. Și este plină de beneficii.

10 Beneficii de Sauerkraut

Cunoașteți cele mai bune zece beneficii de sănătate atunci când consumați în mod regulat varza.

  1. Întărește imunitatea
  2. Ajutor digestiv
  3. Îmbunătățiți dispoziția
  4. Previne bolile digestive
  5. Întărește oasele
  6. Împiedică cancerul
  7. E bine pentru inimă.
  8. Poate ajuta la scăderea în greutate
  9. E bine pentru sănătatea creierului
  10. Ajutor în combaterea și tratarea bolilor

1. Întărește imunitatea

Procesul de fermentare face ca varza de varza sa fie una dintre cele mai bune probiotice. Aceasta înseamnă că acesta funcționează prin întărirea și echilibrarea întregii flori intestinale, împiedicând proliferarea bacteriilor dăunătoare, deoarece crește producția de bacterii bune și anticorpi din organism. În plus, este bogat în vitamina C și fier, două ingrediente cheie pentru întărirea sistemului imunitar.

2. SIDA în digestie

Prezența și performanța bacteriilor bune echilibrează intestinul, îmbunătățind întregul sistem digestiv. Doar pentru a obține o idee despre potența de varză, majoritatea alimentelor și suplimentelor bogate în probiotice au între 5 și 10 miliarde de unități care formează colonii (unități folosite pentru a estima cantitatea de fungi și bacterii viabile în fiecare porție) . Deja 1 ceasca de varza poate contine pana la 3 miliarde CFU.

3. Îmbunătățiți dispoziția

Relația dintre intestin și creier a fost studiată de ceva timp. Unele cercetări au subliniat deja că utilizarea probioticelor, cum ar fi varza oră, poate combate stresul, anxietatea și poate îmbunătăți sănătatea creierului în general.

4. Previne bolile digestive

Prin echilibrarea florei intestinale, varza este, de asemenea, utilă în combaterea bolilor și tulburărilor cum ar fi gazul, balonarea, constipația, colita și boala lui Crohn.

5. Întărește oasele

Varza de varza este bogata in vitamina K2, care este esentiala in activarea proteinelor care fac legarea calciului in organism. Acest lucru inseamna ca, de asemenea, intareste sanatatea oaselor. Există deja studii care arată că consumul frecvent de vitamina K2 poate întârzia pierderea osoasă la femeile care au atins menopauza.

6. Previne cancerul

Antioxidanții, probioticele și alte minerale, de asemenea, acționează pentru a preveni defectarea și mutația celulelor, două componente care influențează apariția unor tipuri de cancer, cum ar fi sânul și prostata.

7. Este bine pentru inima.

Datorită probioticului Lactobacillus Plantarum FC225, varza este un aliat al sănătății inimii. Acesta este motivul pentru care împiedică defalcarea grăsimilor de către organism, luptă împotriva colesterolului și reduce tensiunea arterială. Datorită antioxidanților, elimină radicalii liberi, care dăunează celulelor corpului.

8. Poate ajuta la scăderea în greutate

Sauerkraut este bogat in fibre si are un continut scazut de calorii (fiecare cana contine aproximativ 27 de calorii). Din acest motiv, consumarea acestui aliment important mărește sentimentul de sațietate, ajută organismul să funcționeze mai bine și ar trebui să fie un aliat în pierderea în greutate. Există deja studii care indică faptul că probioticele de varză de varză contribuie la scăderea absorbției de grăsime de către organism.

9. Este bine pentru sanatatea creierului

Chervrute probiotice sunt, de asemenea, importante pentru imbunatatirea memoriei, scaderea stresului si anxietatii, precum si lupta impotriva bolilor precum depresia, tulburarea obsesiv-compulsiva (OCD) si altele.

10. Ajutor în combaterea și tratarea bolilor

Consumul de varza in mod regulat poate reduce la minimum episoadele de raceli si gripa, infectii ale tractului urinar, printre alte boli. Aceasta este datorită probioticelor, care ajută organismul să se vindece mai repede atunci când există boli instalate în organism.

