Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Conopidă: 3 rețete speciale

Să ne bucurăm de sezonul de conopidă, o mâncare delicioasă și super nutritivă care poate fi folosită în atâtea rețete vegetariene . Aici sunt cele mai bune, testate și super-aprobate :) Este de făcut pentru a crede!

Conopida este bogată în vitaminele C, A, în minerale (acid folic, fosfor, potasiu, fier și magneziu) și vitamina B9, indispensabilă pentru reînnoirea și înmulțirea celulelor. Este recomandat pentru cei care suferă de anemie. Are acțiune antibacteriană, antiinflamatorie, antioxidantă, purificatoare, mineralizantă și beneficiază de regenerarea țesuturilor. De asemenea, conopida este indicată în cazurile de diabet deoarece nu conține gluten (este, de asemenea, potrivit pentru celiași).

Sfat pentru a cumpăra: cumpărați mereu conopida cu frunzele care îl însoțesc, care trebuie să fie proaspete, dure.

1. Gratin de conopidă

sursa fotografiei: veraclasse.it

ingrediente

  • 1 conopidă mică,
  • 4 linguri de brânză parmezană rasă,
  • 4 linguri de făină,
  • ulei de măsline extra virgin
  • sare, piper la gust.

preparare

Îndepărtați cele mai grele frunze și tulpini, spălați și împărțiți conopida în flori. Aruncați "florile" în apă clocotită cu apă sărată (o lingură de sare puțin adâncă) timp de 2 minute. Ar trebui să fie gătite al dente.

Odată gătite, aranjați-le într-un refractar. Rolați un vârf de sare peste ele (încercați sarea în al dente), piper negru și brânză rasă. Stropiți florile cu unt de ulei și presărați făina deasupra. Coaceți și lăsați timp de 20 de minute să se înroși. Arată simplu, dar este o delicie, fără ceapă și usturoi, dacă gustați gratinul de conopidă cu ulei de măsline, este cu adevărat garantat succesul! Desigur, există rețete care transporta smântână, ceapă și brânză franceză, dar simplitatea câștigă ! Încearcă-l!

2. Tempura conopida

sursa fotografiei: agrigelo.it

ingrediente

  • 1 conopidă medie sau mare
  • 2 ouă
  • 150 gr de făină de grâu
  • 30 gr parmezan ras
  • 200 ml de lapte
  • 1 lingurita de nucsoara
  • sare la gust

preparare

Curățați și tăiați conopida prin îndepărtarea tulpinilor care lăsau florile mai greu. Aruncați "florile" în apă clocotită cu apă sărată (o lingură de sare puțin adâncă) timp de 2 minute. Ar trebui să fie gătite al dente. Lăsați-vă bine.

Pregătiți pastella (cunoscută și ca polme, adică, masa tempurii )

Împărțiți albușurile de ou și bateți albușurile de ou. Bateți gălbenușurile de ou cu un vârf de sare și adăugați brânza rasă. Adăugați laptele și făina încet și alternativ. Când aluatul este cremos, adăugați muștarul de nucă și în cele din urmă albul cu zăpadă cu un amestec foarte delicat.

Încălziți uleiul într-o tigaie și treceți fiecare floare în masa tempurii ca în fotografie.

Și prăjiți. Serviti cald. Urmați editorul cu fotografii aici.

Trebuie să spun că este cel mai delicios lucru din lume ?

3. Conopidă conservată

sursa fotografiei: donnamoderna.com

Înțelegem totul! Ați încercat rețetele și sunteți îndrăgostiți de conopida . Încă bine! Asa ca face conopida conopida! Pur și simplu un lux de sănătate !

ingrediente

  • 2 kg conopidă
  • un litru de oțet de vin alb
  • 250 ml de vin alb
  • piper negru
  • o bucata de coaja de lamaie (spalata corect)
  • 3 frunze de dafin
  • o bucată de scorțișoară
  • ulei de măsline
  • tarhon frunze

preparare

Curățați și împărțiți conopida în flori. Se fierbe un litru de oțet cu un sfert de vin alb, 10 boabe de piper negru, coaja de lămâie, 3 frunze de dafin, un baston de scorțișoară și un vârf de sare. Înmuiați florile și scoateți-le la 3 minute după ce fierberea începe. Acestea ar trebui să fie gătite al dente, încercați și luați înainte sau după cele 3 minute, picurând apă după punctul.

