Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Omelette: reteta originala si 5 variante

Omelețul este una dintre felurile de mâncare preferate și plăcută aproape în fiecare palate. Fiind original din Franța, vom vedea aici rețeta omeletei originale și, de asemenea, 5 variante delicioase care pot fi făcute cu ușurință în câteva minute.

Omelette: reteta originala

Omeletul este delicios, iar reteta sa originală este foarte simplă . Chiar și fără prea multă practică, este posibil să lăsați acest vas incredibil. Această rețetă servește la pregătirea a 2 omlete, prin urmare ingredientele trebuie împărțite.

ingrediente

• 1/8 linguriță de sare (de preferat cosher);

• 1/8 linguriță de piper negru măcinat (preferabil proaspăt măcinat);

• 4 ouă mari

• 1 lingurita de unt.

Este foarte recomandat să folosiți o tigaie non-stick.

Mod de pregătire

1. Se amestecă un vârf de sare, un vârf de ardei și două ouă într-un castron mic . Se amestecă cu câteva secunde până când totul se amestecă, dar nu bate prea mult;

2. Încălziți tigaia pe foc mediu .

3. Adăugați o jumătate de linguriță de unt peste tigaie.

4. Adăugați amestecul preparat la ouă și gătiți timp de 60 de secunde sau până când ouăle au obținut consistență, iar miezul este moale cu aspect umed, amestecând întotdeauna cu o spatulă din cauciuc.

5. Înclinați ușor tigaia și umpleți golul omeletei cu oul care este încă crud în tigaie.

6. Utilizați spatulă pentru a slăbi marginile omeletei de tigaie și rolați unul din capetele celeilalte, lăsând omeleta înfășurată . Deblocați pe o placă, cu partea curbată (de la capete) în jos. Repetați procesul cu ingredientele rămase pentru a face al doilea omlet.

1. Omeletă turmerică, tomate și ceapă

Sursa: myrecipes.com

Omeletă din turmeric, tomate și ceapă - ingrediente

• 4 ouă mari

• 3/8 linguriță de sare (de preferință cosher)

• 1 lingură de ulei de măsline

• ¼ linguriță de semințe de mustar maroniu

• 1/8 linguriță de turmeric (turmeric)

• 2 cepe verde, tocate fin

• ¼ cana de roșii cubulete în cuburi mici

• 1 pinch de piper negru

Turmeric Omelette, tomate și ceapă - Cum să pregătești

1. Se amestecă ouăle și sarea fără să se lovească prea mult.

2. Încălziți o tigaie de prăjit neacoperită pe căldură medie-mare . Adăugați semințele de muștar și șofranul . Gatiti timp de 30 de secunde, amestecand constant. Adăugați ceapa, gătiți timp de 30 de secunde sau până când este moale. Adăugați roșiile și gătiți timp de 1 minut sau până când sunt moi, amestecând întotdeauna.

3. Așezați amestecul de ou pe tigaie astfel încât să se răspândească uniform. Gatiti pana cand marginea incepe sa fie setata si vizibila (aproximativ 2 minute). Glisați una dintre margini cu spatulă peste cealaltă margine și răsuciți omelețul pentru a găti partea care este încă brută.

După câteva secunde, faceți același lucru cu cealaltă margine. Continuați să gătiți până când centrul nu mai este umed . Slăbiți omeleta cu spatulă și glisați-o cu atenție pe o farfurie. Oțetul tăiați în jumătate, presărați cu piper.

2. Omeletă și spanac de ciuperci

Ciuperci de ciuperci și spanac - Ingrediente

• 1 lingură de ulei de măsline extra virgin

• ½ ceasca de arpagic tocata

• 3 cuișoare usturoi, tocate

• 1 pachet (200g) de ciuperci tăiate (șampanie)

• 1 cremă de cimbru

• Spanac proaspat 200g

• ¾ linguriță de sare (de preferință kosher)

• 3/8 linguriță de piper negru măcinat (preferabil la sol la timp)

• 8 ouă mari

• 1 lingură de unt

Notă: Aceste ingrediente pregătesc două omlete, astfel încât ingredientele trebuie împărțite la 2 la momentul preparării.

Ciuperci și oțet de spanac - Cum să vă pregătiți

1. Încălziți tigaia de prăjit pe o căldură medie . Adăugați uleiul în tigaie pentru a acoperi suprafața cu un film. Adăugați ceapa, usturoiul, ciupercile și cimbra. Reformați timp de 7 minute sau până când ciupercile sunt aurii.

