Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Tucumă - sănătatea fructului pur. Lupta cu diabetul si multe altele

În acest conținut, vom prezenta un fruct tipic din Amazon, provenind dintr-un palmier spinoasă, așa că numele său derivat din Tupi = tuku'man înseamnă: fructul pomului de spini.

Fructele sunt foarte hrănitoare și pot fi folosite în diverse scopuri.

Cunoașteți următoarele informații despre tucumă:

index

  1. Tucumã: Ce fruct este asta?
  2. Clasificarea științifică
  3. Alte denominații
  4. Caracteristicile copacilor
  5. Cultivare: Cum să plantezi
  6. Proprietățile lui Tucumă
  7. Informații nutriționale
  8. beneficii
  9. utilizări
  10. Unde găsiți tucumă să cumpărați?

1. Tucumã: ce fruct este acesta?

Tucumă este un fruct al tucumanzeiro, care este un palmier găsit în regiunea de nord a Braziliei, în principal în Amazon.

Din acest pom, pe lângă fruct, se poate extrage uleiul din semințe și frunze și se obțin fibre și pentru fabricarea de plase și frânghii.

2. Clasificarea științifică

Regatul: plante
Diviziune: Magnoliophyta
Clasa: Liliopsida
Ordine: Arecales
Familia: Arecaceae
Genul: Astrocariu
Specie: Astrocaryum aculeatum, care este denumirea științifică a acestei plante

3. Alte denumiri

Tucumă ( Astrocaryum aculeatum ) este, de asemenea, cunoscut de următoarele denumiri:

  • nuca de cocos
  • Tucumã-Piririca
  • acaiúra, acuiuru
  • Tucum
  • Tucumã-Acu
  • Tucumã Arara
  • Tucum-Acu
  • In-tucumaí Upland
  • tucumãí-uaçu
  • tucumã-purupuru sau
  • Tucum de pădure.

4. Caracteristicile arborelui

Sursă foto

Palma tucumă este foarte înaltă și este acoperită de spini ascuțiți de-a lungul trunchiului.
Tucumanzeiro se dezvoltă în soluri puțin fertile și poate măsura până la 15 metri sau mai mult.
Acest palmier are torsiuni lungi, subțiri, ascuțite și întunecate și frunze extinse cu margini spinoase.
Fructele sale au unele caracteristici care seamănă cu buriti.
Tucumă, fruct, este rotund, fibros, cu pastă comestibilă, lipicioasă, uleioasă, fibroasă, portocalie, dură și fină are o aromă asemănătoare caisului.
Pulpa cuprinde o bucată și este acoperită de o coajă de coajă, de culoare galbenă, cu tonuri roșcate, care se dezvoltă în ciorchini mari.

5. Cultivarea: Cum să plantezi

Semințe de germeni:
Semințele de tucumă sunt în interiorul miezului.
Pentru a extrage semințele, doar rupeți bucățile.
Pentru a le germina, idealul este să le uscați mai întâi, de aceea este recomandabil să le lăsați la umbră timp de 1 până la 2 săptămâni.
Apoi, puneți semințele de sos timp de 3 până la 5 zile, schimbând apa în fiecare zi.
Și, după aceea, semințele sunt plantate într-un pat sau oală.
Germinarea durează 30 de zile.
Când apar răsadurile de la 4 la 5 frunze, ele pot fi replantate într-o locație definitivă și mai largă.

6. Proprietățile lui Tucumă

Tucumă este bogată în vitaminele A, B1, C și omega 3.
De aceea, tucumă are proprietăți antioxidante, fiind foarte eficient în combaterea radicalilor liberi, încetinind îmbătrânirea și contribuind la prevenirea dezvoltării diabetului zaharat, contribuind la menținerea unui nivel echilibrat al zahărului din sânge.
Tucumă are de 90 de ori mai multă vitamină A decât avocado și de trei ori mai mult decât morcovul.
În aproximativ 100 de grame pulpă de tucumă au 247 calorii, carbohidrați (19, 1%), lipide (16, 6%) și proteizi (3, 5%).

Sursă foto

7. Informații nutriționale

Tabelul de mai jos oferă informațiile nutriționale pentru fiecare 100 g de tucumă.

Energie - 262 kcal
Carbohidrații - 26, 5 g
Proteine ​​- 2, 1 g
Grasimi saturate - 4, 7 g
Grăsimi mononesaturate - 9.7
Grăsimi polinesaturate - 0, 9 g
Fibrele - 12, 7 g
Calciu - 46, 3 mg
Vitamina C - 18 mg
Potasiu - 401, 2 mg
Magneziu - 121 mg

8. Beneficii

Proprietățile nutriționale menționate mai sus ale fructului tucumă fac acest fruct să ne dea următoarele beneficii pentru sănătate:

  • Reduce nivelul de colesterol (deoarece este bogat în omega-3, acest acid gras esențial combate colesterolul rău)
  • Lupta împotriva diabetului (deoarece și omega-3 ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge)
  • Întărește imunitatea (prin conținutul de vitaminele A și C, care sunt antioxidanți)
  • Îmbunătățește circulația sângelui
  • Previne infecții și inflamații (omega 3 ajută la scăderea inflamației)
  • Ea aduce beneficii sănătății pielii, evitând, de exemplu, acneea (datorită vitaminelor sale)
  • Împiedică cancerul (prin proprietățile antioxidante)
  • Promovează buna funcționare a inimii, evitând bolile cardiovasculare

Citiți acest articol de mai jos care conține mai multe studii științifice care confirmă beneficiile Omega 3 pentru sănătatea noastră, amintindu-și că și tucumă este bogat în această grăsime bună:

ÔMEGA 3 - ȘTIȚI CARE BENEFICIILE CREȘTE CONSUMUL DE TÂRGURI SĂNĂTOASE?

