Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Sezonul legume retete pentru luna octombrie

Și luna octombrie a ajuns deja în acest an, luna în care ne-am decis să ne conducem în următorii patru ani! Nu e ușor, dar sperăm că luna octombrie este o lună plină de speranță (ziua copiilor, ziua profesorului, poetul și vrăjitoarele)

Și pentru cei care ajung într-o alchimie culinară, pregătim rețete ușoare și delicioase cu legume din sezon pentru a vă bucura de cele mai bune din octombrie în ceea ce privește produsele alimentare: dovlecei italieni, arugula, castraveți și roșii . Tot ce ne place !!!!

Zucchini pesto

Să răsfoiți acest sos special pentru paste :

ingrediente

3 dovleci italiene

10 frunze de busuioc

10 frunze de menta

20 gr. nuci de pin

3 linguri de brânză parmezană rasă

un cățel de usturoi mic

ulei de măsline

sare

ardei pulverizat

Mod de pregătire

Tăiați capetele și spălați dovlecelul. Tăiați-le în 4 bucăți orizontal și îndepărtați părțile albe în exces.

Puneți-le să fiarbă în apă sărată timp de 1-2 minute, nu-i lăsa să lefle! Este chiar un minut sau două, luați testul furculiței și scoateți-l din apă.

Scurgeți dovleceii și puneți-le într-un castron de apă rece pentru a opri gătitul.

Uscați dovlecelul și puneți-l într-un mixer sau mixer.

Adăugați frunzele de busuioc și menta spălată, usturoi, pinol, sare și un șir de ulei de măsline și bateți totul.

Cine iubește usturoiul poate pune un alt dinte. Amintiți-vă să eliminați interiorul usturoiului care poate da digestie proastă.

Când amestecul începe să se omogenizeze, este timpul să adăugați brânza, ardeiul negru, mai mult ulei de măsline, să reglați sarea și să dați din nou o bătaie până când amestecul este aproape complet neted. Salvați pestoul în frigider până la servire. Pesto poate fi servit ca un condiment pentru paste (în spaghete se pare grozav) sau ca o pateu să fie lipit pe pâine. Poate fi folosit și în lasagna sau orice alt sos pentru a aroma paste făinoase.

poza sursa: livesicilia.it

Salata grecească

Foarte ușor de pregătit și o încântare pentru a vă bucura de cele mai bune zile din octombrie, luna de recoltare de castravete și roșii.

Salata greacă este compusă din : castraveți, roșii, măsline negre, ceapă violetă, piper verde - opțional -, oregano, brânză de feta și ulei de măsline extra virgin!

Nu vă îngrijorați cum să tăiați roșii, castraveți și ardei (de obicei, fâșii subțiri, roșii în patru și castraveți fără coajă și semințe) deoarece fiecare insulă grecească are tăiat proprii, unii preferă în alte felii, în pătrate, faceți cum vreți, amestecul acestor ingrediente este gustul Greciei, indiferent de nimic. Sfat important este să puneți ceapa - în felii sau pătrate - în apă cu oțet alb pentru a elimina aciditatea. Cu cât vă îmbogățiți mai mult, cu atât mai bine veți schimba apa chiar o dată. Un alt sfat este să acorzi atenție sarei, brânzei de feta și a măslinului, sunt bine sărate, dar, de altfel, eu nu pun sare în salata greacă, dar rămâne gust. Îmi place!

fotografie sursă: afemmeduncertainage.blogspot

Spaghete cu roșii de cireșe și arugule

Faceți această rețetă și apoi, spuneți-mi dacă nu este cel mai simplu și minunat lucru care există în gătit .

Puneți apa cu sare să fiarbă în tigaie pentru a găti pastele (oricare dintre acestea, dar spaghetele sunt cele mai bune!). În timp ce apa se încălzește, se taie roșiile de cireșe la jumătate, se scoate pedunculii (o medie de 10 tomate pe persoană) și se pune într-o tigaie cu două sau trei linguri de ulei de măsline, un întreg cățel de usturoi, oricine iubiți - și săruri la gust. Lasati rosiile sa se raceasca la caldura medie-joasa pana cand se scoate din coaja lor. Dar nu lăsați-o să se usuce prea mult, în acest caz puneți o parte din apa care gătește pasta. Opriți căldura atunci când sunt gătite, nici moi, nici grele: întregi, dar cu un suc. Atunci când pastele se află la fața locului (al dente vă rog! Nudelul nimănui nu merită :) scurgeți-l, adăugați-l la sosul de roșii amestecând totul foarte bine și adăugați rucola, amestecând-o ușor (arugula nu trebuie să "gătească" încălziți pastele) și serviți imediat spălate cu brânză parmezană rasă sau cu făină pentru versiunea vegană.

Cele mai bune lucruri din viață sunt simple. Încearcă-l! :)

foto sursă: viaggioeassaggio.blogspot

Citește și: Rețete delicioase pentru fabricarea pastelor făcute

Recomandat
Scurgerea de petrol de pe coasta județului Santa Barbara, California . O pată foarte mare răspândită în câteva minute. Deși numărul nu este încă definitiv, se teme că 400 000 de litri de petrol au fost turnate în Pacific. A fost acuzat de un defect în conducta operată de Plains All American Pipeline. Până acum, ci
În Statele Unite, untul de arahide este un ingredient tradițional al micului dejun și al gustării. Este o foarte proteină și o mâncare gustoasă. Există mai multe branduri pe piață. index Ce este untul de arahide? Diferența dintre pasta (cremă) și untul de arahide Este uleiul de arahide sănătos? Obțineți grăsi
Cel puțin 28 de țestoase marine au fost găsite moarte în Vila Velha, Espírito Santo , miercuri dimineața (9). Motivul? o plasă de pescuit de tip "stand-by", pe care pescarul o armează și așteaptă pentru pește. Rețeaua a închis și a ucis țestoasele. Biologul Jordana Borini de la Projeto Tamar a spus că moartea a atât de multe animale din aceeași specie provoacă mari daune naturale: "Avem cinci specii de broască țestoasă în Brazilia și toți aceștia sunt în pericol de dispariție ." Din păcate, asemenea
Ea are funcția importantă de a produce enzime și hormoni pentru a ajuta la absorbția alimentelor de către organism și de a regla, de asemenea, nivelurile de glucoză din sânge. Cu toate acestea, nu se vorbește prea mult despre el până se îmbolnăvește. Pancreasul este un organ care se află în partea superioară a abdomenului, în spatele stomacului, și măsoară aproximativ 12 cm. Așa cum este adesea
În acest conținut vom ști mai multe despre fructul contelui, particularitățile, proprietățile, utilitățile și beneficiile acestuia. Informațiile care vor fi abordate în această chestiune: Fructul Earl, ce fruct este asta? beneficii Cum să consumi Sugestie privind veniturile 1. Fructele de la Earl, ce fruct este asta? Din punct de
Excesul de pesticide și schimbările climatice amenință terenurile agricole din întreaga lume și toți cei care consumă alimente din aceste țări. Din acest motiv, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a avertizat săptămâna aceasta asupra urgenței sectorului agricol de adaptare la schimbările climatice , ceea ce ar putea duce la mizeria a 122 de milioane de oameni. FAO a lansat rapor