Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Cum să uscați fructele la domiciliu

Uscarea hranei pentru a le păstra mai bine este unul dintre procesele folosite de omenire în orice moment și a făcut posibilă conservarea alimentelor pentru perioade lungi de timp fără a-și pierde substanțele nutritive.

Orice proces de uscare vizează deshidratarea alimentelor fără a reduce calitățile lor nutriționale . Pentru a face acest lucru, este important să se folosească pentru uscare fructele în stare bună, fără leziuni sau atacuri de animale (pete ciuperci, leziuni bacteriene etc.).

Puteți să vă uscați fructele în soare, în cuptor sau într-o seră, iar alegerea dvs. va depinde de cât puteți cheltui pe parcursul procesului.

Aici vom vorbi despre cum se usucă fructele cu ajutorul Soarelui - o metodă ecologică ușoară, ieftină și potrivită în special pentru o țară ca a noastră, unde lumina soarelui abundă în fiecare zi de ore lungi.

Pregătirea fructelor pentru uscare

Ce fructe se pot usca? În practică, tot felul de fructe admite uscarea, precum și ciupercile, fasolea, legumele și frunzele. Dar să vorbim despre fructele uscate, nu-i așa?

Bananele, merele, caisele, prunele, smochinele, căpșunile, cireșele, ananasul, perele, murelele, zmeura, portocalele, murele și alte fructe pot fi uscate la soare. Și, de asemenea, t omate, chili, dovlecei, vinete, piper, care sunt și fructe.

După cum am subliniat deja, trebuie să alegeți numai fructele sănătoase și, bineînțeles, suficient de mature . Când fructul este la maximum, uscarea va îndepărta apa și se va concentra zaharurile.

Înainte de uscare, fructele trebuie spălate și apa în exces îndepărtată cu o cârpă curată. Apoi, ar trebui să tăiați fructele în felii subțiri și să le aranjați într-o sită sau grătar, astfel încât vântul să circule întotdeauna liber pe toate suprafețele. O bună tehnică auxiliară pentru uscarea fructelor este să le spălați în apă cu lămâie înainte de a începe să se usuce.

Uscarea fructelor la soare

Roșii uscate

Când uscați la soare, trebuie să alegeți timpul când există o mulțime de soare, fierbinte și umiditate scăzută . Ar trebui să păstrați fructele deja pregătite, pe o suprafață care să permită ventilația, și este întotdeauna bine să aveți un capac de ecran, tul sau filo, pentru a evita insectele . Uscarea la usa se va intampla mai repede cu o temperatura ambianta de 30 ° C si o umiditate relativa mai mica de 50% - acestea sunt conditiile ideale in care fructele se vor usca bine, rapid, fara putregai datorita umiditatii excesive.

De asemenea, puteți pune piesele care urmează să fie uscate, pe o placă metalică, care va potența căldura soarelui (multe comunități tradiționale își usucă produsele pe acoperișuri din acest motiv) sau se atarna pe stalpi. Dar, în toate privințele, va fi necesar să colecteze și să protejeze totul, de la liniștea de noapte care poate să vă împiedice toată munca.

În oraș sau în zone mai umede, calea este să se usuce în cuptor sau în cuptorul de uscare.

A se usca în cuptor

Tăiați tava cu hârtie, așezați fructele tăiate în bucăți, fără să atingeți sau să strângeți, să mențineți cuptorul la o temperatură scăzută, între 40 și 60 ° C și ventilatorul, propria circulator de aer al cuptorului, (sau ușa cuptorului ). semi-deschis cuptor), deoarece umiditatea va trebui să plece. Durata medie de uscare în cuptor variază de la 4 la 12 ore, dar cel mai bine este să procedați în pași de 8 ore timp de 3 zile. Pentru o perioadă de timp, acest proces este destul de costisitor, deoarece va consuma suficient gaz de bucătărie sau energie electrică .

Un cuptor de uscare făcut de dvs.

Poate că sunteți interesat să vă faceți propria dvs. seră de uscare a fructelor. Nu este dificil și veți avea nevoie de un bec cu halogen de 40 wați, o cutie pentru găzduirea grătarelor suspendate, așa cum se arată în fotografiile de mai sus. Acest tip de uscător este foarte eficient și permite uscarea scoarței de fructe citrice, de exemplu, în 6 ore de utilizare a serii și a mărului, în 15 ore. Dar, desigur, timpul de uscare depinde de grosimea felii de fructe pe care le taieti.

În mod special potrivit pentru dvs.:

CUM SE PĂSTREAZĂ BROȘURILE AROMATICE ȘI FACE TEMPEROS SĂNĂTOS

CUM SE FACE CONSERVAREA BERINJELA (VIDEO)

TRICKS PENTRU A FOLOSI ALIMENTELE MAI BUNE

Recomandat
Bazinul Tapajós , din Pará, poate fi invadat de 43 de diguri hidroelectrice . Cel mai mare dintre acestea este cel al São Luiz do Tapajós , care are o lungime de 7, 6 km și o înălțime de 543 m. Barajul său va avea un rezervor de 729 km² (o extindere mai mare decât orașul Salvador). Dacă este construită, va distruge 14 lagune sezoniere și perene, mai mult de 7.000 de hectare
Legătura care se dezvoltă între oameni și animalele lor de companie poate fi minunată. Dovada este povestea de dragoste între Sissy și amanta ei, Nancy , care a fost spitalizată pentru intervenții chirurgicale împotriva cancerului. Schnauzerul mic a fugit de acasă și a mers 20 de blocuri singur pentru a ajunge la Centrul Medical Mercy din Cedar Rapids, Iowa, Statele Unite ale Americii . În timp ce
Merită sau nu să instalați panouri fotovoltaice pe acoperișul casei? Proiectul Sunroof dezvăluie. Acesta este instrumentul Google pentru a aduce energia solară în case. Cu ajutorul serviciului Hărți Google, este posibilă maparea unui acoperiș și evidențierea potențialului acestuia de a genera energie solară în funcție de expunerea la soare, pe lângă calcularea avantajului financiar obținut cu noul acoperiș. Noutatea este dispo
Este cunoscut ca Muntele de ouă, un mister geologic chinez numit Chan Da Ya, o structură stâncoasă care la fiecare 30 de ani "cizmează" ouă de piatră. Un adevărat mister! Atasate de stâncă, ouăle ciudate, sunt de origine necunoscută. Situat în regiunea autonomă Qiannan Buyi și Miao, în provincia chineză Guizhou, Chan Da Ya înseamnă "Producător de ouă de pește" și este o stâncă situată pe Muntele Gandeng, la o înălțime de aproximativ 20 de metri. Stânca are o suprafață nere
Municipalitatea São Paulo , în conducerea lui Fernando Haddad , a prezentat inițiative care vizează creșterea sustenabilității și o utilizare mai conștientă și mai democratizată a spațiului public, astfel încât capitala São Paulo să poată fi ocupată într-un mod mai democratic și mai diferențiat . Cale de biciclete A
În lume, numărul de biciclete furate în fiecare zi este impresionant. Cum de a găsi o soluție la problemă? Proiectul Yerka a decis să dea viață unei biciclete imposibil de furat . Cum ar fi posibil acest lucru ? Potrivit autorilor proiectului, blocarea bicicletei va fi cadrul propriu. Încercarea de a fura motocicleta, așadar, ar însemna să trebuiască să o rupem și să o facem inutilizabilă. Un aspect care a