Piper negru, ( Piper nigrum ), este într-adevăr unul dintre cele mai utilizate condimente de către noi brazilieni. Acum, vestea pe care toată lumea o va iubi este că acest condiment, pe lângă proprietățile antiseptice, purificatoare și expectorante, stimulează metabolismul și poate fi de mare ajutor în combaterea obezității, deoarece contracarează acumularea de grăsimi în organism.
Acest lucru este confirmat de un studiu efectuat de cercetătorii de la Universitatea Sri Venkateswara din India, potrivit căruia acest condiment ar fi capabil să limiteze efectele nocive ale unei diete bogate în grăsimi. În special, unul dintre compușii chimici ai piperului, "piperonal", ar fi capabil să "reducă în mod semnificativ" efectele dăunătoare ale unei alimentații greșite.
Această componentă organică, găsită în mod natural în piper negru, ar putea, în esență, să contrasteze cu unele dintre genele asociate cu excesul de greutate, iar scopul acestei investigații a fost tocmai acela de a studia efectele antihiperlipidemice și antiobezitate ale piperonalului.
Această cercetare indiană a confirmat că piperonalul conținut în piper introdus într-o dietă este capabil să mărească masa slabă, densitatea și concentrația minerală osoasă și ajută la scăderea nivelului de glucoză din sânge. Și asta ar putea duce la o reducere drastică a obezității.
Și, potrivit experților, această substanță poate ajuta la reglarea unora dintre genele asociate cu obezitatea. Rezultatele noastre, explica in revista Nutrition and Metabolism, demonstreaza eficacitatea piperonalului ca agent potent de antiobezitate, furnizeaza dovezi stiintifice pentru utilizarea sa traditionala si sugereaza mecanismul posibil de actiune.
Acestea fiind spuse, puteți utiliza încercați să utilizați și mai mult ardeiul tradițional în feluri de mâncare, la urma urmei, arată bine în aproape totul, dar, bineînțeles, fără exagerare!
Amintiți-vă că piperul este un condiment iritant în special pentru membranele mucoase, deci este mai bine să evitați utilizarea acestuia dacă suferiți de ulcer, gastrită sau hemoroizi. Utilizați-l cu o reținere mare, chiar dacă suferiți de hipertensiune arterială. În plus, nu este recomandat copiilor și vârstnicilor.
Citiți mai multe despre piper:
Ce se întâmplă corpului dacă mâncăm PEPPER-KINGDOM ÎN FIECARE ZI?