Puneți-le în 3 pahare de câte jumătate de litru, puneți, în fiecare pahar, niște foi de tarhon și acoperiți cu ulei de măsline. Închideți borcanele, adăugând mai mult ulei, dacă este necesar.

Acestea pot fi păstrate timp de până la 3 luni într-un loc întunecat. Dar cât de încântătoare, pun pariu că nu vor dura atât de mult :)

Citiți și:

15 RECIPIILE VEGANE: DE LA INTRAREA DESSERTULUI

BERBINII, PĂRINILE ȘI TEMPEROSUL: CUM SE ÎNDEPLINEAZĂ CU CE

POTATO PUREE: 7 RECIPIILE ALTERNATIVE LA CARTEA TRADIȚIONALĂ

CUNOAȘTE ALIMENTELE CARE DIVERSĂ ÎN TRATAMENTUL CANCERULUI OVARIAN

Recomandat
Canabisul poate inversa procesul de îmbătrânire a creierului. Confirmarea provine dintr-un nou studiu realizat de o echipă de oameni de știință de la Universitatea din Bonn. Tratamentul prelungit și cu doză mică cu ingredient activ activ de cannabis ( Δ9-tetrahidrocanabinol-THC ) poate fi util în reducerea îmbătrânirii creierului , deschiderea de frontiere noi pentru tratamentul demenței senile și a celor similare. THC este unul d
Știm cu toții că micul dejun ar trebui să fie cea mai completă masă a zilei . Știm, dar noi nu! Vinovat de raidurile vieții moderne, care obligă toată lumea, de luni până vineri, cel puțin să se ridice cu cocoșii (care nu mai cântă în curțile din spate), înghiți ceva rapid și fugi pentru a nu pierde autobuzul, programul, "A lovit fața" pe un anumit ceas. Deci, atunci când ave
Promovați lectura prin a recompensa cine citește (nu criticând pe cei care nu citesc). Aceasta este ideea care a condus orașul românesc Cluj-Napoca să lanseze inițiativa "Călătorii prin carte" , permițând câteva zile că oricine a luat o carte cu el să citească, nu a plătit autobuzele locale. Inițiativa a a
Expresia "Rio 40 degrees" a devenit depășită în ultimele două veri, pentru că acum senzația termică ajunge în liniște la 50 de grade Celsius. Regiunea de Sud-Est suferă de cea mai gravă secetă din ultimii 84 de ani . Acestea sunt doar două, din mai multe exemple posibile, despre modul în care schimbările climatice afectează viața noastră din ce în ce mai mult. Imposibil de ignor
Nuci pentru a pierde in greutate? Se pare o glumă în ceea ce privește numeroasele calorii pe care le au nucile (nuci, exacte). Dar cercetarea științifică confirmă utilitatea sa în reducerea în greutate. Nuci, alune, migdale, arahide sau fistic: Fructe uscate la domiciliu nu trebuie niciodată să lipsească, având în vedere proprietățile lor atât de benefice pentru sănătate. De la sistemul ca
Ce faceți, de obicei, înainte de a merge la culcare ? Putem valoriza minutele care marchează sfârșitul fiecărei zile înainte de a cădea într-un somn relaxant și întineritor. Ar fi un păcat să pierdeți ocazia de a face pace cu oamenii apropiați de dvs. sau de a vă oferi un moment de liniște și relaxare pentru voi înșivă. Ne putem programa c