9. Utilizări

Tucuma poate fi consumată în natură, care este mult mai sănătoasă sau poate fi folosită sub formă de pastă congelată.

Acest fruct servește ca ingredient în rețete cum ar fi sucuri, prăjituri, sandvișuri, risotte, produse de patiserie, înghețate, gemuri, gemuri și multe altele. În Manaus, se folosește de obicei pulpa tucumă în umplutura de tapioca, sandwich, ingredient pentru pizza și o varietate de feluri de mâncare.

Frunzele de tucumă sunt folosite pentru a face obiecte de artizanat, folosind fibrele lor, pentru a produce coșuri și baloane.

Partea grea a centrului de fructe (endocarp) este utilizată la fabricarea inelelor, cerceilor, brățărilor și colierelor.

Frunzele de palmier, când au fost macerate, au văzut o fibră rezistentă utilizată în ambarcațiunile de plase de dormit.

Miezul lemnos de tucumă, aproape neagră în culoare, conține o migdală de masă albă, oleaginoasă, foarte tare și acoperită cu pulpă galben-portocalie, de consistență redusă și uleioasă.

Atât pulpa, cât și semințele pot extrage uleiul din tucumă.

Acest ulei este folosit pentru a face săpun și datorită bogăției sale în omega 3, 6 și 9 și proprietățile hidratante este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice pentru piele și păr.

Sursă foto

10. Unde găsiți tucumă să cumpărați?

În regiunea de Nord tucumă este mai ușor de găsit și chiar vândut pe piețele libere. Dar în restul Braziliei, acest fruct poate fi mai ușor de achiziționat prin intermediul site-urilor de vânzări pe internet.

Acesta este mai mult un fruct al diversității naturale braziliene, care, dacă avem ocazia, merită să cunoaștem vii și în culori să-i gustăm aroma!

Recomandat
Corpul uman este compus din aproximativ 70% apă, iar acest element este fundamental în realizarea numeroaselor sarcini pe care organismul trebuie să le facă în fiecare zi. Prin urmare, o pierdere semnificativă - ca în cazul episoadelor de diaree - ar trebui să fie un motiv de alertă, deoarece deshidratarea poate fi fatală. Zerul de
Care sunt cele mai frumoase plaje din lume ? Mulți oameni pun această întrebare, în timp ce alții încearcă să facă o listă. Una dintre cele mai cunoscute liste este aceea publicată în fiecare an de Tripadvisor, realizată de Premiul pentru călătorii pentru alegerea călătorilor, pe care îl puteți verifica mai jos: 1. Sancho Bay, Brazi
Faună, floră și chiar fosile. WWF, în parteneriat cu Institutul Mamirauá, a descoperit între 2014 și 2015, 381 de specii noi în biome Amazon. Numerele sunt echivalente cu o specie nouă pe zi. Au existat 216 de specii noi de plante, 93 de pești, 32 de amfibieni, 19 de reptile, o pasăre, 20 de mamifere (două dintre acestea sunt fosile). Și mai sun
Uleiul de ghimbir este ușor de făcut la domiciliu și este o alternativă excelentă pentru medicina durerii, dar nu numai. Există multe modalități prin care oamenii pot beneficia de ghimbir: în alimente - în salate, salate sau fierte - cu ghimbir proaspăt, rase; în ceai, ghimbir sau în combinație cu alte plante medicinale; în tinctură și chiar în capsule. Ghimbirul este o
Mirosul de sudoare, atenție, o nouă generație de deodorante vine. Mirosul teribil pe care unii îl au în subsuoară va fi cu zilele numărate. De fapt, știința promite acum să ajungă ca și CC, urmărind pur și simplu rădăcina problemei. Daca este adevarat ca mirosul nu este transpiratie in sine, este inodor, dar bacteriile din submarine care incep sa participe prin metabolizarea anumitor molecule secretate de piele in compusi mirositori, doua echipe de cercetatori de la Universitatea din Oxford si Universitatea din York , au identificat într-un nou studiu proteina de transport care permite bacterii
Atemoia este o plantă frumoasă și spectaculoasă care arată bine într-o grădină. În plus, dacă aveți un picior de atamoia la îndemână, puteți beneficia de fructele aromate pe parcursul sezonului productiv, fără a trebui să le plătiți scump pentru ele. Semințe sau răsaduri grefate? Cea mai bună modalit