5 RECEPȚI CU CHUCRU

1. Super usor

Aceasta este rețeta tradițională de varză. Loulou Raw învață în videoclipul de mai jos să taie corect varza și sărarea. Toate foarte ușor. Rețeta ia numai varză, sare de mare sau sare Hymalaia și chimen. Verifică-l!

2. Varza cu morcov

Sfat aici este să învețe cum să facă conservă varza. În rețetă, varza este înmuiată de la o zi la alta doar pentru a avea timpul de fermentare. Pe lângă ingredientul principal, acest morcov conduce și el.

3. Cu varză purpurie

Această rețetă din canalul Gabriela Zamboni poartă varză purpuriu și oregano, pe lângă sare. Un sfat este de a pune conservele gata de fermentare într-un loc foarte întunecat, deoarece acest lucru facilitează întregul proces. Are o culoare frumoasă și este foarte gustoasă!

4. Varza de varza cu mere verde

În acest videoclip al Canalului Porkzilla, în plus față de rețeta detaliată, există o explicație foarte bună despre modul în care această transformare a varzei în alimente probiotice funcționează. Pentru a ajuta la fermentație, utilizați suc de 1 măr verde, pe lângă sare. Verifică-l!

5. Biologic

Un sfat important este sterilizarea vasului, în care va fi fermentat varza, pentru a preveni proliferarea bacteriilor dăunătoare din organism. În videoclip există și un sfat pentru a profita de unele frunze de varză pentru a face un fel de plută în oală. Reteta ia varza, sare de mare si ramane timp de 3 zile in procesul de fermentatie.

Recomandat
V-ați imaginat vreodată că, în viitorul apropiat, fiecare brazilian ar putea să-și poată genera propria energie ? Această idee poate părea absurdă la prima impresie, dar posibilitatea este reală. Agenția Națională pentru Energie Electrică (Aneel) estimează că, până în 2024, în Brazilia vor fi instalate mici generatoare de surse regenerabile în aproximativ 1, 2 milioane de locuințe. Aceste generatoare vo
De obicei suntem dependenți de cafea, țigări, dulciuri etc. Păi, se pare că se bazează și pe plajă. Soarele poate deveni un drog real pe care nu îl puteți renunța . Asta spune un studiu american. Cercetarea , o colaborare între Spitalul General Massachusetts și Școala Medicală Harvard din Boston, a fost (trist) efectuată pe un model animal. Oamenii de sti
O casă cu plante , pe lângă faptul că este mai frumoasă, are un astral plăcut, deoarece purifică aerul și mediul înconjurător. Fiecare loc dintr-o casă poate avea un plan de etaj, inclusiv baia . Adesea, baia este trecută cu vederea de iubitorii de plante. Cu toate acestea, este un loc ideal pentru a le avea datorita unei conditii ideale : umiditate . Iată câtev
Reamintind clasele noastre de știință și biologie, am aflat că sângele nostru este alcătuit din celule albe din sânge (leucocite) și globule roșii (celule roșii din sânge). Și servește pentru a transporta nu numai substanțele nutritive pentru întreg corpul nostru , ci mai ales oxigenul de la plămâni la celulele noastre și acest proces are loc datorită unei componente numită Hemoglobină. Hemoglobina este o s
Adolescenții, știți, au o manie pentru îngrijirea și frumusețea corporală. Îi plac machiajul, loțiunile și diverse produse pentru curățarea și hidratarea pielii și părului. Ca mulți băieți ca fete, dar din motive culturale, mai multe fete. Dar sunt cosmeticele produse cu adevărat sigure sau conțin ingrediente chimice potențial periculoase ? Din păcate, răspuns
Pătrunjelul sau patrunjelul este aceeași planta , sau mai degrabă, unele specii din genul Petroselinum: considerăm pătrunjelul Petroselinum sativum , P. crispum , P. hortense și P. tuberosum . Toate speciile de pătrunjel sunt bogate în fier și vitamina C , au acțiune diuretică, vasodilatatoare și tonifiere. Pătrunjelu