Totul Despre Condițiile De Viață Sănătos!

Tucumă - sănătatea fructului pur. Lupta cu diabetul si multe altele

În acest conținut, vom prezenta un fruct tipic din Amazon, provenind dintr-un palmier spinoasă, așa că numele său derivat din Tupi = tuku'man înseamnă: fructul pomului de spini.

Fructele sunt foarte hrănitoare și pot fi folosite în diverse scopuri.

Cunoașteți următoarele informații despre tucumă:

index

  1. Tucumã: Ce fruct este asta?
  2. Clasificarea științifică
  3. Alte denominații
  4. Caracteristicile copacilor
  5. Cultivare: Cum să plantezi
  6. Proprietățile lui Tucumă
  7. Informații nutriționale
  8. beneficii
  9. utilizări
  10. Unde găsiți tucumă să cumpărați?

1. Tucumã: ce fruct este acesta?

Tucumă este un fruct al tucumanzeiro, care este un palmier găsit în regiunea de nord a Braziliei, în principal în Amazon.

Din acest pom, pe lângă fruct, se poate extrage uleiul din semințe și frunze și se obțin fibre și pentru fabricarea de plase și frânghii.

2. Clasificarea științifică

Regatul: plante
Diviziune: Magnoliophyta
Clasa: Liliopsida
Ordine: Arecales
Familia: Arecaceae
Genul: Astrocariu
Specie: Astrocaryum aculeatum, care este denumirea științifică a acestei plante

3. Alte denumiri

Tucumă ( Astrocaryum aculeatum ) este, de asemenea, cunoscut de următoarele denumiri:

  • nuca de cocos
  • Tucumã-Piririca
  • acaiúra, acuiuru
  • Tucum
  • Tucumã-Acu
  • Tucumã Arara
  • Tucum-Acu
  • In-tucumaí Upland
  • tucumãí-uaçu
  • tucumã-purupuru sau
  • Tucum de pădure.

4. Caracteristicile arborelui

Sursă foto

Palma tucumă este foarte înaltă și este acoperită de spini ascuțiți de-a lungul trunchiului.
Tucumanzeiro se dezvoltă în soluri puțin fertile și poate măsura până la 15 metri sau mai mult.
Acest palmier are torsiuni lungi, subțiri, ascuțite și întunecate și frunze extinse cu margini spinoase.
Fructele sale au unele caracteristici care seamănă cu buriti.
Tucumă, fruct, este rotund, fibros, cu pastă comestibilă, lipicioasă, uleioasă, fibroasă, portocalie, dură și fină are o aromă asemănătoare caisului.
Pulpa cuprinde o bucată și este acoperită de o coajă de coajă, de culoare galbenă, cu tonuri roșcate, care se dezvoltă în ciorchini mari.

5. Cultivarea: Cum să plantezi

Semințe de germeni:
Semințele de tucumă sunt în interiorul miezului.
Pentru a extrage semințele, doar rupeți bucățile.
Pentru a le germina, idealul este să le uscați mai întâi, de aceea este recomandabil să le lăsați la umbră timp de 1 până la 2 săptămâni.
Apoi, puneți semințele de sos timp de 3 până la 5 zile, schimbând apa în fiecare zi.
Și, după aceea, semințele sunt plantate într-un pat sau oală.
Germinarea durează 30 de zile.
Când apar răsadurile de la 4 la 5 frunze, ele pot fi replantate într-o locație definitivă și mai largă.

6. Proprietățile lui Tucumă

Tucumă este bogată în vitaminele A, B1, C și omega 3.
De aceea, tucumă are proprietăți antioxidante, fiind foarte eficient în combaterea radicalilor liberi, încetinind îmbătrânirea și contribuind la prevenirea dezvoltării diabetului zaharat, contribuind la menținerea unui nivel echilibrat al zahărului din sânge.
Tucumă are de 90 de ori mai multă vitamină A decât avocado și de trei ori mai mult decât morcovul.
În aproximativ 100 de grame pulpă de tucumă au 247 calorii, carbohidrați (19, 1%), lipide (16, 6%) și proteizi (3, 5%).

Sursă foto

7. Informații nutriționale

Tabelul de mai jos oferă informațiile nutriționale pentru fiecare 100 g de tucumă.

Energie - 262 kcal
Carbohidrații - 26, 5 g
Proteine ​​- 2, 1 g
Grasimi saturate - 4, 7 g
Grăsimi mononesaturate - 9.7
Grăsimi polinesaturate - 0, 9 g
Fibrele - 12, 7 g
Calciu - 46, 3 mg
Vitamina C - 18 mg
Potasiu - 401, 2 mg
Magneziu - 121 mg

8. Beneficii

Proprietățile nutriționale menționate mai sus ale fructului tucumă fac acest fruct să ne dea următoarele beneficii pentru sănătate:

