Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Mananca paste și pizza, Italia poate fi a treia țară mai subțire din lume!

Sunteți liberi! Pizza, paste, chiar inghetata, vinul, lasagna si gnocchi! Potrivit datelor furnizate de Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD) OBESITY UPDATE 2017, Italia este țara terță cu cea mai mică rată de obezitate din lume, dincolo de Coreea și Japonia.

Poți! Pentru a obține o idee - a se vedea aici tabelul de raport - Statele Unite, este țara cu cea mai mare rată de adulți obezi, 38, 2%, spre deosebire de opusul ei pe listă, Japonia, care are doar 3, 7% .

În Italia, 9, 8% dintre adulți sunt obezi. În Brazilia, avem 20%, dar peste 50% din populație, deși nu este obezi, este supraponderală.

Cum explicați că țara care a exportat veniturile sale mondiale a rămas subțire?

Răspunsul este simplu: urmăriți dieta italiană pe care trebuie să o puneți în aluat! Asta înseamnă că trebuie să gătiți. Diferența dintre pizza braziliană și nord-americană în raport cu pizza italiană se găsește în ingrediente și în modul de a face acest lucru. Vezi bine:

pizza

În Italia, deși există o pizza înghețată în supermarket, este dificil pentru oricine să-l cumpere, în loc să meargă la magazinul de pizza din colț , care vinde taglio (rotundă) sau pizza rotundă făcută la locul vânzării de mai multe ori pe zi - în cazul pizza al taglio - sau în momentul solicitării - în cazul tondei .

Și ce pizza e asta? Nu este acel lucru absurd de calorii brazilian, cu margine catupiri, cheddar, (întâmplător, italianul mediu nu a auzit niciodată despre catupiri și cheddar). Nu suprasolicită cantitatea de brânză ( mozzarella ) și nici mărimea pizza. Ingredientele sunt puține și sunt proaspete, nu sunt chestii pline de lucruri industrializate (X All) (porumb, mazăre, totul conservat și orice altceva care poate fi păstrat).

Desigur, există pizza și pizza în Brazilia, în Statele Unite și în lume. În Italia, focaccia este un fel de pizza înaltă, de obicei condimentată numai cu ulei de măsline și rozmarin ( focaccia albă) sau cu ulei de măsline, oregano și roșii de cireșe ( focaccia roșie). Deși italianul nu face pizza în sine acasă, nu cumpără pizza înghețată, iar pizzile sale sunt mai puțin calorice, au mai puțin brânză și ingrediente industrializate decât ale noastre.

carne

Observați cât de ușor este să consumați carne în Brazilia:

* dimineața mixtă,

* prânzul dacă nu aveți carne nu este masa de prânz: pentru brazilieni, chiar și pe fasole au pus bacon!

* Gustări după-amiaza, coapse sau orice altă gustare sărată, chiar și în cele mai simple pizza de panificație au pus șuncă!

* cina nu poate lipsi friptura, cârnații, salamul, mortadella sau orice lucru ușor cu carnea de vită!

Poate brazilian! În Italia, cei mai carnivori italieni trebuie să mănânce carne de patru ori pe săptămână la o masă sau alta. Și ele vor fi cele mai grase, nu pentru că carnea este îngrășare (deși există aceia care spun da, cine devine grăsime), ci pentru că este mai ușor sau mai practic să gătești. Și secretul "subțire" al italianilor este gătitul. Când preferați să consumați carne, în special procesată, semi-pregătită, rapidă și practică, în loc să o gătiți, pierdeți sănătatea în detrimentul timpului sau leneții.

paste

Muuuuiiiito paste, dar știu că acest lucru este considerat un vas "văr", adică după ce pastele vor veni un al doilea fel de mâncare, de obicei o legume de sezon, o frittata (omeletă), o brânză locală ( mozzarella, ricotta, parmigiano ) dar nu în fiecare zi. Pastele sunt condimentate cu ingrediente proaspete, niciodată cu sosuri achiziționate (cu excepția pesto-ului, deși este ușor de făcut la domiciliu) și cantitatea nu ar trebui să fie uriașă (aproximativ 100 gr), astfel încât să puteți gusta al doilea fel de mâncare și uneori "conturul", adică verdele, salatele care însoțesc al doilea fel de mâncare.

Cultura de gătit

Deși există numeroși oameni supraponderali, precum și o preocupare majoră cu privire la creșterea copiilor obezi în Italia, ceea ce economisește aici cultura culinară care trece de la o generație la alta. Italianul este un popor care iubește să gătească, are întotdeauna o nouă rețetă pentru a da și iubește să vorbească despre mâncare. Din nefericire, cu grămada zilnică, mulți oameni renunță la acest obicei și preferă să cumpere lucruri gata sau semi-pregătite în supermarket: un piept de pui pâinat să se prăjească acasă, un semi-pregătit risotto și așa mai departe.

