Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Coloranții sunt o otravă. O să-i eliminăm de la masa noastră?

Multe studii confirmă deja răul pe care culorile alimentare - naturale și sintetice - le fac sănătății .

Toată lumea știe că vopseaua roșie, extrasă din cochineal, o insectă care atacă legumele, generează potențiale alergii, deoarece este o proteină animală ciudată corpului nostru. Aceeași problemă are și aportul de coloranți galbeni, albastri și multe altele care populează alimente industrializate .

De ce pun coloranți în mâncare?

Nu ne este necunoscut nici pentru că industria alimentară folosește coloranți, nu? Scopul este de a oferi mai multă culoare și vitalitate produselor alimentare pe care le produc, astfel încât acestea să arate mai vii, vesele, sănătoase și apetisante.

Coloranți, parametri și cantități permise

Dar, coloranții sunt admiși în industria alimentară, sigur. Chiar și cantitățile specifice sunt permise - dar studiile au arătat de asemenea că aceleași cantități, admise de lege (Rezoluția CNNPA nr. 44, 1977), sunt adesea extrapolate. Și, pentru a complica lucrurile, ANVISA spune că studiile toxicologice arată totuși că aceste coloranți sunt inofensive pentru sănătate. Cu toate acestea, multe alte studii spun că coloranții artificiali sunt toxici da .

Cu toate acestea, acest "nu dăunează sănătății" are legătură cu cantitatea de hrană industrializată consumată în timpul vieții. Și ar trebui să ne amintim că, împreună cu coloranții care culorizează mâncarea, vine și o altă gamă de conservanți.

Cum ne afecteaza vopselele?

Într-un interviu despre cancerul de colon, Angelita Habr Gama, specialist în coloproctologie și gastroenterologie, profesor la Universitatea din São Paulo, a spus că alimente bogate în grăsimi animale, sărace în fibre și bogate în culoare, favorizează incidența cancerului în intestin. " Coloranții sunt un factor de risc deoarece eliberează nitrozamine în intestin, substanțe cunoscute a fi cancerigene". De asemenea, medicul vorbește despre importanța diseminării acestor date pentru promovarea sănătății, deoarece coloranții pot fi ușor eliminați din mesele noastre.

Pentru nutriționistul Daniela Mendes Tobaja, există un număr mare de studii care evidențiază reacții acute și / sau cronice legate de utilizarea aditivilor alimentari, printre care coloranți. Simptomele sunt de obicei tratate ca fiind comune, dar apar după o expunere lungă la aceste substanțe chimice, ceea ce poate favoriza dezvoltarea diferitelor patologii .

Copiii sunt cei mai afectați - metabolismul lor este afectat și, prin urmare, excreția aditivilor - coloranți și conservanți - nu este completă. Ficatul infantil suferă de acumularea acestor substanțe străine organismului uman și poate provoca nenumărate dezechilibre. Dar adulții sunt de asemenea răniți, deoarece efectul lor este, într-un anumit sens, cumulat, agravându-se mai mult pe care îl ingesc, în timpul vieții.

Boli cauzate de coloranți alimentari

● hiperactivitate și deficit de atenție
● cancerul esofagului, stomacului, colonului, rectului, sânului și ovarului
● obezitate sau supraponderalitate
● hipersensibilitate alimentară (cu urticarie, bronhospasm, rinită și angioedem, astm, reacții anafilactice și alte reacții alergice diferite)
● modificarea producției de spermă.

Cele mai utilizate coloranți și problemele pe care le provoacă

Amurg galben: reacții anafilactice, angioedem, șoc anafilactic, vasculită și purpură.

Chinolină galbenă: hiperactivitate la copii.

Tartrazină galbenă: reacții alergice cum ar fi astm, bronșită, rinită, greață, bronhospasm, urticarie, eczemă, cefalee, eozinofilie și inhibarea agregării plachetare.

Albastru strălucitor: iritații ale pielii și constricție bronșică.

Red 40: hiperactivitate la copii.

Ponceau roșu 4R: boli de anemie și rinichi, lipsă de concentrare și impulsivitate, hiperactivitate la copii.

Roșu de eritrosină: suspectat de a provoca cancer tiroidian.

Bordeaux roșu (amestec de amarant și albastru strălucitor): crize astmatice și eczeme.

Coloranții menționați mai sus, care s-au dovedit a cauza o boală atunci când au interacționat cu alți aditivi sau medicamente utilizate în mod obișnuit, au fost deja interzise în mai multe țări, potrivit IDEC.

