Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Consumul de sos picant se face bine. Află de ce

Veste bună pentru oricine preferă mâncare picantă . Cercetările noi confirmă faptul că produsele alimentare și sosurile picante sunt bune pentru sănătate . Beneficiile se datorează în principal prezenței capsaicinei, a unei substanțe conținute în ardei, care sa dovedit a avea efecte antioxidante, antiinflamatorii și anti-cancer în mai multe studii.

Un studiu recent publicat în The BMJ a analizat un milion de adulți chinezi și a constatat că cei care mănâncă alimente picante de 3 sau mai multe ori pe săptămână au avut un risc de 14% mai mic de deces comparativ cu cei care nu consumă acest tip de alimente.

Au trecut câțiva ani de la studiul lui David Popovich, profesor la Universitatea Massey din Noua Zeelandă, care a obținut rezultate promițătoare în laboratorul său, prin aplicarea directă a capsaicinei la celulele canceroase . Nu este încă clar mecanismul prin care acționează această substanță, dar oamenii de știință cred că este capabil să declanșeze apoptoza sau "sinuciderea" celulelor canceroase .

Capsaicina este responsabilă pentru gustul picant al mirodeniilor care le conțin, astfel încât mâncarea mai picantă, cu atât mai mult capsaicină pe care o conține. Dar asta nu înseamnă automat că asemenea alimente picante sunt și cele mai sănătoase. Cercetătorii au descoperit că interacțiunea capisicinei cu alți compuși din piper este cea care o face excelentă pentru sănătate.

"Peppersul este un amestec de compuși bioactivi, amestecând, tăind și gătit îmbunătățește eliberarea acestor compuși din pielea de piper, crescând cantitatea disponibilă pentru absorbție", a declarat José de Jesús Ornelas-Paz, cercetător și profesor de Centrul de Cercetare pentru Alimentație și Dezvoltare din Mexic.

Cel mai sănătos ar fi în special mâncarea picantă, preparată cu piper, combinată cu puțină grăsime bună, cum ar fi uleiul de măsline extra virgin, de exemplu. Asta este, la fel ca sosurile de piper . Acest lucru se datorează faptului că capsaicina este o substanță solubilă în grăsimi, iar prezența uleiul ajută la eliberarea acesteia, astfel încât organismul să o poată absorbi.

Fantastic! Deci ardei mereu! Și dacă cineva te critică, pune știința în apărarea ta :)

Citiți și:

PEPPER SUCEAVA RECIPE PENTRU CREȘTEREA SĂNĂTĂȚII TALE

PEPPER: PROTECȚIE NATURALĂ PERFECTĂ ÎMPOTRIVA PAINȚEI, STRĂȘTE ȘI, DE ASEMENEA, A UTILIZA

PEPPER ÎMPOTRIVA OBIȘITĂȚII

5 ANTICARIERI DE PUI

Sursă foto: shutterstock

Recomandat
Suzana Jardim , Za'za , așa cum era cunoscută, era mereu interesată de artă, picturi, sculpturi. Toate acestea păreau întotdeauna ceva intrinsec pentru ea, că de la o vârstă fragedă, deja au scris poezii și au avut un contact intim cu hârtia - care mai târziu ar fi marele susținător al rasei sale. El a învățat
Este foarte comun să auzi că legumele crude sunt mai hrănitoare decât legumele fierte , dar, dimpotrivă, studiile arată că gătitul poate chiar să crească anumite substanțe, cum ar fi antioxidanții , în anumite alimente. Adică, legumele de gătit pot crește beneficiile. În unele legume, activitatea antioxidantă se schimbă și se îmbunătățește atunci când se gătește (la grătar, fiert, prăjit, gătit sub presiune sau în cuptorul cu microunde) în comparație cu aceeași hrană brută. Două studii științifice , publicate
Aloina în constipație? Mai bine să nu folosești . Reeducați-vă intestinele, cu răbdare, apă caldă și plimbări, programe și fibre dietetice, este bine. Ce este aloina Aloe este un compus obținut din suc de plante Aloe (Aloe vera, A barbadensis sau orice aloe) și este un laxativ puternic . Atât de pute
Relația dintre animalele de companie și sănătate este un subiect care oferă mult de vorbit. A trăi cu câini și pisici poate aduce bucurie vieții oamenilor, îi poate ajuta să devină mai sociabili, să îi facă fericiți și chiar să fie benefic pentru sănătatea lor. Suntem obișnuiți să auzim că, atunci când oamenii sunt bolnavi , este recomandabil să îi ținem departe de animalele de companie . Desigur, în unele cazuri,
Nu contează cât de multe goluri sau medalii câștigă . Ceea ce merită, pentru noi, este angajamentul, gheara, persistența și dedicarea . Sunt femei braziliene care își dau viața pentru sport , care se luptă zilnic pentru a se putea antrena. Cine transpiră lacrimi de sânge pentru a concura . Și uneori ch
Muntele Everest , cu cele 8.848 de metri altitudine, este visul oricărui alpinist. Situat în zona Nepal, a avut peste 3.000 de aventurieri la vârf. Marea schimbare de perspectivă astăzi este soluția guvernului local, care urmărește să constrângă turiștii să colecteze toate deșeurile produse în urcușurile lor . Doriți să înțe