Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Popcorn, atât de sănătos de ce? 5 rețete dulci și sărate

Popcornul este fabricat din porumb întreg, un porumb dur, special, ars, care explodează în alb, aromă și nutriție atunci când este supus la căldură bruscă. Numele său științific este Zea mays everta și este o varietate de porumb în general ( Zea mays ).

Porumbul integral este mult mai hrănit decât alte cereale, dar cu atât mai mult pentru că mușchiul său, durita, de aur, este bogat în antioxidanți (polifenoli) și fibre . Albul, partea cea mai fierbinte de a manca, este robust, robust, care este grozav pentru cei cu diabet zaharat, mai ales pentru tip II.

Popcornul este numit că, pentru că numele vine de la popcorn tupi, "popping pielea" . În unele locuri, popcornul este cunoscut și ca pororoca, ceea ce înseamnă "spargere", de asemenea, a Tupi. Deci, popcornul este o mâncare indiană braziliană și am învățat de la ei cum să folosim acest porumb ca sănătos deoarece mâncarea de popcorn există deja înainte ca Europa să ajungă pe continentul nostru. Unde e porumb, e floricele de porumb.

Popcornul este bogat în polifenoli și, chiar mai bogat, deoarece este diluat în doar 4% din apă, ceea ce le face mult mai concentrate. Dar, ei sunt în con, apoi mâncați conul de popcorn cu gusto.

Sursă foto

Popcornul este foarte bogat în fibre de o calitate superioară și acest lucru datorită și porțiunii reduse de apă pe care o conțin. Acesta este altul dintre factorii nutriționali care merită folosiți pentru popcorn. Mănâncă o ceașcă de popcorn și, în conținut de fibre, merită mai mult decât o grămadă de broccoli. Dar, nu merită înlocuirea totală deoarece broccoli, precum fructele și legumele, sunt bogate în vitamine, ceva ce popcornul nu are practic nimic.

Citiți mai multe: POPCORN: IDEAL LANCHE

Valorile nutriționale ale popcornului

Ceea ce aveți într-o porție (1 cană popcorn fără unt sau ulei) de popcorn (conform Lumii formei bune) este:

* Energie: 31 de calorii
* Carbohidrați: 6, 2 g
* Fibre: 1.2
* Proteine: 1, 1 g
* Grăsimi: 0, 35 g

Dar popcornul, pentru a fi sanatos, trebuie să fie aburit (puțină apă în partea inferioară a tăvii, așa cum reiese din rețeta de mai jos) sau cel mult cu un fir de ulei de măsline (nu folosiți ulei de canola, boabe de soia, floarea-soarelui sau altele care, atunci când sunt încălzite, au văzut grasimi trans):

1. Luați o tigaie neacoperită în sobă la foc mare și lăsați-o să se încălzească timp de 3 minute .

2. Oală fierbinte, reglați acum căldura medie a flăcării și distribuiți miezurile de popcorn până aproape de fundul panoului de căptușeală (cu cât cantitatea de kerneluri este mai mică, cu atât mai repede se vor sparge). Acoperiți.

3. Fără oprire, efectuați mișcări circulare cu tava, alternând direcția (în sensul acelor de ceasornic și în sens contrar acelor de ceasornic). Dacă luați pauze, acestea ar trebui să fie scurte, în medie, 5 secunde, pentru a nu arde fasolea. Acum așteptați ca magia să se întâmple.

Popcornul va exploda practic toate dintr-o dată, fără a arde fasolea și fără a vă distruge tigaia. Este practic, rapid și foarte simplu, fără murdărie în bucătărie.

Popcornul va gusta dulce. Această rețetă este de pe blogul lui Cristiano Falk și pare a fi foarte bună.

Pentru a schimba aroma popcornului, încercați să adăugați ierburi (rozmarin, piper, oregano, care înlocuiesc sarea), praf de scorțișoară și cuișoare, ciocolată amară. Dacă preferați popcornul dulce, adăugați bucăți de fructe (măr în chips-uri, ananas sau avocado, de exemplu) și dacă doriți popcorn dulce, după spargere, puțină miere pe partea de sus. Evitați aderarea la zahăr alb, stevia sau îndulcitori, care are numeroase contraindicații. Și dacă nu puteți opri utilizarea grăsimilor, alegeți ulei de măsline, unt sau unt de nucă de cocos - care poate fi folosit în tigaie, o lingură mică sau topită, aruncată peste popcornul făcut deja. Este o încântare!

Rețete fierbinți cu popcorn

Săci de floricele dulci sănătoase

© Peteers - Fotolia.com

ingrediente

* 1/2 cana de porumb la popcorn
* 1 lingură de ulei de nucă de cocos
* 2 linguri de zahăr brun

Mod de pregătire

* Puneți totul în tigaie, amestecând ușor, când începe să explodeze, acoperiți și opriți căldura
* Deschideți numai când nu mai rupeți complet
Apoi slujiți numai

Popcorn cu rozmarin

  • Fotolia.com

ingrediente

* 200 de grame de porumb porumb
* Ulei de măsline aromat
* 1 buchet de rozmarin tocat fin

Mod de pregătire

Așteptați uleiul de măsline să se încălzească puțin și aruncați porumbul și rozmarinul. Este important să lăsați focul scăzut, împiedicând popcornul să ardă și asigurându-vă că acesta preia gustul plantei.

