Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Sare negru - ce este, pentru ce este și beneficiile

Acea sare este un condiment vechi în alimentele umane nu este un secret pentru nimeni, dar ceea ce poate fi necunoscut pentru majoritatea oamenilor este că nu există doar un fel de sare, ca cea pe care o folosim tradițional în bucătăria noastră. Există de fapt mai multe tipuri de sare. Unul nu este prea cunoscut, cu toate acestea, merită să știi asta pentru diferitele sale proprietăți și beneficii. Vorbim despre Sarea Neagră a Indiei.

Pentru a putea afla mai multe despre această Sare vor fi partajate în acest post, următoarele informații:

index

  1. Ce este
  2. Cum se produce Sarea Neagră
  3. Caracteristici de sare negre
  4. Negre de săruri neagră
  5. Beneficiile utilizării sarei negre
  6. Aveți grijă de utilizarea sarei negre
  7. Unde să găsiți sarea neagră a Indiei

1. Ce este?

Kala Namak, denumirea indiană a sării negre este o sare de plante vechi, produsă în India și Pakistan. Se face prin combinarea sarei și ierburilor himalayene din regiune. Datorită acestei compoziții, sarea Himalaie încorporează mineralele sale cu efectele terapeutice ale celor trei fructe care alcătuiesc Triphala (amla, beheda și harada) și diferitele plante care fac parte din constituția sa.

2. Cum este produsă sarea neagră

Sarea Kala Namak este obținută din halitul natural (sare de rocă) din minele Bangladesh, India, Nepal și Pakistan, în anumite locații din zonele de sare din Himalaya sau din sarea recoltată în lacurile sărate din nordul Sambhar, Salt Lake sau Didwana și districtul Mustang din Nepal.

După extracția acestei sări, are loc un proces de transformare din forma naturală inițială incoloră în Kala Namak-Salt Black din India. Culoarea închisă se datorează procesului chimic care transformă o parte din sulfatul natural de sodiu din sarea brută în hidrogen sulfurat și sulfură de sodiu.

Pentru a face acest lucru, sarea brută este pusă într-un cuptor timp de 24 de ore, în interiorul unui borcan de cărbune ceramic, împreună cu cantități mici de semințe de haradă, amla, bahera (Triphala), coajă de babul sau natro.

Sarea post-arsă este răcită, depozitată și îmbătrânită înainte de comercializare. Există, de asemenea, fabricarea sintetică a sării Kala Namak, prin combinarea clorurii de sodiu comune amestecate cu cantități mai mici de sulfat de sodiu, bisulfat de sodiu și sulfat feric, redus chimic cu cărbune într-un cuptor.

3. Caracteristicile sarei negre

Sarea brută are o aromă foarte asemănătoare cu gălbenușul ouului, datorită conținutului de sulf prezent în compoziția sa, pe lângă un gust puternic sulfuros, deoarece este de origine vulcanică.

Prin aceste caracteristici a devenit o opțiune bună în alimentele vegane, conferind ouletului legume o aromă de ouă.

Culoarea sa neagră se datorează prezenței particulelor mici de fier și alte minerale.

Alte principii care fac parte din sarea neagră sunt:

  • clorură de sodiu
  • clorură de potasiu
  • fier
  • hidrogen
  • sulf

Clorura de sodiu oferă gust sărat. Sulfura de fier furnizează culoarea ei roz-gri. Hidrogenul sulfurat oferă un miros distinctiv. Sulful dă aromă acestei sări care seamănă cu gustul oului fiert.

Fiecare 1 g de sare negru conține aproximativ 366 mg de sodiu .

Sarea brută, pe lângă utilitatea sa în alimentație, are alte utilizări ca tratament medicinal și ca un element al practicilor esoterice și ritualuri de magie. Sarea brută este folosită pe scară largă în India, China și Pakistan.

4. Nutrienții sărurilor neagră

  • calciu
  • sulf
  • fier
  • Clorura de sodiu
  • meci
  • cupru
  • sulfat
  • zinc
  • magneziu
  • mangan
  • potasiu
  • iod

5. Beneficiile utilizării sarei negre

  • Menține echilibrul PH în sânge
  • Îmbunătățește procesul digestiv
  • Contribuie la întinerirea corpului
  • Îmbunătățește imunitatea corpului
  • Scade aciditatea din organismul nostru
  • Tratamente pentru mâncărime și piele uscată
  • Combate spasme, crampe și dureri musculare
  • Sare negre cu suc de rosii intareste parul, elimina matreata. Este recomandabil să luați această băutură o singură dată pe zi.
  • Ajută la buna funcționare a sistemului nervos

În India, medicii ayurvedici au folosit mult timp Sare negru la pacienții lor în următoarele cazuri:

  • arsură
  • gușă
  • umflătură
  • depresiune
  • constipație
  • Viziune redusă

Medicina a dovedit că Sarea Neagră stimulează pofta de mâncare, detoxifică organismul în caz de otrăvire. Această sare este cel mai bine digerată de stomac și are un efect laxativ ușor asupra intestinului.

