Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Olimpiada rămâne rezidenți de alimentare din Lapa cu meniul Superchef

Ce legătură are gastronomia înaltă cu Jocurile Olimpice de la Rio 2016?

Totul. Așa sa gândit unul dintre cei mai renumiți bucătari din lume, Massimo Bottura, proprietar al Osteria Francescana, din Modena, Italia. Italianul este unul dintre câștigătorii celui mai bun premiu 50 de restaurante din lume .

Bottura a vrut să facă o diferență în lume folosind ceea ce face cel mai bine: gătit. În luna decembrie a anului trecut, el a început să planifice împreună cu David Herts, fondatorul ONG Gastromotiva, un restaurant care va servi persoanelor vulnerabile în timpul Jocurilor Olimpice de la Rio. După mai multe întâlniri sa născut Reffetorio Gastromotiva, situat în Lapa, Rio de Janeiro, unde sunt servite zilnic aproximativ 100 de mese pentru persoanele vulnerabile înregistrate anterior. O idee bună nu se oprește acolo. Toate alimentele utilizate la prepararea vesela sunt intrări nemaniplate care ar fi risipite, dar care sunt în stare bună pentru consumul uman.

Bucătarul italian a făcut următorul proiect de lege pentru a-și deschide afacerea: 250 de tone de materii prime alimentează 18.000 de sportivi olimpici, plus antrenori și oficiali din satul olimpic. El a multiplicat acest număr cu 3 (mic dejun, prânz și cină) mai mult pentru fiecare zi a Jocurilor. Bottura era interesată de cantitatea de resturi pe care acest număr le-ar genera. "M-am gândit: este o oportunitate de a face ceva care ar putea face diferența", a spus bucătarul.

Reffetorio Gastromotiva, care operează într-un spațiu de 400m² cedat de Primăria din Rio, a trecut prin 55 de zile de construcție. Caracteristica de € 200.000 pentru proiect a venit dintr-un alt proiect Massimo, Food for Soul . Magazinul are un salon unde se servesc mese, o bucătărie în care lucrează, precum și Massimo, alți bucătari renumiți invitați și un tribunal unde se discută subiecte despre gastronomia socială .

Proiectul frumos al lui Massimo este realizarea unei promisiuni pe care a făcut-o pentru mamă. "Am făcut o promisiune mamei mele că va folosi vizibilitatea mea pentru a face vizibil invizibilul. Este momentul în care dorești să dai înapoi lumii câte ceva din ceea ce ți-a dat. Avem o oportunitate prin acest proiect, care este cultural, nu caritate, pentru a lupta împotriva deșeurilor . Dacă schimbăm modul în care ne gândim, putem da naștere unei noi tradiții ".

În mod special potrivit pentru dvs.:

IDEI DINTRE LUME DE DEȘEURI ALIMENTARE

PROIECT DURABIL CALL ATENȚIE PENTRU DEȘEURI ALIMENTARE

Surse: uol, rio2016

Recomandat
Din Japonia vine o fotografie rară a lui Hachiko , cel mai credincios câine din lume, a cărui poveste a atins mii de oameni. Hachiko, un câine Akita , sa născut în 1923 în Odate. Este renumit pentru loialitatea mare față de proprietar , profesorul Hidesaburō Ueno. În fiecare zi, profesorul a mers la stația Shibuya pentru a prinde trenul și a merge la serviciu. După moarte
div> Știți acele zile când ajungeți obosit, flămând și nu aveți idee ce veți face să mâncați? Ei bine, am ales 7 rețete simple, rapide și gustoase pentru dvs. Desigur, frigiderul nu trebuie să fie complet gol, ci citiți acest articol și veți vedea că aceste prescripții vă vor ajuta foarte mult, să aveți o masă completă, sănătoasă și rapidă. Gratar vinete sandwich Trebu
Karina Atkinson este "femeia anului 2017", sau mai degrabă La Donna dell'Anno, un premiu internațional creat în 1998 de către regiunea Valle d'Aosta, Italia, pentru a onora femeile angajate în promovarea păcii, a drepturilor omului și dezvoltarea durabilă . Biograful scoțian, 32 de ani, Karina Atkinson, cu curaj și hotărâre, a reușit să retragă agricultura industrială și intensivă dintr-o regiune din Paraguay, bogată în biodiversitate și destinată să se stingă, creând pentru ao proteja rezervația naturală din Laguna Blanca . O acțiune nu numai pentru
Feriți-vă de pesticide . OMS , în colaborare cu Agenția Internațională pentru Cercetare în domeniul Cancerului (IARC), oferă informații care nu pot fi subestimate. 5 pesticide au fost clasificate drept probabile sau posibile cancerigene pentru oameni. Carcinogeni posibili și probabili au fost enumerați într-un raport elaborat de cercetătorii IARC care se aflau la Lyon în această lună în Franța, la sediul Institutului. Experții s-au ad
În orașul Pará de Minas , în Minas Gerais , un număr de producători rurali au fost îngrijorați de durabilitate , de a profita și mai mult . Toate acestea, din cauza unui biodestor, echipamente care promovează refolosirea resturilor pentru a genera gaze și îngrășăminte. În cazul orașului Minas Gerais, deșeurile folosite sunt cele produse de porci și, prin urmare, avem biogaz , reutilizat ca sursă de energie pentru ferme . Astfel, se rezolvă
Câmpul de cânepă, Cannabis ruderalis , este o specie de gen Cannabis originar din Asia Centrală, folosită de milenii pentru producția de fibre de bună calitate , pentru producția de "cânepă de in" și, de asemenea, pentru produsele alimentare, deoarece semințele sale sunt foarte bogate . Cu toate a