Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Pătrunjel de cartofi: 7 rețete pentru mâncarea tradițională

Prato iubit de brazilieni, cartofii piure (cel făcut acasă, nu pudra semipreparată) este într-adevăr o desfătare. Dar poate fi făcută și cu alte ingrediente decât cartofii, ceea ce reprezintă o idee excelentă de a modifica meniul.

Iată câteva rețete foarte simple și ușor de făcut . Bucurați-vă de masă!

1. Puree de morcovi

ingrediente

7 morcovi

1 cartof mare

ulei de măsline

sare si nucsoara la gust

Mod de a face

Scoateți sau răzuiți morcovii, coajați cartofii și gătiți-i în apă sau abur. Consistența piurelui va depinde de durata preparării ingredientelor (absorbția apei). Prin urmare, imediat ce sunt gătite, scoateți-le din tigaie pentru a lovi mixerul sau blenderul. Adăugați un șir de ulei de măsline, sare și nucșoară pentru gust și servire.

fotografie: gestionedeisoffriti.com

2. Pureu de dovlecel

ingrediente

500 gr de dovlecei

30 de grame de unt

100 ml de lapte

Rămășiți parmezan, sare și piper negru la gust

Mod de a face

Spălați, îndepărtați capetele de dovlecel și tăiați în bucăți mari. Aruncați-le în apă clocotită timp de 5 minute. Scoateți-le din apă și lăsați-le să se scurgă bine. Frământați-i cu o mașină sau cu o furculiță de cartofi.

Într-o tigaie, combinați laptele, untul, sarea și piperul la gust și aduceți-l la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute (în funcție de cantitatea de apă absorbită de dovlecei), amestecând mereu pentru a nu se lipi de fund.

La sfârșitul gătitului opriți căldura și adăugați parmezanul la gust (fără a exagera să nu îndepărtați aroma ciucurilor).

fotografie: blog.giallozafferano.it

3. Pudră de mazăre

ingrediente

400 g de mazăre congelată

30 gr de mâner

1 ceapă proaspătă

100 ml de apă sărată (sau dacă preferați cu bulion de casă de casă )

8 frunze de menta

Se topește untul într-o tigaie și se aduce maro ceapa mărunțită. Adăugați mazărea, apa și frunzele de menta și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 15 minute (sau timpul indicat la fabricarea mazărelor).

Când mazărea este gătită, amestecați totul în blender sau mixer: ajustați sarea, adăugați piperul regelui dacă doriți și serviți.

fotografie: sweet-occasions.it

4. Năut Puree

ingrediente

300 de năuturi pre-gătite

1 lămâie

1/2 linguriță de ardei gras

1/2 linguriță de praf culmino

2 linguri de ulei de susan

sare și piper negru la gust

Mod de a face

Se amestecă sucul unei lamige într-un castron împreună cu mirodenii, ulei și sare. Se amestecă bine. Cu un mixer sau mixer, bateți năutul și adăugați crema obținută la condimente. Serviți frig cu pâine prăjită.

fotografie: cuko.com

5. Pulpă de dovleac

ingrediente

500 de grame de dovleac

2 cepe mici

o creangă de rozmarin

o jumătate de litru de lapte

10 gr de unt

sare și piper negru la gust

Mod de a face

Tăiați în squash carnea de dovleac și ceapa.

Într-o cratiță, aduceți laptele la fiert și adăugați dovleacul, ceapa, sarea și rozmarinul pentru a găti cu tava semi-acoperită timp de 30 de minute.

Când fierbeți, amestecați totul în blender sau mixer. Adăugați untul, piperul și serviți.

fotografie: ricette.donnamoderna.com

6. Pulpă de conopidă

ingrediente

1 conopidă mare (aproximativ 600 g)

2 linguri de ulei de măsline

2 sau 3 linguri de lapte de soia

sare

nucșoară (opțional)

Aduceți conopida corect spălată și tăiată pentru gătit al dente (adică maximum 5 minute sau, de preferință, abur)

Bateți conopida gătită cu ulei și lapte într-un blender sau mixer (puneți o lingură la un moment dat pentru a regla consistența), sare și nucșoară. Aduceți compusul la căldură scăzută, amestecând în mod constant, pentru al împiedica să se lipiască.

fotografie: veganblog.it

7. Pulpă de fasole

ingrediente

250 de grame de fasole

1 ceapă

5 linguri de ulei de măsline

sare la gust

piper roșu și coriandru la gust

Lăsați fasolea să se înmoaie peste noapte și gătiți în aragaz sub presiune timp de circa 40 de minute, cu ceapa decojită și tăiată și un ardei roșu (sau jumătate, în funcție de gust).

Când fierbeți, bateți boabele (fără apă) în blender prin reglarea consistenței prin adăugarea apei de gătit. Se condimentează cu ulei de măsline crud și coriandru mărunțit (sau pătrunjel).

fotografie: cucina-naturale.it

Citiți și: Chips-uri pentru toate gusturile: 10 rețete pentru chips-urile cartofi prăjiți

Recomandat
V-ați gândit vreodată să trăiți într-o casă durabilă , cu acoperișuri verzi, sisteme electrice și de apă diferențiate și fiind un container caracteristică principală a construcției? Acum doi ani, arhitectul Celso Costa Filho a studiat subiectul. O proprietate cu tratament termic și acustic, ecologic corectă, ieftină și cu timp record de execuție. Casele de containere
Se spune mult că sodiul este rău pentru sănătate . Dar este adevărat acest lucru? Cât de mult sodiu se recomandă a fi administrat zilnic? Ce alimente conțin cel mai mult sodiu? Buru-Newsrecomandă întotdeauna și sugerează că mâncărurile sănătoase fac parte din dieta zilnică, care trebuie preparată cu ingrediente proaspete pentru a evita utilizarea alimentelor procesate. Există unele subs
Oricine se ocupă de sănătate sau estetică probabil a auzit de drenaj limfatic și beneficiile sale impresionante . Cu atât efecte pe termen scurt, cât și pe termen lung, drenajul limfatic a scăzut în gustul popular al celor care caută rezultate expresive, aducând îmbunătățiri organismului în ansamblu. Ce este drenaju
Ați auzit despre serotonină, dar nu știți exact ce este. Iată 10 lucruri pe care să le stați pe subiect: 1. Ce este serotonina? Serotonina este un neurotransmițător care ajută să comunice zonele creierului, ceea ce înseamnă că o parte a creierului comunică cu altul. Chiar dacă este o substanță produsă în creier , serotonina este cea mai mare parte (aproximativ 90%) găsită în sistemul nostru digestiv sau digestiv și, de asemenea, în trombocite din sânge. 2. Cum se produce seroto
Greenpeace a cerut scuze poporului din Peru pentru daunele cauzate liniilor Nazca în timpul unui protest organizat la 08 august în timpul COP20 din Peru. Linile Nazca sunt desene misterioase gigantice, care descriu în principal animale excavate în deșert, în regiunea Ica. Așa cum se poate vedea doar de sus, nu se știe exact cum oamenii din Nazca au putut să urmărească astfel de desene cu mai mult de 1500 de ani în urmă . Geoglifele,
Pentru iubitorii de ciocolată , o veste bună pentru tine! Dacă până acum ți-a fost frică să faci grăsime consumând un mic patrat de ciocolată, acum poți deveni cu siguranță mai liniștită. Se pare că inversul este adevărat: ciocolata nu numai că nu îngrădește, ci ajută să piardă în greutate! Vestea bună și pe care m