Ai auzit vreodată pe cineva să spună, din păcate, că ai grăsime din mirosul de mâncare? Ceea ce părea o exagerare devine acum un fapt științific!
Cei care iubesc să mănânce fac acest lucru folosind nu numai palatul, ci și alte simțuri. Miroase, fara indoiala, joaca un rol fundamental in alimente: "sniffing" mancarea ne anticipeaza deliciile care ne asteapta. Dar acum vine surpriza proastă: acest miros poate deveni gras!
Nimeni nu merită!
Deși știrea pare a fi falsă, aceasta provine din cercetarea efectuată de o echipă a Universității din California care a realizat un studiu în care sa descoperit că chiar mirosul contribuie la creșterea numărului înregistrat pe scară. Cercetarea a fost efectuată pe animale analizând ce sa întâmplat cu șobolanii în legătură cu pierderea în greutate.
Un grup de șoareci obișnuiți au "înlăturat" simțul mirosului, în timp ce alte două grupuri au constat într-unul cu olfacție normală și unul cu olfacție excesivă.
Sa constatat că șobolanii care nu au putut mirosi, au pierdut greutatea în raport cu celălalt, la fel ca cantitățile echivalente de calorii ingerate. Celelalte două grupuri, adică cele cu simț normal de miros, au devenit mai grase, în timp ce șoarecii care se simțeau chiar mai bine la sfârșitul experimentului erau mai grași decât normal.
Conform teoriei care a rezultat din aceste rezultate, mirosul de alimente ar fi stimulat organismul să conserve calorii și să nu le ardă .
Experții cred că acest studiu ar putea duce la cercetări viitoare (de data aceasta efectuate pe oameni) pentru a înțelege dacă, de fapt, "dezactivarea" mirosului, ar putea fi o modalitate de a ajuta oamenii să piardă în greutate.
"Acest document este unul dintre primele studii care au demonstrat că, dacă manipulăm simțul mirosului, putem schimba modul în care creierul percepe balanța energetică și modul în care o reglementează", explică Céline Riera de la Cedars-Sinai Medical Center din Los Angeles .
Unul dintre cercetători, Andrew Dillin, susține că odată confirmată această teorie la om, legătura dintre percepția mirosului și gestionarea metabolismului ar putea duce la producerea unui medicament care să promoveze scăderea în greutate, evitând în același timp limitarea mirosului .
Studiul, publicat în Cell Metabolism , poate servi și ca punct de plecare pentru analizarea mecanismelor care stau în spatele tulburărilor de alimentație, cum ar fi anorexia, bulimia și obezitatea.
Citiți mai multe despre obezitate și pierdere în greutate:
OBIȘITATE: ÎN LUME SUNT 2 MILIARDE NUMĂRUL OBESELILOR PERSOANELOR
Dieta vegetariană este cea mai bună pentru diabet și pentru pierdere de greutate
CÂND FACULTATEA DUMNEAVOASTRĂ NU FĂCĂ A FOST BUNĂ, FATĂ
Vedeți de ce am fost purtător în anii '80
GRANTMA'S FOOD? Nu este bun pentru noi, are o gramada de grasimi si calorii, se invata STUDIUL