Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Zucchini pesto: rețeta și modul de utilizare

Toată lumea a auzit de pesto, faimosul sos, salsa italiană, obișnuia să consemneze paste de toate felurile (paste, lasagna, gnocchi etc.). Reteta originala se face cu 7 ingrediente (2 tipuri de branza, busuioc, usturoi, ulei de masline, sare si pinoli), dar exista si variante ale acestui sos, la fel de delicios decat reteta originala, si care ne ofera optiunea de abrasileirar rețetă și, de asemenea, să varieze meniul.

Mai mult: PESTO: VENITURILE ORIGINALE ȘI 6 VARIANTE

Astăzi vom vorbi în mod specific despre pestoul de dovlecei, reteta pe care am dat-o aici în prealabil, ca una dintre ideile pentru gătitul de dovlecei. Dar să repetăm ​​rețeta pentru a ușura citirea:

Zucchini pesto rețetă

ingrediente

* 3 dovlecei mari
* Vasul de gust (sau menta care este o planta aromatica care combina prea mult cu dovleceii, incercati unul la un moment dat)
* 20 gr. de pinolis (dar puteți abrasileirar prin punerea nuci, cashews sau Brazilia nuci)
* 3 linguri de brânză parmezană rasă
* 1 cățel de usturoi și fără fir în interior, care poate da indigestie
Uleiul de măsline
* Sare, un gust de gust
* Praf de piper (opțional pentru cei cărora le place)

Mod de pregătire

* Tăiați capetele și spălați dovlecelul. Tăiați-le în 4 bucăți orizontal și scoateți în exces părțile albe (semințele).

* Puneți-le să fiarbă în apă sărată timp de 1-2 minute, nu-i lăsați moi! Este chiar un minut sau două, luați testul furculiței și scoateți-l din apă.

* Scoateți dovleceii și puneți-le într-un castron de apă rece pentru a opri gătitul.

* Uscați dovlecelul și puneți-l într-un mixer sau mixer.

* Adăugați frunzele de busuioc sau menta spălată, usturoi, pinole, sare și un șir de ulei de măsline și bateți totul.

* Cine iubește usturoiul poate pune mai mult de un dinte. Amintiți-vă să eliminați partea interioară (acea sârmă) a usturoiului care poate da digestie proastă.

* Când amestecul începe să se omogenizeze, este timpul să adăugați brânza, piperul și mai mult ulei de măsline dacă aveți nevoie. Consultați consistența. Reglați sarea și dați un alt ritm până când amestecul este neted. Păstrează pesto-ul în frigider până la servirea timpului și folosiți-l în mod normal. Se păstrează cel mult 2 zile în frigider.

Cum, în cazul în care, pentru a utiliza pesto de dovleac

* Ca sos pentru paste . (Gatiti pastele si scoateti-le din apa timp de un minut inainte de timpul de gatire indicat pe ambalaj, adica al dente . NU TRACIUNE APA DIN MACARONI COOK OFF: separati un pahar de apa de coacere inainte de a drena pastele (cu excepția cazului în care tigaia este una dintre cele cu filtru încorporat, unde puteți scoate pastele fără a fi nevoie să aruncați apă.) Această apă conține amidonul de gătit și poate fi folosită dacă și numai dacă pestoul este foarte gros. În acest caz, atunci când scoateți pastele bine al dente, aruncați-le într-o tigaie mare sau castron pentru a putea amesteca și așeza bine pastele. Dacă credeți că pastele s-au uscat, folosiți treptat apă de gătit pentru a da consistența doar, cremoasă, la sos.

* Ca un condiment pentru bruschetta (care nu este altceva decât o pâine încălzită în cuptor, aproape un toast). Răspândiți sosul de pesto pe bruschetta și garnisiți-l cu o frunză mică (poate fi arugula, menta sau busuioc, în funcție de ultimele două pe care le-ați folosit în rețetă).

* În salata de cartofi (bun pentru a fi folosit ca sos pe salata de cartof fierte).