Citește și: ALECRIM : CEAIA CARE CÂȘTIGĂ SOULUL ȘI ÎȘI HEVA CORPUL

Homemade, fără ulei, popcorn cu microunde

ingrediente

* 5 linguri de porumb la popcorn
* 5 linguri de apă
* 1 lingură (cafea) de sare
Rolul filmului

Mod de pregătire

* Puneți toate ingredientele într-un castron mare care poate merge la cuptorul cu microunde
* Se amestecă totul pentru a lăsa fasolea în contact cu apa și se acoperă cu folie de hârtie, găuriți în ea pentru a programa cuptorul cu microunde timp de 6 minute și așteptați (timpul poate fi mai mare sau mai mic în funcție de putere, va fi gata când Excesul de popcorn este mai lent)
* Apoi serviti doar!

Citește de asemenea: MICROWAVE-UL SĂNĂTOASE BUN?

Popcornul spaniol - Reteta bucatarului Guga Rocha


ingrediente

* 2 linguri de ulei de măsline spaniol
* 1 ceașcă de ceai de porumb pentru popcorn
* 1 linguriță de boia picantă
* Sare la gust

Mod de pregătire

* Într-o tigaie, combinați uleiul de măsline și porumb.
* Se amestecă până când popcornul începe să explodeze
Se agită tigaia până când toate sâmburile de porumb se scot
* Scoateți din căldură, sezon cu paprika caldă și sare și serviți.

Sweet Popcorn cu vanilie și zahăr portocaliu - Rețetă de la bucătarul-șef Letícia Massula


ingrediente

* 3 linguri de supă de unt
* 1/4 cană de ceai de zahăr demerara
* Răsărit de jumătate portocaliu
* 1/2 fasole vanilie
* 1/2 cești de ceai de porumb de popcorn

Mod de pregătire

Se topește untul și încă cald, se îndepărtează toată spuma albă pentru a se clarifica și se lasă deoparte.
* Într-un castron amestecați zahărul, coaja și semințele de vanilie. Rezervați-o.
* Pop popcorn în untul clarificat.
* Se transformă într-un castron și se presară cu zahărul pregătit.

În mod special potrivit pentru dvs.:

POMPKIN SEMINȚE: RECIPIILE PETITE DE CULTURĂ ȘI SALVATE

BANANA CHIPS: RECIPIILE DIVERSE, FRUCTE, ÎNCĂRCATE, CULOARE ȘI SALVATE

AVOCADO ÎN BUCĂTĂRIE - DIFERITE UTILIZĂRI, NU SUNTUȚI FOST FRUCTE

Recomandat
În ultimii ani, Muay Thai a câștigat din ce în ce mai mulți fani în Brazilia, deoarece unele vedete au folosit și au folosit acest sport pentru a-și pierde mai repede grăsimea corporală. Celebrul ca Fernanda Souza, Sabrina Sato, Fernanda Paes Leme, Carolina Dieckmann, Angelica și Grazi Massafera sunt adepți la muay thai pentru a-și asigura corpurile mai bine definite și transformate. Un alt nume
În timpul anilor 2016 și 2017 1, 2 000 de țestoase moarte au fost numărate pe plajele din coasta de nord a statului São Paulo - 300 au fost înregistrate în acest an, care este încă la jumătatea drumului. Și care sunt cauzele? Coșul de gunoi, pescuitul clar și pradă, ce vrei să spui, plase libere în mare. Dacă facem un
Amenințată de dispariția în Brazilia , macawul albastru este o specie ( Cyanopsitta spixii ) care îngrijorează enorm de experți și ecologiști. Dar există motive să sărbătorim: ultima înregistrare a nașterii a fost făcută în 2000; acum, în 2014, există specii noi de pui . Potrivit datelor ICMBio - Institutul Chico Mendes - nașterea puiilor a avut loc într-o casă de reproducere din interiorul statului São Paulo la sfârșitul lunii octombrie 2014. Păsările au vârsta de 10
Mineritul este întotdeauna o activitate potențial distructivă asupra mediului , bineînțeles. Și este, de asemenea, o activitate necesară pentru dezvoltarea industriei grele, pentru independența țărilor, pentru îmbogățirea câtorva. La urma urmei, motto-ul sistemului economic care guvernează Pământul este faptul că vechiul cunoscut este "cu atât mai mult profit, cu atât mai bine". Mineritul, mediul
Cine nu a auzit de goji berry? Aceste mici fructe roșii au devenit de asemenea celebre în Brazilia. Considerate a fi rodul vieții și al longevității din Est, provin din Tibet, China și Mongolia, dar acum sunt cultivate în întreaga lume, având în vedere cererea mare a consumatorilor atrase de numeroasele sale beneficii, de pierdere în greutate Ei sunt într-adevăr o supernaturație, supernutritivă, plină de proprietăți benefice, dar nu este neobișnuit să se ridice îndoieli cu privire la proprietățile adevărate ale fructelor goji, precum și la cele mai bune căi de a le folosi. Deci, mergem la cele
Porumbul este un cereale din familia Poaceae , vărul de grâu, ovăz și orez - numele său științific este Zea mays . De 7 mii de ani, porumbul a fost în alimentele umane ocupând un spațiu foarte important, în special în populațiile latino-americane, regiunea de unde provine. Cunoastem porumbul domestit, boabele grase, rondele și galbenele și alte tipuri, regionale, dar există multe altele, semințe colorate, native, creole. Porumbul produs