  • Reduce nivelul de colesterol (deoarece este bogat în omega-3, acest acid gras esențial combate colesterolul rău)
  • Lupta împotriva diabetului (deoarece și omega-3 ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge)
  • Întărește imunitatea (prin conținutul de vitaminele A și C, care sunt antioxidanți)
  • Îmbunătățește circulația sângelui
  • Previne infecții și inflamații (omega 3 ajută la scăderea inflamației)
  • Ea aduce beneficii sănătății pielii, evitând, de exemplu, acneea (datorită vitaminelor sale)
  • Împiedică cancerul (prin proprietățile antioxidante)
  • Promovează buna funcționare a inimii, evitând bolile cardiovasculare

Citiți acest articol de mai jos care conține mai multe studii științifice care confirmă beneficiile Omega 3 pentru sănătatea noastră, amintindu-și că și tucumă este bogat în această grăsime bună:

ÔMEGA 3 - ȘTIȚI CARE BENEFICIILE CREȘTE CONSUMUL DE TÂRGURI SĂNĂTOASE?

9. Utilizări

Tucuma poate fi consumată în natură, care este mult mai sănătoasă sau poate fi folosită sub formă de pastă congelată.

Acest fruct servește ca ingredient în rețete cum ar fi sucuri, prăjituri, sandvișuri, risotte, produse de patiserie, înghețate, gemuri, gemuri și multe altele. În Manaus, se folosește de obicei pulpa tucumă în umplutura de tapioca, sandwich, ingredient pentru pizza și o varietate de feluri de mâncare.

Frunzele de tucumă sunt folosite pentru a face obiecte de artizanat, folosind fibrele lor, pentru a produce coșuri și baloane.

Partea grea a centrului de fructe (endocarp) este utilizată la fabricarea inelelor, cerceilor, brățărilor și colierelor.

Frunzele de palmier, când au fost macerate, au văzut o fibră rezistentă utilizată în ambarcațiunile de plase de dormit.

Miezul lemnos de tucumă, aproape neagră în culoare, conține o migdală de masă albă, oleaginoasă, foarte tare și acoperită cu pulpă galben-portocalie, de consistență redusă și uleioasă.

Atât pulpa, cât și semințele pot extrage uleiul din tucumă.

Acest ulei este folosit pentru a face săpun și datorită bogăției sale în omega 3, 6 și 9 și proprietățile hidratante este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice pentru piele și păr.

Sursă foto

10. Unde găsiți tucumă să cumpărați?

În regiunea de Nord tucumă este mai ușor de găsit și chiar vândut pe piețele libere. Dar în restul Braziliei, acest fruct poate fi mai ușor de achiziționat prin intermediul site-urilor de vânzări pe internet.

Acesta este mai mult un fruct al diversității naturale braziliene, care, dacă avem ocazia, merită să cunoaștem vii și în culori să-i gustăm aroma!

Recomandat
Secretul frumuseții multor oameni nu se află pe rafturile unui parfumerie sau supermarket, ci în bucătăria în sine. Există multe utilizări estetice ale diferitelor produse alimentare comune. Orezul este unul dintre ei. Mâncarea alimentară de la Asia are efecte benefice asupra sănătății, cum ar fi ameliorarea durerii musculare, reglarea florei intestinale, prevenirea bolilor cardiovasculare, diabetul și colesterolul. Citește mai m
Ora Orașului va avea loc pe 19 martie, între orele 20:30 și 21:20, o inițiativă globală în domeniul mediului care invită guvernele, companiile și societatea să oprească luminile pe parcursul perioadei, ca o modalitate de a sprijini acțiunea durabilă din punct de vedere ecologic pe care o critică consecințele drastice ale schimbărilor climatice. Anul trecut, O
Rechinii au fost cunoscuți de mult timp pentru ucigașii muniți prădători , nemilos pentru a ataca alte animale și oameni, dar este adevărat? Chiar și cu reputația asasinilor, datele arată exact opusul : în ultimii 84 de ani, doar zece atacuri au fost înregistrate în statul Rio de Janeiro. În prezent,
Papaya este un deliciu sănătos, nutritiv și medicinal . Un fruct bun pentru toate timpurile și dietele, în orice moment al anului. Iată cum puteți să aveți papaya în oală sau în grădină. Papaya, Carica papaya , provine din America Centrală, o plantă cu tulpină goală, frunze de scurtă durată și fructe care cresc lângă tulpină. Să ne uităm la cei 10
Câini și pisici : Cine spune că numai Fido poate vorbi cu proprietarul său ? Este adevărat că un câine este capabil să se exprime într-un amestec pufos de fețe expresive și mișcări variate de corp. Și, dimpotrivă, măreția lui, pisica, este cu siguranță mai închisă și rămâne în el, astfel încât el nu a primit niciodată titlul de "cel mai bun prieten al omului". Dar acum unii cercetători
Fructe de aur, de gusa ( Physalis peruviana , de la greaca " fiza " - bule sau vezica urinara), in Brazilia, de asemenea cunoscut sub numele de camapú, balãozinho, bate-testa, fán - fã , fisális , joá , joá -de-capote, uchuva. Aceasta aparține familiei Solanaceae , la fel ca cea a roșiilor, provenind din America de Sud, mai exact din Andeanul peruvian și din Ecuador. În Brazi