* Pentru a gusta retetele cu tofu sau seitan.

* Ca condimente pentru quiches (împreună cu brânzeturi, roșii sau orice altceva preferați)

* Ca sos pentru orice alt tip de paste: lasagna, gnocchi, etc, inclusiv ca o umplutura in ravioli).

* Ca condimente de bază de pizza (fotografia de mai sus)

* Ca salsa să dip țelină, morcovi, ardei, în final, legume crude și tocate. Este minunat, frumos și sănătos ca intrare .

* Ca un substitut pentru maioneza în gustări, burgeri de legume, chipsuri, pâine etc.

* Ca condimente pentru salate cu frunze, roșii, morcovi etc.

* Pentru a da culorilor si aromei orezului alb (orez fiert doar in apa sarata usoara, ca si cum ar fi fost un paste).

Oricum, practic, totul poate fi folosit cu sos de pesto de zucchini, care are o aromă mai moale decât pestoul original. Dați preferință folosirii în alimentele puțin sau nimic condimentate (legume aburite sau numai în apă, fără uleiuri, uleiuri etc. deoarece pestoul ia ulei, usturoi, este deja bine condimentat!)

Și un apetit bun!

Vedeți alte rețete sănătoase:

VEGETARIAN LASANHAS: 5 RECIPE DELICIOASE

RECIPIILE CU BERINJELA: SĂNĂTOASE, RĂU ȘI UȘOR

CHIPS PENTRU TOATE TASTELE: 10 RECIPIILE ALTERNATIVE PENTRU POMPKINUL FRUCTIV

Recomandat
Pitanga, fructul pitangueira , Eugenia uniflora , este planta nativa a Padurii Atlanticului din Brazilia, sora de guava, araça, grumixama si altele din genul Eugenia, familia botanica de Myrtaceae. Să vorbim despre utilizarea sa medicinală și aromatică - pitanga este gustoasă, parfumată și curativă. Frunze,
Agenția americană pentru Protecția Mediului (APE) a anunțat astăzi Planul de Curățenie a Energiei Electrice, cu scopul de a reduce până în 2030 centralele termoelectrice ale țării cu 30% și alte gaze cu efect de seră . Statele Unite reprezintă cea de-a doua țară care emit mai multe gaze cu efect de seră în lume, iar sectorul producției de energie reprezintă mai mult de 40% din emisiile de dioxid de carbon. Obiectivul acestui
Amazon continuă cucerirea în lumea publicării, în timp ce librăriile se închid una după alta în întreaga lume . La urma urmei, de ce cineva ar lăsa confortul canapelei să cumpere o carte când, cu un simplu clic, o puteți primi în casa dvs.? Ei bine, iată de ce: unele librării sunt atât de frumoase încât merită o vizită pentru a cumpăra o carte reală de hârtie pe pagina de pagină. Dar ce sunt? Vedeți aic
Mulți profesori au deja această idee că prima și cea mai importantă sarcină a lor este de a forma cetățeni planetari, conștienți de necesitatea de a lupta pentru sustenabilitatea planetei noastre. După cum a spus întotdeauna Freire, scopul fiecărui educator ar trebui să fie acela de a forma "oamenii mai mulți". În școlile di
Deși originea acestui obicei este europeană, scaunul pentru baie este foarte popular și în alte țări, uneori fiind numit și bazin de baie. Vom înțelege cum trebuie să fie făcute băile de ședere și vom vedea cum să facem baie potrivită pentru a evita inconvenientele. Când să faceți duș În mod regulat, scaunul de toaletă este utilizat pe scară largă în tratamentul bolilor care afectează organele genitale feminine, dar și bărbații . Aici putem menționa descărc
Răgușia, durerea în gât și respirația urâtă pot reprezenta imaginea amigdalei, o inflamație a amigdalelor aproape întotdeauna în momentele cele mai inoportune. Foarte des, această inflamație va fi cauzată de bacterii, dar nu ar trebui să genereze o mare îngrijorare dincolo de disconfortul fizic. Să vedem amigd