Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Cum se face Canjica? Reteta pe care o cauti este aici!

Cu acel răcnet, gustul nostru pare să ceară ceva dulce, nu-i așa? Dulce și fierbinte! Nimic nu este mai bine pentru a satisface această combinație decât canjica tradițională.

Mulți oameni cred că canița este un vas tipic brazilian, dar se găsește și în mai multe țări din America Latină.

Canjica, cunoscută și ca mungunzá în nord-est, este o delicatesă populară, obținută din sâmburi de porumb alb .

Nutriționale și beneficii

În numai 100 g de caniță se găsesc mai multe substanțe nutritive : proteine, vitamine, fosfor, zinc și acid folic. Verificați unele dintre proprietățile sale nutriționale și beneficii:

Acidul folic

Ajută creierul să rămână sănătos și este responsabil pentru formarea altor celule ale corpului.

2. Carbohidrați

Sursa de energie pentru organism, asigură sațietate prin evitarea consumului de alimente în afara orelor.

3. Fibre

Fibrele fac munca intestinală, evitând constipația. Ele sporesc senzația de sațietate, ajutând la slăbire. Fibrele ajută la controlul diabetului, deoarece scade nivelul zahărului din sânge.

4. Vitamine ale complexului B

Vitaminele B găsite în canabis sunt B1, B2, B3, B5 și B6, care contribuie la bunăstarea corpului și a minții.

5. Proteine

Proteinele ajută la creșterea și repararea țesuturilor, producția de hormoni, enzime și anticorpi.

VENITURI

Sweet canjica este un fel de mâncare foarte populară în festivalurile din iunie și iulie în toată Brazilia. Retetele pot varia foarte mult, dar toate sunt gustoase! Să ne bucurăm de această iarnă pentru a juca pe cei fără adăpost?

Mod de a face

Iată sfaturile generale despre cum să faceți caniță. Mai jos sunt câteva rețete specifice.

Mai întâi, spălați canița în apă curentă, folosind mâinile pentru a ajuta la eliminarea apei albe care va ieși. Utilizați un drainer de orez sau tăiței sau o sită pentru a ajuta la această procedură.

Desigur, este mult mai ușor să gătiți canița în aragazul sub presiune . Dacă o veți folosi, puneți suficientă apă pentru a acoperi canița, aproximativ 2 litri de apă. Aveți grijă să nu lăsați apa să depășească limita indicată pe tava! Lăsați-o să gătească timp de aproximativ 40 de minute. După această perioadă, deschideți tava (în siguranță) și verificați dacă boabele sunt gătite. În cazul în care canjica este încă un pic cam greu, puneți mai multă apă și reveniți cu tigaia la foc timp de încă 15 minute.

Coacerea depinde de gustul tău: mai gătit sau mai greu .

Dacă nu aveți o mașină de gătit sub presiune, nu vă faceți griji: vă puteți face și temele. Pentru un pachet de caniță, care are 500 g, există oameni care lasă miezul de sos alb în apă timp de 24 de ore. Dar, lăsând sosul timp de 12 ore, deja se înmoaie bine. Scurgeți apa. După această etapă, este timpul să gătiți canița. Gatiti-l intr-o cratita normala, umpland mereu cu apa fierbinte, asa ca nu lasati sa se usuce.

Sfat pentru a determina gustul de caniță este în presiune, sau în panul obișnuit este de a adăuga cățeluș și scorțișoară în timpul gătit .

1. Canjica simplă

Această rețetă este cea mai tradițională, foarte populară în întreaga Brazilie și America de Sud.

Ingredientele sunt:

  • 250 de grame de caniță albă (12 ore de sos)
  • 1 cană de zahăr
  • 1/2 litru de lapte
  • 1 litru de apă
  • 1 băț de scorțișoară
  • 1 cățel (la gust)
  • 1 cană de lapte de nucă de cocos
  • 1 cană lapte condensat
  • 1/2 cană de nucă de cocos rasă
  • 1 vârf de bicarbonat
  • 1 cană de smântână
  • + 1 cești de lapte

Nu există prea mult secret. Este pentru a găti canița în presiune cu aproximativ 40 de minute, pentru a adăuga celelalte ingrediente și pentru a fierbe fără presiune timp de încă 15 minute. Catelul și scorțișoara oferă un gust deosebit pentru caniță. Pudra de scorțișoară părăsește farfuria mai frumoasă. Utilizați-l pentru a gusta.

Check out următorul video de rețetă simplă și ușor de făcut de casă de Marilene Sarah Fialho:

2. Canjica cu lapte de nucă de cocos

ingrediente:

  • 400 g de porumb pentru caniță
  • 1 pahar de lapte de nucă de cocos
  • 1 cutie de smantana
  • 1 cutie de lapte condensat
  • 1/2 litru de lapte
  • 100 g nucă de cocos natural, fulgi tăiați sau nucă de cocos

Această rețetă lasă canița cu un gust minunat, bine trasă la nucă de cocos! Și încă arată cremoasă! Singurul avertisment este cantitatea de zahăr care, 1 cești de rețetă, poate fi redusă sau eliminată, deoarece laptele condensat este deja destul de dulce. Depinde de tine. Consultați rețeta video:

3. Canjica cu arahide

ingrediente:

  • 1 litru de apă
  • 250 g de porumb pentru porumb
  • 2 cesti de zahar
  • 1 și 1/2 litru de lapte
  • 250 gr de arahide prăjite și zdrobite

Puteți cumpăra un pachet de arahide și să-l prăjiți pe foc. După frigere, amintiți-vă să coajați arahidele. Apoi l-ai lovit în blender.