Aceasta este exact ceea ce se întâmplă în țările în care oamenii nu au obiceiul de a găti. Ei cumpără lucruri gata și semi-pregătite. În Italia, totuși, cel puțin o masă (de obicei cina) are alimente de casă, făcute cu ingrediente proaspete, autentice și sezoniere. O mulțime de paste cu sos de roșii de casă, nu sunt gata, cumpărate. Macaroane cu fasole sau alte legume cum ar fi linte și năut; risotto cu ingrediente de condimente, anghinare, sparanghel, supa de dovleac, supe de iarna si salate de vara.

Vin mereu, cocașul nu e niciodată

Vin da și în fiecare zi, dar puțin și întotdeauna în timpul meselor. Vin roșu în timpul iernii, bere și vin alb sau roșu în timpul verii. Este rar să vezi un italian care mănâncă și bea cocs. Copiii sau abstinenții pur și simplu beau apă. Aceasta este cultura italiană, este apă sau vin fără jumătate de sucuri și băuturi răcoritoare. Din păcate, familiile mai puțin bogate își dau sânii copiilor să țină pasul cu mesele, o greșeală gravă.

Inghetata

Chiar și înghețate italiene - nu e de mirare că sunt delicioase - sunt făcute cu ingrediente naturale autentice. Popcorn în colțurile orașelor, nu numai în marea Roma și Milano, celebrul gelaterie artigianali, adică în magazinele de înghețată care își fac propriile înghețate cu ingrediente locale, proaspete și sănătoase.

Un popor care își apreciază agricultura

Oficialul italian doar cumpără mâncare italiană autentică, în ciuda faptului că se găsește în supermarketuri, fructe și legume din întreaga lume, nu numai din Uniunea Europeană. Italiana medievală se uită la etichetă și cumpără atunci când vede în scris "numai ingredientul italian" în ambalaj pentru că își premiază agricultura, respinge OMG-ul, preferă ecologia și știe că legile producției alimentare din Italia sunt stricte și prețuiesc agricultura locală. De asemenea, italianul caută o varietate de produse alimentare, își valorifică originea, precum și sezonalitatea. Nu a fost întâmplător că mișcarea Slow Food sa născut în acea țară.

Obezitatea ucide mai mult decât foamea

Acest lucru este deja cunoscut astăzi. Oferirea de alimente ieftine și de calitate slabă conduce mai mulți oameni la moarte de diabet și boli legate de greutate decât foamea în sine.

Exemplul italian este minunat și spune bine: poate totul, pentru a menține sănătatea și greutatea în formă, este eliberat pastele, poate mânca înghețată, poate bea vin, doar să fie atent să mănânce alimente de calitate, meniu și evita cât mai mult posibil, conservele, industrializate, gata și semi-ronto.

Mâinile jos la aluat :)

Recomandat
Efectuarea cookie-urilor la domiciliu este ideală pentru micul dejun, gustări sau oricând, mâncăruri sănătoase și delicioase. Alegerea ingredientelor favorite ale familiei tale, poți să faci cookie-uri care să-i placă pe toată lumea și să ai toate formele pe care le-ai făcut! Voi, care vă place să vă bucurați de bucătărie și sunteți deja entuziasmați de ideea de a crea cookie-uri, știți ce forme puteți face acasă ? Cu ușurință puteți crea mat
Există o mulțime de oameni care se plâng de frig anul acesta. Dar este foarte posibil ca el să-și piardă vara viitoare. Conform unui raport anual privind climatul de stat al climatului 2015 , nivelurile înregistrate de dioxid de carbon , temperaturile ridicate și creșterea nivelului mării au fost înregistrate anul trecut. Și situaț
Lupta împotriva cancerului continuă să fie una dintre cele mai mari provocări ale omenirii . Tratamentele invazive și costisitoare fac cancerul chiar mai înspăimântător pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, de ceva vreme se știe că există mai multe tratamente naturale care s-au dovedit eficiente în lupta împotriva cancerului, dar continuă să fie renegați și, în multe cazuri, eliminați de medicina tradițională în ciuda tuturor cercetărilor. Știința sau medicina î
Simbolul inconfundabil al festivităților de Crăciun, Moș Crăciun încă provoacă multă controversă atunci când subiectul este realitate. Între stingerea și împovărarea limbilor, este dificil să răspundă la întrebarea " există Santa există? "Pentru un copil când nu suntem pregătiți. Dar Moș Crăciun există
Acea iarbă albastră-verde, care se dezvoltă pe aglomerări mari pe marginea drumului, mirosea ca ... Cresson știi, nu mă îndoiesc ! O plantă din familia gramineelor ​​(Graminae sau Poaceae), care înseamnă iarbă, iarbă sau iarbă, precum și ierburi sfinte sau plante medicinale, orez, porumb, grâu, orz, trestie de zahăr și chiar bambusul. Dacă observați, toa
În Statele Unite, un grup care se opune legalizării medicamentelor ușoare susține că marijuana este periculoasă . De fapt, scrie Națiunea, este doar o apărare a interesului propriu. Unele dintre aceste lobby-uri, inclusiv coaliția comunitară antidrog din America și Parteneriatul pentru copiii fără droguri , primesc finanțare din partea companiilor farmaceutice care produc opiacee sintetice cum ar fi OxyContin . Abuzul acest