Ce sa fac?

Cea mai bună opțiune este oprirea folosirii alimentelor industrializate sau, în imposibilitatea acesteia, reducerea aportului de alimente cu coloranți și alți aditivi la maxim sau cel puțin preferând alimentele colorate cu coloranți naturali care s-au dovedit a fi ne-cauzali de nici un rău pentru sănătatea ta.

Explicați-i copiilor că, deși colorați și atrăgători, bomboanele și bomboanele nu conțin în general nimic nutritiv, ele sunt doar zahăr, vopsele și arome artificiale care fac burta rău. Sună ridicol, dar copiii ascultă și, în lumea lor, înțeleg totul . Puteți fi siguri!

Dacă sunteți serios studiat această poveste a aditivilor alimentari, vă rugăm să aruncați o privire la această lucrare de Maria Lúcia Teixeira Polônio și Frederico Peres: Consumul de aditivi alimentari și efecte asupra sănătății: provocări pentru sănătatea publică braziliană și asigurați-vă că eliminați acest aditiv din masa ta, promovând o dietă sănătoasă pentru tine și familia ta. Și nu e atât de greu.

În mod special potrivit pentru dvs.:

5 ADITIVI DE ORIGINE ANIMALĂ: CRUELIA NU CĂPĂTIȚI PENTRU

Cunoașterea aditivilor chimici ai alimentelor industriale

20 INGREDIENTE PENTRU A EVITA CUMPARAREA PRODUSELOR INDUSTRIALIZATE

Recomandat
Un oraș plin de autobuze care rulează aici și acolo, fără zgomot, fără miros, fără poluare. Un vis pe care deja îl realizăm în Brazilia, ca și în alte locuri din lume, cum ar fi Norvegia. Londra are, de asemenea, autobuzele cu hidrogen. Acesta este proiectul Brazilian Hydrogen Buses. Brazilienii fac parte din proiectul brazilian de hidrogen, care are loc în parteneriat cu Programul Națiunilor Unite pentru Dezvoltare (UNDP), Ministerul Minelor și Energiei (MME), Agenția de Cooperare cu Brazilia (ABC) și Compania Metropolitană de Transport Urbanos de São Paulo SA (Emtu / SP). Aceste mașini nu em
Fundația Oswaldo Cruz - Fiocruz - a publicat studii privind indicatorii impactului schimbărilor climatice în mai multe municipalități din regiunea Amazonului . Scenariul este îngrijorător . Acest studiu vizează detectarea indicilor de vulnerabilitate ecologică, socială și de mediu pentru a permite guvernelor locale și regionale să stabilească politici publice adecvate pentru a preveni pierderile enorme care se așteaptă, în funcție de evoluția modelelor matematice. Raportul, coordon
Belo Horizonte , São Paulo și Rio de Janeiro au primit Premiul pentru transport durabil 2015. Pentru prima dată în zece ani de premii, a existat o legătură între câștigători și recunoașterea realizărilor în domeniul mobilității și consolidării calității vieții, cele trei capitale braziliene. Toate acestea recun
Brazilia, semnată de ministrul dezvoltării sociale și luptei împotriva foametei, Teresa Campello, Carta de la Milano la Forumul Miniștrilor Agriculturii de la Expo Milano din 2015, devenind unul dintre semnatarii, împreună cu alte țări, pentru stabilirea securității alimentare , încurajarea programelor sociale împotriva foametei și lupta împotriva sărăciei, ca bază pentru acțiunea guvernamentală. Dar, Carta de la M
Esența plantelor, principiile lor aromatice, sunt în ceea ce numim uleiuri esențiale. Cu aromele sale putem trata diferite situații de sănătate și, bineînțeles, putem cultiva bunăstarea zilnică și energiile. Uleiul esențial are proprietăți curative, desigur, însă nu uitați că ele pot declanșa și reacții organice care nu sunt recomandate - fiecare ulei esențial ne activează creierul prin sistemul limbic care acceptă stimulul aromelor și dezvoltă un întreg proces de răspunsuri. Alte răspunsuri sunt de ori
Pantofii , desigur, sunt esențiali în viața noastră, dar, ca și alte accesorii și haine, chiar vrem să știm cum sunt făcute? Dacă o facem, ne vom gândi de două ori înainte de a cădea în tentația de a cumpăra și de a cumpăra. Change Your Shoes este o campanie axată pe conștientizarea consumatorilor și promovarea drepturilor lucrătorilor în industria încălțămintei. Inițiativa de sensibilizar