În medicina ayurvedică (medicina indiană milenară), sarea neagră este utilizată pe scară largă. Pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată, Sarea Neagră este cea mai potrivită pentru consum, deoarece conține mai puțin sodiu .

Un alt avantaj al Sarei Negre este faptul că, deoarece are mai puțin sodiu, nu reține apa în organism și acest lucru îi ajută pe rinichi.

Urcând picioarele cu Sare negru indiană timp de zece minute, vindecă tocuri crăpate, elimină umflarea picioarelor, tulpini musculare etc.

6. Aveți grijă să utilizați Sarea Neagră

Cantitatea ideală de utilizare a Sarei Negre este de maximum o linguriță pe zi sau 20 g . Dacă este exagerat în consumul de Sare Neagră poate declanșa mai multe efecte secundare, deoarece, deși are mai puțin sodiu, conține încă această substanță și cu utilizarea în exces pot să apară aceleași efecte ale sarei comune, cum ar fi:

  • creșterea tensiunii arteriale
  • probleme la rinichi
  • umflarea în organism din cauza retenției de lichid în organism
  • probleme cu inima, deoarece sarea activează fluxul sanguin în arterele care supraîncărcă inima.

Un alt efect secundar care poate apărea cu prea multă utilizare a sarei negre se datorează conținutului ridicat de sulf care, exagerat, reduce aciditatea stomacului, împiedică digestia și slăbește tractul digestiv.

7. Unde să găsiți sarea neagră a Indiei

Este posibil să găsiți Sare Neagră pentru a cumpăra în magazine fizice și virtuale produse de medicină Ayurvedic, Empúries, Cereal Zone și Natural Products.

Acum, știind toate aceste beneficii, cum să includeți această sare binecuvântată în mâncare?

Recomandat
E totul la modă, nu-i așa? Acum are modul de a lua nuc din India pentru a pierde in greutate ca si cum ar fi fost "o solutie minunata". Dar, înainte de a trăi orice plantă, trebuie să o cunoașteți foarte bine, pentru că ceea ce este vindecarea pentru alții poate fi chiar la moarte. Nucul di
Durata de viață a dispozitivelor electronice și a dispozitivelor digitale devine mai scurtă și mai scurtă . Procuratura obișnuită vătămată ? De la anunțul făcut în ultimul raport publicat de ENDS Europe cu privire la ciclul de viață al dispozitivelor, da! În plus față de uzura programată, există un alt factor important : dorința consumatorilor de a înlocui produse precum televizoarele cu ecran plat cu cele mai recente modele de pe piață. Dar, odată cu creșterea
Pietrele, prețioase și semi, sunt renumite pentru valoarea lor comercială, pentru frumusețea lor și pentru proprietățile lor diverse. Știi ce sunt? Următoarea este o listă cu unele dintre pietrele majore, așa că știi mai multe despre puterea fiecăruia dintre ele, despre semnificațiile și beneficiile lor. 1. Agate Exist
Infertilitatea masculină: Poluarea are de-a face cu asta. De fapt, cu poluarea aerului, calitatea spermatozoizilor prezenți în lichidul seminal este foarte afectată și determină o bună reducere a fertilității bărbaților. Dacă poluarea aerului provoacă milioane de decese premature în fiecare an, există tot mai multe dovezi ale efectelor sale negative asupra fertilității masculine. Se estimează că
Toți am simțit în buzunar creșterea facturii de lumină în timpul iernii . Zile mai reci și cu lumină mai puțin naturală, lămpi mai lungi, băi mai calde. Dar există anumite practici pe care le putem (și ar trebui) să le adoptăm în acest moment al anului (și în toate celelalte) pentru a economisi energie. Consultați câteva
Ieri, 16 septembrie, a fost sărbătorită Ziua internațională pentru conservarea stratului de ozon și, din fericire, Brazilia are motive să sărbătorească data , deoarece între 2012 și 2015 a reușit să reducă utilizarea substanțelor nocive pentru stratul de ozon în 16, 6% , obiectivul stabilit de Protocolul de la Montreal pentru țările în curs de dezvoltare fiind de numai 10%. O fetiță atât de b