Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Ulei de palma: de ce este nociv pentru sănătate și mediu?

Oricine are obiceiul să citească etichetele produselor alimentare înainte de a le cumpăra are întotdeauna cuvintele "ulei vegetal", care, fără a specifica care este legumicul, poate înscrie prezența uleiului de palmier, uleiul utilizat pe scară largă de către industrie și din ce în ce mai asociat cu problemele de sănătate și de mediu

Deoarece este un ulei versatil și ieftin, în industria cosmetică, uleiul de palmier este adesea utilizat în fabricarea de creme, săpunuri și detergenți pentru igiena personală. Și în industria alimentară, acest ulei este prezent și în așa-numitele produse "sănătoase": organice, vegetariene, vegane etc.

Dar de ce este acest ulei rău pentru sănătate și mediu?

Pentru sănătate

Problema este conținutul ridicat de grăsimi saturate, care poate ajunge la 50% în cazul uleiului de palmă derivat din fructe și 80% în cazul uleiului extras din sâmburele de palmier, o componentă importantă pentru creșterea nivelului de colesterol rău în sânge.

Pentru a fi utilizat de industrii, acest ulei este într-o stare oxidată, cu o consistență semi-solidă la temperatura camerei, care este foarte utilă pentru utilizările sale chimice și alimentare, dar oxidarea acestuia poate provoca diferite tipuri de intoxicare a corpului . Cu toate acestea, uleiul de palmier brut (nerafinat) este foarte bogat în β-caroten și vitamina E, dar când este rafinat, încălzit sau modificat, acesta pierde multe din aceste beneficii.

Pentru mediul înconjurător

Din punct de vedere financiar, uleiul de palmier este o producție de petrol cu costuri reduse și acesta este motivul utilizării sale masive în ultimii ani pentru a răspunde cererii unei industrii care are nevoie de un ulei versatil, ieftin și ușor de utilizat în multe domenii de aplicare .

Dar cultivarea uleiului de palmier (în Brazilia, cunoscută și sub denumirea de ulei de palmier) scade păduri inestimabile care adăpostesc ecosisteme unice în lume, cum ar fi pădurile din Indonezia, care sunt adesea arse pentru a face loc răsadurilor noi de plante producător de ulei de palmier. Pe lângă distrugerea biodiversității locale, fumul din foc emite mult CO2 în atmosferă.

Cele mai afectate biomase sunt pădurile din Malaezia și Indonezia, unde 87% din petrolul de palmier consumat în lume este produs. Brazilia nu este un producător major, contribuind la 0, 5% din producția mondială, majoritatea provenind din Pará.

Mai mult: INDONESIA: FLORESTELE ÎN FLAMI ȘI ORANGOTANGIȘI LA RISC

Uleiul de palmier este peste tot

Uleiul de palmier este, de asemenea, utilizat, în plus față de produsele cosmetice și alimente, în producția de biodiesel, de exemplu. Cu toate acestea, biocombustibilul obținut din uleiul de palmier a fost etichetat de către Agenția pentru Protecția Mediului din SUA ca fiind neecologic, deoarece producția sa emană emisii de dioxid de carbon deasupra a permis ca biocombustibilul să fie considerat "curat", precum și de costurile enorme de mediu ale producției sale.

Deși are toate calitățile necesare pentru a răspunde cerințelor industriei moderne, este posibilă înlocuirea ecologică a uleiului de palmier. Speranța s-ar afla într-o drojdie uleioasă numită Metschnikowia pulcherrima, care are un profil lipidic aproape identic cu uleiul de palmier.

În timp ce acest lucru nu se întâmplă, unii producători scriu în ambalajele lor "nu conține ulei de palmier", pentru ca consumatorul să devină mai informat și preocupat de sănătatea proprie decât de conservarea naturii.

În mod special potrivit pentru dvs.:

Ulei de palmier: un substrat ecologic poate salva pădurile

10 PRODUSE COMUNE CARE CONTRIBUIE LA DEFORESTARE

De ce NUTELLA face sanatate nefericita?

Recomandat
Numele lui este James Harrison, dar porecla lui este " omul cu brațul de aur ". Locuiește în Australia și, în ultimii 60 de ani, a donat în mod regulat sânge din brațul drept. În felul acesta, Harrison a salvat deja viețile a 2 milioane de copii. Totul a început cu o operație plămânică, pe care James a suferit-o când era foarte tânăr în 1951. Avea doar 14 ani
Știm cu toții că este important să consumați zilnic fructe proaspete și sezoniere . Recomandarea experților este de a asigura un consum zilnic de 3-5 porții de fructe și legume (dar dacă depășiți aceste valori, este chiar mai bun). Astfel, putem oferi diferite substanțe utile corpului nostru, în special vitamine și minerale. Dar când și cu
Nu ai citit o carte multă vreme, iar cea de la noptieră e plină de praf? Ar putea fi vina seriei TV. Și cine spune că acesta este un studiu nou, care consideră că lipsa de cititori este în mod corespunzător de Netflix. Să facem un experiment: când a fost ultima dată când ați citit o carte? Și când a fo
Descoperiți o specie nouă și dedicați-vă numele în dreptul de a se căsători cu cineva de același sex . Un melc recent identificat a devenit metaforă pentru ritmul lent care adesea însoțește recunoașterea drepturilor homosexualilor . Aegista diversifamilia , acesta este, de fapt, numele științific al noilor specii de melci de pe insula Taiwan , care a fost descris în revista Zoo Keys. Melcul a fost r
De ce pisicile intră în cerc? au cerut netienilor care le împărtășesc fotografiile într-un cerc făcut din bandă, fire sau frânghii, întotdeauna așezate într-un mod circular. Cum să pui pisica în cerc Totul a început cu fotografiile frumoase și un videoclip postat de un fotograf și iubitor de pisici numit Guremike, care în blogul său a arătat pas cu pas cum să experimenteze acest comportament bizar al pisicilor acasă . Luați doar o bandă și
Lumanarile sunt adesea complementul ideal pentru cei care doresc sa creeze senzatia de caldura, intimitate sau romantism . Cu toate acestea, studii recente efectuate de Departamentul Agriculturii al SUA arată că, dincolo de aroma plăcută, lumânările pot emite poluanți nocivi și carcinogeni. Vom vedea că, în ciuda îngrijorării, există câteva detalii pe care le putem observa pentru a ne asigura că cumpărăm o lumânare care nu face rău corpului. Poluanții din lum