Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Cum să uscați fructele la domiciliu

Uscarea hranei pentru a le păstra mai bine este unul dintre procesele folosite de omenire în orice moment și a făcut posibilă conservarea alimentelor pentru perioade lungi de timp fără a-și pierde substanțele nutritive.

Orice proces de uscare vizează deshidratarea alimentelor fără a reduce calitățile lor nutriționale . Pentru a face acest lucru, este important să se folosească pentru uscare fructele în stare bună, fără leziuni sau atacuri de animale (pete ciuperci, leziuni bacteriene etc.).

Puteți să vă uscați fructele în soare, în cuptor sau într-o seră, iar alegerea dvs. va depinde de cât puteți cheltui pe parcursul procesului.

Aici vom vorbi despre cum se usucă fructele cu ajutorul Soarelui - o metodă ecologică ușoară, ieftină și potrivită în special pentru o țară ca a noastră, unde lumina soarelui abundă în fiecare zi de ore lungi.

Pregătirea fructelor pentru uscare

Ce fructe se pot usca? În practică, tot felul de fructe admite uscarea, precum și ciupercile, fasolea, legumele și frunzele. Dar să vorbim despre fructele uscate, nu-i așa?

Bananele, merele, caisele, prunele, smochinele, căpșunile, cireșele, ananasul, perele, murelele, zmeura, portocalele, murele și alte fructe pot fi uscate la soare. Și, de asemenea, t omate, chili, dovlecei, vinete, piper, care sunt și fructe.

După cum am subliniat deja, trebuie să alegeți numai fructele sănătoase și, bineînțeles, suficient de mature . Când fructul este la maximum, uscarea va îndepărta apa și se va concentra zaharurile.

Înainte de uscare, fructele trebuie spălate și apa în exces îndepărtată cu o cârpă curată. Apoi, ar trebui să tăiați fructele în felii subțiri și să le aranjați într-o sită sau grătar, astfel încât vântul să circule întotdeauna liber pe toate suprafețele. O bună tehnică auxiliară pentru uscarea fructelor este să le spălați în apă cu lămâie înainte de a începe să se usuce.

Uscarea fructelor la soare

Roșii uscate

Când uscați la soare, trebuie să alegeți timpul când există o mulțime de soare, fierbinte și umiditate scăzută . Ar trebui să păstrați fructele deja pregătite, pe o suprafață care să permită ventilația, și este întotdeauna bine să aveți un capac de ecran, tul sau filo, pentru a evita insectele . Uscarea la usa se va intampla mai repede cu o temperatura ambianta de 30 ° C si o umiditate relativa mai mica de 50% - acestea sunt conditiile ideale in care fructele se vor usca bine, rapid, fara putregai datorita umiditatii excesive.

De asemenea, puteți pune piesele care urmează să fie uscate, pe o placă metalică, care va potența căldura soarelui (multe comunități tradiționale își usucă produsele pe acoperișuri din acest motiv) sau se atarna pe stalpi. Dar, în toate privințele, va fi necesar să colecteze și să protejeze totul, de la liniștea de noapte care poate să vă împiedice toată munca.

În oraș sau în zone mai umede, calea este să se usuce în cuptor sau în cuptorul de uscare.

A se usca în cuptor

Tăiați tava cu hârtie, așezați fructele tăiate în bucăți, fără să atingeți sau să strângeți, să mențineți cuptorul la o temperatură scăzută, între 40 și 60 ° C și ventilatorul, propria circulator de aer al cuptorului, (sau ușa cuptorului ). semi-deschis cuptor), deoarece umiditatea va trebui să plece. Durata medie de uscare în cuptor variază de la 4 la 12 ore, dar cel mai bine este să procedați în pași de 8 ore timp de 3 zile. Pentru o perioadă de timp, acest proces este destul de costisitor, deoarece va consuma suficient gaz de bucătărie sau energie electrică .

Un cuptor de uscare făcut de dvs.

Poate că sunteți interesat să vă faceți propria dvs. seră de uscare a fructelor. Nu este dificil și veți avea nevoie de un bec cu halogen de 40 wați, o cutie pentru găzduirea grătarelor suspendate, așa cum se arată în fotografiile de mai sus. Acest tip de uscător este foarte eficient și permite uscarea scoarței de fructe citrice, de exemplu, în 6 ore de utilizare a serii și a mărului, în 15 ore. Dar, desigur, timpul de uscare depinde de grosimea felii de fructe pe care le taieti.

În mod special potrivit pentru dvs.:

CUM SE PĂSTREAZĂ BROȘURILE AROMATICE ȘI FACE TEMPEROS SĂNĂTOS

CUM SE FACE CONSERVAREA BERINJELA (VIDEO)

TRICKS PENTRU A FOLOSI ALIMENTELE MAI BUNE

Recomandat
" În fiecare oră, un adolescent este victimă a omuciderii în Brazilia , potrivit lui Unicef, " este cu acest fapt îngrijorător faptul că interviul făcut de Radio Senado cu coordonatorul Programului de Reducere a Violenței Lethale, al Secretariatului pentru Drepturile Omului al Președinției Republică, Raquel Willadino. Willadino,
Plăcile din plante au fost întotdeauna folosite de omenire. În fiecare regiune o varietate de băi, realizate cu plante locale, sunt cunoscute pentru unele dintre nevoile ființei umane. Fiecare baie de plante produce beneficii medicale, pe lângă faptul că este foarte relaxantă și plăcută pentru arome ușoare pe care le au - aici, în Brazilia sunt, de asemenea, cunoscute ca băi de miros . Următoarele s
Cane-do-brejo , Costus spicatus , denumit și cana-roxa , cana de monaco și jacuacanga , printre alte nume regionale, este o plantă erbacee abundentă în păduri umede de coastă și terenuri mlaștine utilizate în medicina populară ca diuretice și depurativă. Cu toate acestea, efectul său curativ este încă empiric și utilizarea sa necesită îngrijire. Consacrat în medi
Căprioarele ( Hippocampus ) este un gen de pești osoși de ape marine temperate și tropicale. Aceste animale prietenoase au un cap lung și filamente , care amintesc de coama unui cal. Sunt ființe mimetice , ca și chameleonul, fiind capabile să schimbe culoarea și să miște un ochi independent de celălalt. Înotau ver
Ce femeie nu are celulita ? Ei chiar spun că este un farmec girly. Chiar și cei mai subțiri au celulită ca însoțitori. Deși tema "combaterea celulitei" este legată de impunerea unui standard estetic pentru femei, nu toate se simt bine despre a avea celulita. Desigur, multe femei nu le pasă de celulita, deoarece acceptă corpul lor așa cum este. Cu toate
Recent am făcut un subiect în care am discutat despre eforturile de dezactivare a haldelor în toată țara, menționând că în luna august a acestui an termenul stabilit de Politica Națională a deșeurilor solide va stinge toate haldele , care ar trebui să devină depozite de deșeuri. Deoarece acesta este un subiect care ridică o mulțime de discuții, acum, ca o clarificare, am decis să evidențiem diferențele reale dintre depozitul de deșeuri și depozitul de deșeuri. Este un fapt că țara î