Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Semințe de chia: cum să consumați, cât de mult și cu ce alimente

Semințe de chia sunt cunoscute ca limita funcțională deoarece acestea ajută la o mai bună funcționare a corpului nostru, echilibrarea funcțiilor cum ar fi digestiv, cardiovascular, excretor.

Acesta este un aliment folosit cu multe secole în urmă de oamenii din Mexic, de unde provine. Dar trebuie să știți cum să consumați semințele chia, deoarece excesul poate face rău.

Chia are un efect mucilaginos, de a absorbi și de a reține o cantitate mare de apă și de a forma un gel, o emulsie, atunci când semințele se hidratează și se umflă, ceea ce dă o senzație de sațietate. Acesta este efectul pe care îl produc și alte semințe, care pot ajuta la pierderea în greutate a persoanelor supraponderale.

Dar, este necesar să se acorde suficientă apă, altfel, ceea ce va produce este o constipație extraordinară care nu pierde în greutate. Sămânța Chia trebuie consumată în stare brută deoarece este uleiul său, bogat în minerale, aminoacizi esențiali și acizi grași, care are potențialul de a ne ajuta în prevenirea bolilor precum diabetul și cancerul.

Compoziția de semințe de chia

Potrivit unei bune cercetări pe care am găsit-o în Wikipedia, ale cărei referințe principale sunt aici (American National Germplasm System, Institutul de Cercetare Permacultura) și această publicație științifică foarte interesantă conținutul de fibre dietetice și activitatea antioxidantă a compușilor fenolici prezenți în chia mexicană (Salvia hispanica L. ), din care recomand să citiți cu atenție oricine interesat de detalii, compoziția semințelor de chia este după cum urmează:

Omega 3

Sămânța Chia este una dintre cele mai bogate surse (atât vegetale cât și animale) de acid alfa-linolenic, unul dintre acizii grași clasificați ca omega 3.

calciu

De cinci ori concentrația mineralelor găsite în laptele de vacă.

magneziu

100 de grame de semințe de chia pot conține aceleași cantități ca 200 g din mineralele prezente în fructe cu coajă lemnoasă sau numai 1, 6 kg de broccoli sunt considerate alimente bogate în nutrienți.

Mangan și fosfor

100 de grame de chia conțin 108% mangan și 95% fosfor necesare unui adult într-o dietă de 2.000 de kilocalorii / zi.

proteine

15% din compoziția chia este proteina, aminoacizii ei fiind, împreună, formatori de valoare biologică ridicată. Numai 28 de grame din semințe furnizează 9% din proteina pe care un adult o cere, în medie.

fibre

Concentrația ridicată de fibre dietetice (38 grame la 100) face chia un aliat de slăbire și o digestie bună.

antioxidanți

Prezența flavonoidului kaempferol și, într-o mai mică măsură, acizilor caffeici și clorogenici prezintă efectul chia antioxidant comparabil cu cel al Trolox, un antioxidant comercial de la Hoffmann-La Roche.

Dozaj zilnic de semințe de chia

Se recomandă să nu depășiți 10 g pe zi de semințe de chia . Aceasta corespunde unei linguri pe care o puteți amesteca cu suc, iaurt, supă sau orice tip de lapte, stropi cu granola sau cu salata de fructe .

Împărțiți doza zilnică după cum preferați, dar înainte de a mânca alimentele cu chia, lăsați semințele să absoarbă umezeala, umflarea, astfel încât efectul mucilaginos va fi cel mai bine pentru dumneavoastră. Puteți, de asemenea, să lăsați sucul, iaurtul, etc., cu semințele de chia, pregătite din noaptea precedentă.

În dimineața următoare veți avea ceva asemănător cu o budincă, cu chia bine umflat. Acesta este modul în care ar trebui să utilizați această sămânță, brută și umflată cu lichide .

Mai jos este un videoclip, în italiană, cu sfatul naturopath Stefania Gangemi . Este interesant și nu este greu de înțeles.

Citiți și:

RECIPIILE SOCIETATE SOCIETATE SANATATE ȘI CHIIA BROWNIE (FĂRĂ FLORI)

SEMINȚE DE SUNFUNCĂRI: PROPRIETĂȚI ȘI CUM SĂ UTILIZAȚI

LINIILE SEMINȚELOR: BENEFICII ȘI CONTRAINDICAȚII

SEMINȚE PUMPKIN: PROPRIETĂȚI ȘI UTILIZĂRI

SEMINȚA DE CHI: PROPRIETĂȚI, BENEFICII ȘI UTILIZĂRI

Recomandat
Sunt oameni care se tem de insecte, nu-i așa? Imaginați-vă, atunci, bug-uri gigantice! Deși rare, există. Să cunoaștem cele mai mari zece insecte din lume. 1. Big Bugs Cele mai mari insecte care au trăit vreodată au fost similare cu libelulele din ordinul Protodonata. Au avut o anvergură a aripilor, de aproximativ 2, 5 metri înălțime, și fălci uriașe, făcându-le prădători formidabili. Din fericire, au f
Pita, cunoscută și sub denumirea de țigară sau Agave americana, este o plantă magnifică, în multe feluri: protecție frumoasă, exotică, rezistentă, curativă, de protecție a mediului, servind ca mâncare, băutură și pentru a face obiecte de artizanat. Mai mult: PITA ȘI PUTEREA LUI HEALING Această plantă dotată cu atâtea calități și utilități, este ușor de plantat și cultivată și nu necesită multă atenție deosebită. În locul în care trăiește, se înm
Consumul de pește a crescut în Brazilia . Un exemplu clar al acestui lucru vine de la orașul São Paulo, unde există deja mai multe restaurante japoneze (mâncare cu o mare prezență de pește) decât steakhouses. Între 2000 și 2009, consumul de pește pe cap de locuitor a crescut în Brazilia cu aproximativ 30%, în timp ce consumul de carne de vită a crescut cu doar 10%, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură ( FAO ). Atât de multă volup
Consilierul Tiago Gevert (CPS) din Curitiba-PR a introdus recent un proiect de lege în oraș pentru a amenda persoanele care fumează în interiorul mașinii cu copii sub 12 ani la bord . Amenda , dacă proiectul este aprobat, va fi de 100 Ufir (Unități de Taxe de Referință), adică ceva în jur de 270 reali, care ar fi alocați Fondului Municipal de Sănătate. Intenția proi
Dacă sunteți în căutarea unui cadou original pentru tine sau prietenii tăi care iubesc animalele , aceste inele incredibile pot fi o idee grozavă. Ele sunt smălțuite și lucrate manual . Fiecare inel este alcatuit din trei piese. Odată unite cele trei părți, unul are o vulpe, un arici, un iepure, o lebădă, o rață sau un pește. Inelele pot fi
Sphagnumul este un mușchi pe care oamenii, care sunt din oraș, știu doar în aranjamente florale sau în vase de bonsai. În natură, sphagnumul apare pe stânci și trunchiuri, reținând apă curată și indicând faptul că mediul este sănătos . Și, în plus față de beneficiile sale în ecosistem , sphagnumul este o îmbrăcăminte de lungă durată . În natura în care este sph