Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Idei pentru prepararea prazului: rețete originale

Această legume delicioase de usturoi și ceapă (familia Alliaceae) pot fi folosite în mai multe rețete. Prazul are o aromă mai moale decât ceapa și arată foarte bine, de asemenea, dacă este așezat brut în salate. Aveți praz în frigider? așa că hai să mergem la niște rețete pentru ao folosi.

Vichyssoise

Supa tradițională franceză care poate fi servită la rece sau caldă.

Ingrediente pentru 4 persoane
3 prazi mari
50 g unt
3 cartofi felii mari
500 ml de stoc de legume
200 ml de smântână
Sare și piper la gust

Cum se face:
* Într-o tigaie puneți 500 ml de apă și când se fierbe, se reduce căldura cât mai mult posibil și se pune bulionul de legume (mai bine dacă se face acasă, vezi aici rețeta de la sfârșitul articolului). Lăsați stocul să se dizolve bine și să păstreze focul la foc suficient de scăzut.
Între timp, tăiați și savurați prazul și ceapa în unt, lăsându-i să se gătească câteva minute, pentru ca să nu se lase întunecați.
* Adăugați cartofii și puneți bulionul cu ajutorul unei cochilii. Adăugați sare și lăsați supa să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, până când cartofii sunt fragedi.
* Beat totul în blender sau mixer. Ar trebui să arate cremoasă. Adăugați încet crema, amestecând-o ușor și verificând consistența preferată. Puneți piper negru proaspăt măcinat și serviți garnisit cu pătrunjel tocat. Se face foarte bine servit rece . Mare pentru vara!

Prazul Risotto

fotografie: buttalapasta

Ingrediente pentru 4 persoane
3 prazi mari
4 cani de cafea de orez pentru risotto
500 ml de legume
1/2 pahar de vin alb
25 gr de unt
3 linguri smântână
4 linguri de brânză parmezană rasă
sare la gust

Cum se face:

Începeți ca în rețeta de mai sus, plasând apa la fiert pentru a dilua bulionul de legume. Pune focul în jos.

* Tăiați bine partea albă a prazului și aduceți-o pentru a stofa untul.
* Adăugați orezul și lăsați-l să se prăjească până când acesta este translucid.
* Se adaugă vin alb și se lasă să se evapore
* Gatiti lent orezul rotind-l intotdeauna si adaugand bulionul de legume prin aruncarea a 1 sau 2 cochilii bulion la un moment dat.

* Înainte de a adăuga mai mult bulion, așteptați ca prima cantitate de bulion să fie complet absorbită de orez. Încercați să remediați sarea.

* Când orezul este gătit al dente, adăugați brânza și brânza de parmezan cu focul oprit. Așteptați 3 minute înainte de servire. Serviti cald. Decorați cu cârnați tăiați.

Pateu de praz


2 prazi mari tocate fin
2 linguri unt
200g de iaurt grecesc
100 g brânză parmezană rasă
Sare la gust

Cum se face:

* Tăiați pătul în felii și aduceți-l pentru a stofa untul la căldură scăzută. Așteptați să se răcească și apoi să o bateți folosind un mixer și adăugând iaurtul grecesc treptat, reglând densitatea pateului. Puneți sarea pe gust.
* Luați pateul în frigider într-un recipient acoperit și serviți după cel puțin o oră.

Leek quiche

Videoclipul de mai jos te învață să faci pâine cu quiche, paste și umplutură.
Ingredientele sunt prazul, laptele, făina de grâu, 2 ouă, menta și brânza de parmezan. Aruncati o privire:

Cartofi coapte cu brânză topită

Acest videoclip prezintă o rețetă interesantă. Este în limba engleză, dar puteți ține pasul.

Ingredientele sunt: ​​praz, cartof, brânză de cheddar, arugula, lapte și sare, boia de ardei roșu.
Laptele este așezat fierbinte (fiert) pe cartofi tăiați în felii, împreună cu prazul și în straturi alternante de brânză de cheddar. Paprika dă atingerea și culoarea bucătarului. Bine, frumos și ieftin! Bucurați-vă de masă!

Citiți și:

IDEI PENTRU GATEREA ABOBRINHA: RECIPE ULEI SI RASPUNSURI

RECIPIILE CU BERINJELA: SĂNĂTOASE, RĂU ȘI UȘOR

Recomandat
Institutul Național pentru Cercetare Spațială ( INPE ) va lansa date pentru proiectul TerraClass până în 2012. Proiectul se desfășoară în parteneriat cu Corporația de Cercetare Agricolă Braziliană (Embrapa), proiectul urmărind utilizarea zonelor defrișate din Amazon . Cele mai recente date, referitoare la anul 2010, au arătat că 22% din suprafața defrișată până în 2009 (165, 2 mii km²) a constat în zone abandonate , care erau în proces de regenerare. Zonele de pășuni au repr
Povestea Profeția Celestină a devenit lumea renumită pentru mesajul său despre spiritualitate, sincronicitate și vibrații energetice, care să-i preamărească pe cei sacru în viața de zi cu zi. James Redfield, autor al Profeției Celestine , a scris mai mult de zece cărți. Profeția Celestinei a fost cartea autorului care a marcat traiectoria sa ca scriitor, pentru a se ocupa de aspecte metafizice, transcendentale și holistice. Născut în Alab
După anul calului , un nou animal din cele douăsprezece semne ale astrologiei chineze are loc. Acesta este anul caprei (羊). Sau oile? Problema este că cuvântul pentru acesta este " yang " , care în Mandarin nu distinge între membrii subfamiliei Caprinae , adică între "capră" și "oaie". În practic
Un studiu realizat de Agenția Spațială Europeană și publicat de revista Science a arătat că grosimea gheții din jurul Antarcticii , continentul înghețat, a scăzut cu aproximativ 18% între 1994 și 2012. Informațiile au fost obținute prin sateliți, care a monitorizat reacțiile gheții în funcție de schimbările climatice. Reducerea este semn
În cinci ani , José Mujica a transformat Uruguayul , dar nu și modestul său stil de viață. În această lună, însă, "Pepe", așa cum președintele se lasă chemat de toți, își încheie aventura în controlul țării sale , ceea ce îl împiedică să mai concureze, deoarece legea interzice realegerea după două termene consecutive . Alegat în 2009, Mujica in
Uleiul de soia transgenic este într-adevăr sănătos? Uleiul de soia reprezintă mai mult de 90% din uleiul de semințe produs în Statele Unite. Și în Brazilia este împușcat, de asemenea, cele mai consumate. Recent, uleiul de soia modificat genetic a fost introdus în lanțul alimentar din America de Nord, cu promisiunea de a fi mai sănătos decât uleiul de soia convențional . Potrivit oameni