Un sfat pentru cei care nu au timp sau răbdare să procedeze este să cumpere paçoca și să se prăbușească peste canița deja pregătită, dar să vă amintiți de problema zahărului și să scădeți rețeta.

De asemenea, este posibil să cumpărați arahide deja prăjite și decojite. Prin urmare, la domiciliu, doar să- l mănânci în blender sau în procesor.

Există și cei care preferă să servească arahide în mod individual.

Consultați videoclipul cu rețeta Alessandro Dutra do Nascimento, care are avantajul de a fi foarte autentic deoarece nu transporta lapte condensat:

4. Cremă Canjca

ingrediente:

  • 500 g porumb pentru omine
  • 1 cutie de smantana
  • 1 pahar de 200 ml de lapte de nucă de cocos
  • 1 cutie de lapte condensat
  • 1 litru de lapte
  • 250 g de nucă de cocos rasă groasă sau nucă de cocos fulgi
  • Cuișoarele și scorțișoara se lipește de gust

Cu smantana, lapte condensat și lapte de nucă de cocos, această rețetă este cremă pură ! Vrei să înveți cum să faci această cremă de cremă? Consultați videoclipul:

5. Canjica Vegana

Cine este vegan poate, de asemenea, și ar trebui să mănânce canjica!

ingrediente

  • 1 cană de caniță brută (ceai de porumb)
  • 500 ml de lapte de arahide
  • 1 cană de zahăr sau sticlă demerara
  • 5 unități de cloacă indiană (sau anason)
  • 1 unitate de scorțișoară
  • 1/4 cana de nucă de cocos uscată
  • 1 lingură de făină de grâu sau amidon de porumb amestecată în apă de 1/4 cană (ceai)
  • 1/2 ceasca de lapte de cocos
  • Pudră de scorțișoară

Reziduuri de lapte de migdale sau piersici sfărâmate.

Sfatul aici este în loc de lapte de arahide, folosind lapte de cocos de casă, lapte de migdale sau lapte de soia .

Urmăriți videoclipul din această rețetă care este de la Canal Presunto Vegetariano:

Canjica poate fi servită la cald sau rece . Dacă doriți, stropiți praful de scorțișoară când o serviți sau arahide prăjite sau piersici sfărâmate.

Nu există nici o scuză să nu mănânci caniță în acest an! Este ușor de făcut, este nutritiv și este pur și simplu delicios!

Sursă foto

Recomandat
Primăvara vine, știi cum să preveni și să ai grijă de probleme respiratorii și boli alergice ? Pentru EBC, pulmonologul, Tatiana Veloso, a explicat cum să rezolve aceste probleme. Potrivit ei, prevenirea este cel mai bun remediu . Iar prevenirea este evitarea alergenului , determinând un factor de răspuns al sistemului imunitar sau alergie sau criză alergică. "Treb
Turmericul, turmeric, cunoscut și ca șofran indian, este o plantă din familia Zingiberaceae , vărul de ghimbir și, prin urmare, se numește și ghimbir galben. Cea mai frecvent utilizată specie este Curcuma longa , cu o floare albă. Aceasta este planta utilizată pe scară largă ca și condiment și, de asemenea, pentru a face extractul de curcumă care formează capsulele pe bază de plante gelatinoase. De asemenea, di
Nimănui nu-i place să găsească un gândac la domiciliu , pentru dezgustul pe care îl provoacă și chiar frică. Pentru a evita această vizită nedorită, aflați o rețetă naturală pentru a elimina gândacii . Se amestecă în zahăr rafinat și bicarbonat de sodiu în părți egale. Apoi, puneți acest amestec în capace de sticlă și distribuiți-l la punctele strategice unde apar de obicei gândacii . Bicarbonatul provoacă o reac
Punctualitatea și întârzierea reflectă dimensiunile psihologice și culturale. "Punctualitatea este curtoazia regilor", a spus Louis XVIII. Astăzi, aforismele dau multe forme multor și punctelor diferite de vedere asupra subiectului, dar toate sunt potențial adevărate: "Viața unui punctual este o iadă de singurătate nemeritate"; punctualitatea este "virtutea înțelegerii", Punctualitatea este "sufletul unei afaceri bune" "Șeful dvs. este singurul
Iar situația înconjurată de aprovizionarea cu apă a populației din São Paulo rămâne critică. Și povestea, care a fost târâtă de la începutul anului 2014, a câștigat noi personaje, deoarece chiar șeful Agenției Naționale pentru Apă comunică că São Paulo trebuie să-și limiteze consumul de apă, astfel încât să nu fie nevoie de o lipsă eficientă de apă . Și are tendința de a se agrava
Diverse căi de atac dedicate exclusiv bicicletelor . Finalul "bine" pentru proiect poate sosi în 4 februarie, dar primarul Boris Johnson a susținut deja proiectul de construcție a ciclului Supercliest . În 2016, străzile din Londra pot fi folosite pentru utilizarea exclusivă a pedalelor . Nu es