Adăugați spanacul . Spălați timp de 4 minute sau până când lichidul sa evaporat complet. Scoateți amestecul din tigaie. Aruncați ramura de cimbru. Curățați tigaia.

2. Amestecați ¼ linguriță de sare, 1/8 linguriță de ardei i 4 ouă într-un bol mic care se amestecă cu o măturică. Întoarceți tigaia pe căldură medie. Adăugați ½ linguriță de unt și topiți până când acoperă suprafața tigaiei.

3. Adăugați ouăle, gătiți timp de 1 minut . Ridicați marginile omeletei cu o spatulă de cauciuc, înclinând tigaia astfel încât oul care este încă brut să curgă și umple spațiile goale. Gatiti timp de 1 minut sau pana cand centrul omeletei are consistenta (dar inca moale).

Luați jumătate de amestec cu ciuperci și puneți peste omletă. Sprângeți cu 1/2 linguriță de sare și 1/8 linguriță de ardei iute. Rulați spatulul sub marginea omeletei pentru ao desface din tigaie și o îndoiți în jumătate. Glisați omeleta pe o farfurie . Repetați pentru cea de-a doua omletă. Tăiați omeletele la jumătate.

3. Omețel pe bază de plante și brânză de capră

Omelet din plante și brânză de capră - Ingrediente

• 4 ouă mari

• 1 lingură de apă

• ¼ linguriță de piper negru (de preferință proaspăt măcinat)

• 1/8 linguriță de sare

• 1 lingurita de patrunjel proaspat tocat

• ½ linguriță de tarhon mărunțit

• ¼ ceașcă de brânză de capră răzuită

• 2 lingurițe de ulei de măsline

• ½ ceasca de dovlecei cu felie subtire

• ½ ceasca de ardei gras rosu, taiata in cuburi mici

• Strângeți sare

• 1 linguriță de ardei proaspăt tăiat

Notă: Aceste ingrediente pregătesc două omlete, astfel încât ingredientele trebuie împărțite la 2 la momentul preparării.

Omeleta din plante și brânza de capră - Cum să vă pregătiți

1. Amestecați ouăle și 1 lingură de apă într-un castron amestecând cu o măturică . Se amestecă 1/8 linguriță de piper și 1/8 linguriță de sare. Adăugați patrunjel, tarhon și brânză de capră într-un castron mic.

2. Încălziți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie cu oțel pe foc mediu . Adăugați 1/8 linguriță de piper, dovlecei, boia de ardei și vârful de sare. Gatiti timp de 4 minute sau pana cand ingredientele sunt delicate. Scoateți amestecul din tigaie și rezervați-l într-un recipient acoperit.

3. Puneți ½ linguriță de ulei în tigaie. Se toarnă jumătate din amestecul de ou în tigaie și se lasă amestecul să aibă consistență (fără agitare). Îndepărtați cu grijă marginile omeletei cu o spatulă, înclinând tigaia pentru a turna oul care este încă crud la margini . Continuați această procedură timp de aproximativ 5 secunde sau până când nu mai există o parte lichidă a oului.

Utilizați jumătate din amestecul preparat anterior cu brânză de capră și presați omelețul. Gatiti timp de 1 minut sau pana cand sunteti consistenti . Glisați omeleta pe placă, plind-o în jumătate. Repetați procedura cu celelalte ingrediente până când cele două omlete sunt pregătite. Pune arpagicul pe omelete și serviți cu dovlecei.

4. Omeletul sud-vest

Sursa: myrecipes.com

Southwestern Omelet - Ingrediente

• 2 linguri de coriandru proaspăt;

• ¼ linguriță de sare;

• 4 ouă albe;

• 1 ou mare;

• ½ ceasca de fasole neagra;

• ¼ ceașcă de ceapă verde tăiată;

• ¼ cană de brânză de cheddar curățată, cu conținut redus de grăsimi;

• ¼ ceașcă de patrunjel

• 1 lingură de ulei de măsline.

Southwest Omelette - Cum să pregătești

1. Amestecați primele 4 ingrediente într-un vas mediu, amestecând cu un batet de mână. Adăugați fasolea, ceapa, brânza și patrunjelul într-un castron mediu.

2. Încălziți tigaia pe foc mediu cu ulei de măsline. Adăugați amestecul de ouă în tigaie și lăsați-l timp de aproximativ 1 minut până când este nevoie de consistență. Ridicați cu atenție marginile omeletei cu o spatulă și lăsați partea brută a ouălor să se scurgă ușor prin înclinarea tăvilii.

Gatiti timp de 3 minute si intoarceti omeletul . Îndepărtați cu grijă omeleta cu spatulă și pliați-o în jumătate. Gatiti timp de 1 minut sau pana cand se topeste brânza. Glisați omeletul pe o farfurie și tăiați în jumătate. Serviți doar.

