Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Consumul de sos picant se face bine. Află de ce

Veste bună pentru oricine preferă mâncare picantă . Cercetările noi confirmă faptul că produsele alimentare și sosurile picante sunt bune pentru sănătate . Beneficiile se datorează în principal prezenței capsaicinei, a unei substanțe conținute în ardei, care sa dovedit a avea efecte antioxidante, antiinflamatorii și anti-cancer în mai multe studii.

Un studiu recent publicat în The BMJ a analizat un milion de adulți chinezi și a constatat că cei care mănâncă alimente picante de 3 sau mai multe ori pe săptămână au avut un risc de 14% mai mic de deces comparativ cu cei care nu consumă acest tip de alimente.

Au trecut câțiva ani de la studiul lui David Popovich, profesor la Universitatea Massey din Noua Zeelandă, care a obținut rezultate promițătoare în laboratorul său, prin aplicarea directă a capsaicinei la celulele canceroase . Nu este încă clar mecanismul prin care acționează această substanță, dar oamenii de știință cred că este capabil să declanșeze apoptoza sau "sinuciderea" celulelor canceroase .

Capsaicina este responsabilă pentru gustul picant al mirodeniilor care le conțin, astfel încât mâncarea mai picantă, cu atât mai mult capsaicină pe care o conține. Dar asta nu înseamnă automat că asemenea alimente picante sunt și cele mai sănătoase. Cercetătorii au descoperit că interacțiunea capisicinei cu alți compuși din piper este cea care o face excelentă pentru sănătate.

"Peppersul este un amestec de compuși bioactivi, amestecând, tăind și gătit îmbunătățește eliberarea acestor compuși din pielea de piper, crescând cantitatea disponibilă pentru absorbție", a declarat José de Jesús Ornelas-Paz, cercetător și profesor de Centrul de Cercetare pentru Alimentație și Dezvoltare din Mexic.

Cel mai sănătos ar fi în special mâncarea picantă, preparată cu piper, combinată cu puțină grăsime bună, cum ar fi uleiul de măsline extra virgin, de exemplu. Asta este, la fel ca sosurile de piper . Acest lucru se datorează faptului că capsaicina este o substanță solubilă în grăsimi, iar prezența uleiul ajută la eliberarea acesteia, astfel încât organismul să o poată absorbi.

Fantastic! Deci ardei mereu! Și dacă cineva te critică, pune știința în apărarea ta :)

Citiți și:

PEPPER SUCEAVA RECIPE PENTRU CREȘTEREA SĂNĂTĂȚII TALE

PEPPER: PROTECȚIE NATURALĂ PERFECTĂ ÎMPOTRIVA PAINȚEI, STRĂȘTE ȘI, DE ASEMENEA, A UTILIZA

PEPPER ÎMPOTRIVA OBIȘITĂȚII

5 ANTICARIERI DE PUI

Sursă foto: shutterstock

Recomandat
Pe fondul criticilor legate de Jocurile Olimpice de la Rio de Janeiro în 2016, vestea bună este investiția făcută în transporturile care utilizează energie curată . Toți sportivii care vor participa la Cupa Mondială Olimpică vor fi transportați într-un autobuz electric pe bază de hidrogen, dezvoltat de Centrul Tehnologiei Coppe - Institutul Alberto Luiz Coimbra pentru Studii Universitare și Cercetare în Inginerie, Universitatea federală din Rio de Janeiro (UFRJ). Autovehiculul e
São Paulo este un oraș cu parcele uriașe de 2.88m² și pătrate pe cap de locuitor. Iar cea recomandată de ONU este că există cel puțin 12m² de zonă verde pe cap de locuitor. Dar, São Paulo are tot mai multe grădini comunitare, adică! Astfel, grădina comunitară de legume din Capão Redondo - 80 de m2 de verdeață pentru cei care au nevoie de ea, o inițiativă a ONG Pé de Feijão, o afacere socială incubată de Yunus, a cărei misiune este "răspândirea grădinilor comunitare prin orașul São Paulo". Acest proiect sporește suprafa
Se vorbește mult despre reducerea sărăciei și a foametei în lume, însă se spune puțin despre relația dintre durabilitate și conservarea naturii cu o mai bună calitate a vieții, care are un impact direct asupra declinului sărăciei, în special în zonele din jurul localității protejat. Ecoturismul: un
Achiziționarea de produse cannabidiol importate a devenit mai agilă în Brazilia . Importul produselor CBD (produse pe bază de canabidiol ) va avea loc în prezent conform unor norme specifice care simplifică achiziționarea produsului. Noile standarde au fost aprobate de Consiliul de administrație al Agenției Naționale de Supraveghere Sanitară, publicate în Monitorul Oficial pe 8 mai, și completează acțiunile deja întreprinse de Agenție pentru a oferi pacienților acces rapid și ușor la baza de canabidiol. Norma stabilește c
În 2006, apicultorii americani au fost complet entuziasmați de un fenomen ciudat: albinele dispar fără nici o urmă. Această situație a devenit cunoscută în întreaga lume ca "colapsul coloniilor". Chiar și un documentar cu povestirea actriței Ellen Page (Juno) a fost făcut pe această temă, se numește " Dispariția albinelor " (2012). Este curios să
Când ne gândim la hrană, ne vine imediat în minte, hrănirea corpului nostru fizic, cu toate acestea, importanța hranei în viața noastră este mult mai cuprinzătoare! Acest articol își propune să contribuie la creșterea înțelegerii noastre cu privire la relația pe care spiritul și alimentația o are cu alte aspecte ale existenței noastre. Incredibil, hrănir