Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Semințe de chia: cum să consumați, cât de mult și cu ce alimente

Semințe de chia sunt cunoscute ca limita funcțională deoarece acestea ajută la o mai bună funcționare a corpului nostru, echilibrarea funcțiilor cum ar fi digestiv, cardiovascular, excretor.

Acesta este un aliment folosit cu multe secole în urmă de oamenii din Mexic, de unde provine. Dar trebuie să știți cum să consumați semințele chia, deoarece excesul poate face rău.

Chia are un efect mucilaginos, de a absorbi și de a reține o cantitate mare de apă și de a forma un gel, o emulsie, atunci când semințele se hidratează și se umflă, ceea ce dă o senzație de sațietate. Acesta este efectul pe care îl produc și alte semințe, care pot ajuta la pierderea în greutate a persoanelor supraponderale.

Dar, este necesar să se acorde suficientă apă, altfel, ceea ce va produce este o constipație extraordinară care nu pierde în greutate. Sămânța Chia trebuie consumată în stare brută deoarece este uleiul său, bogat în minerale, aminoacizi esențiali și acizi grași, care are potențialul de a ne ajuta în prevenirea bolilor precum diabetul și cancerul.

Compoziția de semințe de chia

Potrivit unei bune cercetări pe care am găsit-o în Wikipedia, ale cărei referințe principale sunt aici (American National Germplasm System, Institutul de Cercetare Permacultura) și această publicație științifică foarte interesantă conținutul de fibre dietetice și activitatea antioxidantă a compușilor fenolici prezenți în chia mexicană (Salvia hispanica L. ), din care recomand să citiți cu atenție oricine interesat de detalii, compoziția semințelor de chia este după cum urmează:

Omega 3

Sămânța Chia este una dintre cele mai bogate surse (atât vegetale cât și animale) de acid alfa-linolenic, unul dintre acizii grași clasificați ca omega 3.

calciu

De cinci ori concentrația mineralelor găsite în laptele de vacă.

magneziu

100 de grame de semințe de chia pot conține aceleași cantități ca 200 g din mineralele prezente în fructe cu coajă lemnoasă sau numai 1, 6 kg de broccoli sunt considerate alimente bogate în nutrienți.

Mangan și fosfor

100 de grame de chia conțin 108% mangan și 95% fosfor necesare unui adult într-o dietă de 2.000 de kilocalorii / zi.

proteine

15% din compoziția chia este proteina, aminoacizii ei fiind, împreună, formatori de valoare biologică ridicată. Numai 28 de grame din semințe furnizează 9% din proteina pe care un adult o cere, în medie.

fibre

Concentrația ridicată de fibre dietetice (38 grame la 100) face chia un aliat de slăbire și o digestie bună.

antioxidanți

Prezența flavonoidului kaempferol și, într-o mai mică măsură, acizilor caffeici și clorogenici prezintă efectul chia antioxidant comparabil cu cel al Trolox, un antioxidant comercial de la Hoffmann-La Roche.

Dozaj zilnic de semințe de chia

Se recomandă să nu depășiți 10 g pe zi de semințe de chia . Aceasta corespunde unei linguri pe care o puteți amesteca cu suc, iaurt, supă sau orice tip de lapte, stropi cu granola sau cu salata de fructe .

Împărțiți doza zilnică după cum preferați, dar înainte de a mânca alimentele cu chia, lăsați semințele să absoarbă umezeala, umflarea, astfel încât efectul mucilaginos va fi cel mai bine pentru dumneavoastră. Puteți, de asemenea, să lăsați sucul, iaurtul, etc., cu semințele de chia, pregătite din noaptea precedentă.

În dimineața următoare veți avea ceva asemănător cu o budincă, cu chia bine umflat. Acesta este modul în care ar trebui să utilizați această sămânță, brută și umflată cu lichide .

Mai jos este un videoclip, în italiană, cu sfatul naturopath Stefania Gangemi . Este interesant și nu este greu de înțeles.

Citiți și:

RECIPIILE SOCIETATE SOCIETATE SANATATE ȘI CHIIA BROWNIE (FĂRĂ FLORI)

SEMINȚE DE SUNFUNCĂRI: PROPRIETĂȚI ȘI CUM SĂ UTILIZAȚI

LINIILE SEMINȚELOR: BENEFICII ȘI CONTRAINDICAȚII

SEMINȚE PUMPKIN: PROPRIETĂȚI ȘI UTILIZĂRI

SEMINȚA DE CHI: PROPRIETĂȚI, BENEFICII ȘI UTILIZĂRI

Recomandat
Nucile , migdalele , arahidele și toate fructele cu coajă lemnoasă, în general (cu excepția celor care au alergii), fac un adevărat bun pentru sănătate . Ingestia acestor alimente a fost asociata mult timp cu un risc mai mic de deces, insa putine studii pana acum au investigat relatia dintre consumul de nuci si reducerea riscului de aparitie a bolilor cardiovasculare si a altor boli grave. Mănânc
Apple, Samsung și Sony sunt acuzați de vânzători care exploatează munca copiilor în minele din Congo . Plângerea provine dintr-un nou raport publicat de Amnesty International , în care se afirmă că bateriile de telefoane inteligente și alte dispozitive mobile ar putea fi produse de copii sub vârsta de zece ani . Unele mate
Prima ediție a Adunării Națiunilor Unite pentru Mediu ( UNEA ) a avut loc săptămâna trecută în Nairobi, capitala Kenyei. Considerat cel mai mare eveniment dedicat mediului, de la Rio +20 - Convenția Națiunilor Unite privind dezvoltarea durabilă - 2012. La UNEA, toate angajamentele luate în cadrul reuniunii care a avut loc acum doi ani în Rio au fost reafirmate de cei 1, 2 mii de delegați ai mediului care erau prezenți - reprezentând 160 de națiuni ale lumii. Pe lângă aceast
O veste bizară care sa transformat anul trecut în ultimul an a fost faptul că flatulența miroasă ar putea împiedica cancerul și alte boli. Informațiile au urmat rezultatele unui sondaj realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Exeter din Regatul Unit, care a avut succes în rețele, datorită modului în care cercetarea a fost dezvăluită. Studiul a suger
Organizația Mondială a Sănătății ( OMS ) a lansat, ieri, rezultatul unui studiu amplu asupra poluării aerului în mai multe orașe din întreaga lume , în special în ceea ce privește unele dintre cele mai sărace regiuni. Studiul a ținut cont de un număr total de 1.600 de centre urbane. Una dintre concluziile la care au ajuns cercetătorii este că nivelul poluării sa înrăutățit de la ultimul studiu din 2011 - mult mai puțin cuprinzător la momentul respectiv. Un alt aspect frapant e
Autostrada care leagă La Paz de El Alto din Bolivia este unul dintre cele mai periculoase rute din regiune. Orașele se află la numai 12 kilometri distanță, însă este nevoie de mai mult de o oră pentru a ajunge de la un loc la altul, deoarece singura cale este un drum curbat de-a lungul unui canion. Pentru