5. Omelet cu legume de vară

Sursa: myrecipes.com

Omelet cu legume de vară - Ingrediente

• 1 lingură de ulei de măsline;

• porumb congelat 2/3 cana;

• ½ ceasca de dovlecel tocata;

• 3 linguri de arpagic;

• ¼ linguriță de sare;

• 2 linguri de apă;

• ¼ linguriță de piper negru;

• 3 ouă albe mari;

• 1 ou mare;

• 2 linguri de brânză gouda afumată.

Omelet cu legume de vară - Cum să vă pregătiți

1. Încălziți o tigaie pe căldură medie . Revizuiți-o cu uleiul de măsline. Puneți porumbul, dovlecelul, ceapa și 1/8 linguriță de sare. Saute timp de 4 minute sau până când legumele sunt delicate. Scoateți din căldură.

2. Cu o tigaie curată, încălziți-o din nou peste căldură medie. Se amestecă 1/8 linguriță de sare, apă, piper, albușuri de ou, ou mare, amestecându-se bine cu un măturător de mână. Adăugați o jumătate de lingură de ulei de măsline în tigaie și apoi adăugați amestecul de ou în tigaie .

3. Gatiti pana cand marginile incep sa se stabileasca (aproximativ 2 minute). Apoi ridicați ușor marginile cu o spatulă și înclinați ușor tigaia, astfel încât oul crud să poată curge prin tigaie. Se amestecă porumbul în mijlocul omeletei și se presară cu brânza.

Slăbiți omeleta cu o spatulă și împăturiți-o în jumătate peste amestecul de porumb. Gatiti timp de 2 minute sau până când se topeste brânza. Glisați omeletul cu atenție pe o farfurie.

În mod special potrivit pentru dvs.:

CE ESTE CEL MAI BUN ULEI DE FRIZĂ?

CEL MAI BUN

IDEI PENTRU GATEREA ABOBRINHA: RECIPE ULEI SI RASPUNSURI

5 EXPERIENȚE SUPER PENTRU PĂRĂTORII DE COOK

RECIPIILE CU BERINJELA: SĂNĂTOASE, RĂU ȘI UȘOR

Sursă: cookinglight.com

Recomandat
Brazilia, Argentina, China, India, Statele Unite și Paraguay. Acestea sunt țările care produc aproape 93% din toate boabele de soia la nivel mondial. În 2013 s-au obținut aproximativ 270 milioane de tone de cereale. Există, de asemenea, proiecții de creștere pe termen scurt: creșterea producției cu încă 59% până în perioada 2021-2022. Toate acestea
Cat's Claw este o planta medicinala a speciilor Uncaria tomentosa si Uncaria guianensis , un tarfa care creste in padurile tropicale din America de Sud si America Centrala. Este important să nu vă confundați cu alte plante cunoscute și sub numele de gheare de pisică, Ficus pumila și plum de salcâm a. Cu to
Oamenilor nu le place foarte mult să meargă la doctor. Ei rezistă cât de mult ar trebui să treacă prin bateriile de examene și consultări, cu care sunt obișnuite femeile. Un sondaj realizat de Societatea Braziliană de Urologie arată că 51% dintre bărbați nu au fost niciodată la urolog . Cu toate aces
Brazilia este atât de mare și diversă încât există multe locuri de vizitat. Un loc minunat de întâlnit și care se află la granița cu Argentina sunt cascadele Iguazu . IGUAÇU FALLS Cascadele Iguaçu formează un grup de aproximativ 275 de cascade pe râul Iguaçu (în bazinul râului Paraná). Parcul Național d
Colita , reacție inflamatorie în intestinul gros, poate avea mai multe cauze, dar este deja cunoscut faptul că multe alimente declanșează prezența sa. Prin urmare, cei care suferă de colită trebuie să fie mereu atenți la alimentația lor pentru a evita alimentele cunoscute de obicei pentru a declanșa procesul inflamator. Ce să mănâ
Ați avut vreodată impresia că ați luat teste medicale inutile? Societățile medicale din Brazilia de Cardiologie și Medicină de Familie aduc în Brazilia o campanie menită să clarifice riscurile epidemiei de diagnostic . Campania "Alegerea cu înțelepciune" a fost lansată în Statele Unite în 2012 pentru a avertiza despre "epidemia de diagnosticare", care este o testare suprasolicitantă care ar putea duce la supradoze de tratamente inutile și chiar chiar și rău în unele cazuri. Cum, noi, pacienții