Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

La masă cu demnitate: un restaurant care oferă mese oamenilor străzii

Se pare ca un restaurant, dar nu este. Poate arata ca o cafenea dar nu este. Oamenii din strada din Kansas City își fac cererile la chelneri și sunt serviți la masă fără să folosească tăvile clasice "bundle".

Kansas City Community Kitchen, o refectoră Episcopal Services Community (ECS), a adoptat un nou stil: " mese cu demnitate " , literalmente "mese cu demnitate". O modalitate de a trata cu dulceață, oameni care se găsesc în situația dificilă de a nu avea o reședință fixă .

Refectorul funcționează de 30 de ani, dar a fost redeschis pe 5 februarie după o serie de lucrări. În noul lor rol, în zilele săptămânii, chelnerii voluntari servesc persoanele fără adăpost . Un chelner îi întâmpină la intrare, îi însoțește la mese și oferă meniul creat de șeful Michael Curry.

Un alt chelner face comanda și aduce mâncarea proaspăt preparată din meniu. Curry, care deține un restaurant din Kansas City, a arătat că și el trăia în sărăcie . El știe ce înseamnă să depinde de sufragerii care de obicei oferă supe la mese zilnice oamenilor. Bucătarul ia în considerare restricțiile legate de condițiile de sănătate și credințele religioase ale oaspeților, cerând "clienților" să lase sfaturi și comentarii cu privire la bucătăria lor.

ECS servește mese calde 5 zile pe săptămână și are 22 de programe de hrană în întreaga regiune. Locația Paseo, unde este restaurantul-cantină, nu este casuală, deoarece există adăposturi și un număr mare de persoane fără adăpost .

"Acest loc este ceea ce suntem acum", spune Beau Heyen, președintele ECS. "Nu numai că alimentele sunt diferite, dar nu mai există cozi și tăvi . Clienții noștri vor fi serviți ca și când ar fi într-un restaurant. "

Fără coadă, fără tavă și anonimat. Astăzi, Kansas City Community Kitchen este un adevărat restaurant. Oricine are nevoie poate merge acolo să mănânce și să nu se simtă inconfortabil.

"Este diferit", spune Brian, care se întâlnește în mod regulat acolo. "Ei mă tratează bine, știu că nu am casă."

Și acesta este scopul în sine :)

Citiți și:

TOATE LUMINILE BATHROOM: BUSS, CARE AU FOST DRAGOSTE PENTRU UNUL TALENT

CUM SĂ TRANSFORMEȚI OUTDOOR-URI ÎN MINICASAS PENTRU NON-PLATI

ORAȘUL GERMANEA OFERĂ BĂRIA CĂLĂTORULUI ALCOOLIC CA INCENTIV PENTRU CURĂȚIREA STREETELOR

Recomandat
Epilepsia este o boala a sistemului nervos central care duce la o functionare rapida si exagerata a creierului, conducand la convulsii epileptice "(a se vedea mai multe aici). Este bine pentru tine să știi cum să recunoști o criză și chiar mai bine dacă știi și cum să îi ajuți pe cei care suferă. Vedeți în a
Antioxidantul în faza de testare poate fi cheia pentru încetinirea procesului de îmbătrânire . Suna ca o fictiune stiintifica, dar oamenii de stiinta implicati in cercetare spera ca medicamentul va incetini imbatranirea si va spori speranta de viata de cel putin 120 de ani . Medicamentul , care a fost deja testat la șobolani, pești și câini, acționează în primul rând asupra mitocondriilor, organele celulare responsabile pentru respirația celulară (adică conversia nutrienților în energie). Oxidarea, care a
Multe sunt beneficiile pe care le puteți avea prin încorporarea clorurii de magneziu în dieta zilnică. Într-un articol precedent, "CHLORIDUL DE MAGNESIUM, CURATORUL DE SALVĂ PENTRU VÂRSTĂ MEDICALĂ", am explicat deja de ce avem deficiență de magneziu în dieta noastră și cum a fost descoperită. Și am explica
Cum ar fi să ridici singur un copil? Toți sunt cu siguranță de acord că nu este ușor. Cei cunoscuți în mod obișnuit ca mame singure - un nume greșit , dat fiind faptul că mama nu este civilă - se confruntă cu o serie de provocări zilnice pentru a răspunde responsabilității de a îngriji și de a educa o altă ființă umană. Dar ceea ce a fost o
O pene de dinozaur conservată de chihlimbar, o comoară pentru paleontologi, a fost găsită în 2015 pe o piață de chihlimbar din Myanmar, vândută ca o curiozitate deoarece se credea că includerea în piesă a fost de la o plantă. Până la analiză, fosilele de 99 de milioane de ani au dezvăluit o recentă descoperire istorică în Actuala Biologie . Paleontologul Xing
Kickante, o platformă de publicitate printre cele mai creative și populare din țară, prezintă acum un proiect incredibil care combină durabilitatea cu arta : este " Waters for Life: Un raport fotografic asupra celor afectați de digurile din Amazon ". Proiectul, creat de fotograful Joka Madruga, își propune să aducă la cel mai mare număr de persoane acces la imagini despre lupta popoarelor tradiționale care locuiesc în zonele de baraje ale centralelor hidroelectrice Belo Monte, Complexului Tapajós, Santo Antônio și Jirau, - și intens controversate - care se află în regiunea Amazonului