Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Acesta este motivul pentru care creierul nostru dorește cartofi prăjiți

Mâncare nefericită: de ce mai dorim uneori mai mult decât orice altceva? Bârfe, stres, dizabilități emoționale? Există cei care jură că, de fapt, este tocmai vina creierului, care adesea evaluează alimentele bogate în grăsimi și carbohidrați mult mai "plăcute" decât cele mai simple și mai naturale.

Acest lucru este susținut de un studiu realizat de Centrul de Cercetare al Dietelor Moderne și de Fiziologie al Universității Yale, Centrul de Cercetare al Dietei și Fiziologiei din cadrul Universității Yale, care afirmă că centrul de recompense al creierului este responsabil pentru alegerea alimente bogate în grăsimi și carbohidrați, adică alimente prelucrate care conțin numai grăsimi sau doar carbohidrați.

Dacă este adevărat, pe de o parte, acea hrană este o răsplată "naturală" pentru organismul nostru, pe de altă parte este deja cunoscut faptul că hrana junk, cum ar fi cartofii prăjiți, este un fel de hrană care declanșează un sistem de recompensare prin din care sunt eliberate substanțele chimice care dau senzația de bunăstare. Un sistem similar cu consumul de droguri care contribuie la probabilitatea de a ne ridica în mod compulsiv.

Studiul

Un grup de 206 de adulți și-au analizat creierul și au examinat imaginile alimentelor care conțin grăsimi, carbohidrați sau o combinație a celor două . Participanții au primit apoi niște bani pentru a face "oferte" cu alimentele preferate și ar fi mai dispuși să cheltuiască mai mult pe alimentele care combină grăsimi și carbohidrați.

Cercetatorii au spus ca creierul nostru pare sa estimeze cat de multe calorii sunt in alimentele cu doar grasimi sau carbohidrati, ajutandu-ne sa reglam cat de mult mancam. Dar atunci când cele două elemente se întâlnesc, lucrurile complică lucrurile.

Studiul nostru arata ca atunci cand ambele substante nutritive sunt combinate, creierul pare sa supraestimeze valoarea energetica a alimentelor ", a declarat Dana Small de la Universitatea Yale.

Tendința noastră față de aceste alimente poate fi, de asemenea, legată de faptul că alimentele combinate cu grăsimi și carbohidrați rareori există în natură, cu excepția laptelui matern, care este util copiilor să supraviețuiască.

"În mediul modern alimentar bogat în alimente prelucrate, pline de grăsimi și carbohidrați, cum ar fi gogoși, chipsuri, ciocolată și chipsuri de cartofi, această creștere a recompensei poate fi contraproductivă prin promovarea supraalimentării și a obezității".

Strămoșii noștri au mâncat în cea mai mare parte plante lemnoase și carne de animale, în timp ce alimentele prelucrate au apărut doar în ultimele secole.

"În natură, alimente bogate în grăsimi și carbohidrați sunt foarte rare și au tendința de a avea fibre care încetinesc metabolismul", a spus Small. Spre deosebire de astăzi, este foarte comun pentru alimentele procesate să fie bogate în grăsimi și bogate în carbohidrați. "

Concluzie? Conform acestui studiu, creierul nostru încă nu ar fi evoluat până la punctul de a înțelege că nu ar trebui să mâncăm acest tip de mâncare la fel de des. Și cine știe dacă vom înțelege acest lucru.

Deocamdată, dacă numai chips-urile pot face sistemul nostru creier fericit, de ce nu încercați o rețetă alternativă, de exemplu: CHIPS PENTRU TOATE TASTELE: 10 RECIPIILE ALTERNATIVE PENTRU CARTEA FRUMATĂ

Recomandat
Există oameni care se tem, dezgustați, respingători de broaște. Dar ai știut că aceste animale sunt atât de importante încât au chiar și o zi specială pentru ei? Este Ziua Mondială a Frogs! Ziua Mondială a Frogului . Dar de ce sunt broaștele atât de speciale? Ziua Mondială a Broaștelor a fost 20 martie - și vreau să profit de ocazie pentru a explica de ce o zi ca asta ... Bineînțeles, ar
În fiecare zi, datorită activităților de rutină; cererea de sarcini, acasă și la locul de muncă; din viața modernă, ajungem să acționăm în mod automat, fără să acordăm atenție modului în care ne folosim corpul, cum ne menținem poziția și dacă mișcările repetitive pe care le facem sunt prelungite și prea mult, forțând părți ale corpului nostru. Este extrem de important să a
Din păcate, potrivit celor mai recente statistici, 1 din 5 copii suferă de diferite tipuri de abuz sau de hărțuire sexuală în timpul copilariei. Cum îi putem învăța să acorde atenție și, dacă este necesar, să ceară ajutor? Consiliul Europei a elaborat un ghid care îi ajută pe părinți să explice copiilor unde nu ar trebui să se lase atrasi, cum ar trebui să reacționeze și cum să caute ajutor în caz de hărțuire. Cum este regula pe care nim
Campania " Nu creați țânțari la domiciliu " din Niterói miercuri trecuta a lansat o aplicație mobilă care ajută la găsirea unor focare posibile de larve Aedes aegypti . Este Dengue Free , o aplicație gratuită disponibilă pentru Android și IOS, care este georeferențiată, adică fotografiați, trimiteți fotografia și, în același timp, informațiile sunt trimise și echipelor de supraveghere a sănătății care își pot direcționa acțiunea de locuri de reproducere . Această aplicație permite, de
Conform cercetărilor recente, ginkgo biloba este printre cele mai populare suplimente și este folosit de europeni împreună cu semințele de aloe vera, ginseng, valeriană și fenicul. Ginkgo biloba este o plantă originară din China și numele său înseamnă damașac de argint. index Proprietăți și avantaje Utilizează Ginkgo Biloba Contraindicații ale lui Ginkgo Biloba Unde să găsiți Ginkgo Biloba 1. Proprietăți și avant
Molii sunt insecte cunoscute ca dăunători în zonele urbane, deoarece infectează dulapurile și zidurile care dăunează haine , hârtii , tapiserii, tapițerie, cărți și alimente . Ele pot fi de două ordine: Thysanura , care sunt moliile cărților; și Lepidoptera , care sunt molii de îmbrăcăminte și alimentele depozitate. Infestarea molilor