Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Alimentele globale devin din ce în ce mai puțin sigure: alarmă OMS

Dacă diareea este singura problemă ... Alimentele nesigure la nivel global pot provoca până la 200 de boli, inclusiv cancerul. Afecțiunile provocate de alimente sunt mai frecvente decât s-ar putea crede, mai ales atunci când considerați că două milioane de oameni mor anual din cauza contaminării alimentelor, deoarece amenințările noi și continue apar ca urmare a globalizării lanțului alimente .

Descoperirea provine de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care, având în vedere Ziua Mondială a Sănătății, 7 aprilie și un program dedicat siguranței alimentare ( #safefood ), a identificat cinci măsuri principale pentru a preveni bolile alimentare .

De la bacterii dăunătoare virusurilor, paraziților și substanțelor chimice, tot ce poate conține un aliment poate fi responsabil pentru mai mult de 200 de boli: de aceea OMS sugerează că atât cei care cultivă, cât și cei care consumă pot preveni sau adopta unele sfaturi .

1. Curățenie : este esențial să vă spălați bine mâinile înainte de a manipula alimentele, în timpul pregătirii și după ce ați mers la baie. De asemenea, nu uitați să curățați și dezinfectați toate suprafețele și uneltele folosite în predicarea hranei pentru a proteja bucătăria și hrana de animale și insecte;

2. Păstrați alimentele crud separate de alimentele gătite în recipiente separate;

3. Gatiti foarte bine mancarea, in special carnea, oua, fructe de mare si carne de pasare. Supele și fripturile ar trebui să fiarbă la 70 de grade, în timp ce carnea și păsările de curte ar trebui să fie de culoare deschisă, dar nu roz;

4. Nu lăsați alimentele gătite la temperatura camerei mai mult de două ore, dar puneți-le imediat în frigider la o temperatură sub 5 °. Nu depozitați alimentele în frigider prea mult timp și nu dezghețați alimentele la temperatura camerei;

5. Folosiți apă potabilă pentru a spăla alimentele și nu consumați alimente după data de expirare.

În ceea ce privește restul? Preferați alimentele locale făcute în Brazilia, în special din agricultura ecologică sau biodynamică și, de ce nu, să crească grădina ta !

Citește și: Cum se recunoaște originea oului prin culoarea sa

Recomandat
Într-un interviu acordat BBC, John Warrer , botanist de la Universitatea din Aberystwyth, Marea Britanie, și autorul Natura culturilor , explică de ce , în ciuda diverselor mâncăruri din întreaga lume, consumăm întotdeauna aceleași lucruri . Stocurile de fructe de pe piețele deschise, supermarket-urile mari și chiar magazinele de mici dimensiuni ale orașului vând mereu aceleași alimente . De la o țară
Tempura este un amestec care a fost creat acum mulți ani și devine din ce în ce mai elaborat, deoarece este un aliment care conține în esență un aluat bine făcut și o mulțime de legume. Vă puteți gândi la mai multe ingrediente pentru a adăuga la această rețetă: legume, legume, rădăcini. Modul de a face a
Într-o baie de 10 minute putem petrece până la 200 de litri de apă , o resursă prețioasă pe care ar trebui să învățăm să nu o pierdem. Acum vine un nou duș care vă permite să purificați și să reutilizați aurul albastru. Invenția propune reducerea cantității de apă și energie folosită în timpul băii într-un sistem care economisește până la 70% din consumul de apă, fără a fi nevoie să se scalde, deoarece permite reciclarea și reutilizarea acesteia. Apa utilizată în timpul dușului est
Plantele sunt daruri care, cred, cred tuturor. Dar, bineînțeles, este necesar să alegeți bine planta care va fi oferită ca un cadou - nu este de folos să dați un cactus oricui dorește să miroase trandafirul sau să dea o plantă sau necesită multă grijă celor care nu au timp sau doresc să rămână în grădină. În general, cei car
Astăzi a fost anunțat de Sabesp a 21-a zi consecutivă în care sistemul Cantareira este înalt în nivelul apei. Detaliu: În regiune nu s-au înregistrat precipitații importante încă de la sfârșitul săptămânii trecute. Acest lucru se datorează ploilor abundente din februarie și martie care au umplut izvoarele, râurile și altele care alimentează rezervoarele . Știri care fac ca p
Arnica este o plantă foarte cunoscută în medicamentele ancestrale ale popoarelor europene și, astăzi, și în medicina moderna pe bază de plante . Proprietățile vindecătoare și beneficiile pe care arnica le aduce corpului nostru au fost cunoscute de mai multe secole și sunt considerate tot mai mult de medicamentele moderne. Ceea ce atr